GemĂĽse in Schleswig-Holstein
100 Betriebe im Sortiment
Hier zeigen wir dir 48 von 100 Betrieben in Schleswig-Holstein, die Gemüse im Sortiment führen – auf der Karte und als Liste mit Adresse und Detailinfos.
Beliebte Betriebe
Acker-Kratzdistel eG
Ökologische Gemüsegärtnerei mit Solidarischer Landwirtschaft (SoLawi) auf 4ha Ackerland in Sophienhamm. Betrieb seit Frühjahr 2023, baut bis zu 50 verschiedene Gemüsekulturen an, nutzt Gewächshäuser und Folientunnel. Gemeinschaftliches Leben und Arbeiten mit derzeit 6 Erwachsenen und 4 Kindern auf dem Hof.
BiolandPorträtAlnatura Markt in Hamburg-Bahrenfeld
Alnatura ist eine Kette von Bio-Supermärkten in Deutschland mit über 60 Standorten. Die Märkte bieten ein reichhaltiges Sortiment von über 6.000 Bio-Produkten, darunter frisches Obst und Gemüse (teilweise aus der Region), Fertiggerichte, Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Alle Produkte haben Bio-Qualität. Die Märkte sind bekannt für ihre Dauerpreis-Strategie mit günstigen, stabilen Preisen für Bio-Produkte.
PorträtGeschlossenAlnatura Markt in Hamburg-Rissen
Alnatura ist eine Bio-Supermarktkette mit über 6.000 Bio-Markenprodukten. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse (teilweise aus der Region), Fertiggerichte, Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Die Märkte bieten handbeschriebene Tafeln und wöchentlich wechselnde Angebote. Alnatura verfolgt das Konzept der Dauerpreise für günstige Bio-Produkte.
BiolandDemeterPorträtGeschlossenAlnatura Markt in Lübeck
Alnatura ist ein Bio-Supermarkt mit über 6.000 Bio-Produkten. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse teilweise aus der Region, Fertiggerichte, ausgewählte Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Der Markt bietet handbeschriebene Tafeln und wöchentlich wechselnde Angebote. Es gibt einen Snack-Bereich im Bio-Supermarkt. Der Betrieb folgt dem Alnatura Bio-Qualitätsstandard und dem We-Care-Standard für verantwortungsvolle Lieferketten.
PorträtGeschlossenAlnatura Markt in Norderstedt
Alnatura Bio-Supermarkt in Norderstedt mit über 6.000 Bio-Markenprodukten. Das Sortiment reicht von frischem Obst und Gemüse (zum Teil aus der Region) über Fertiggerichte und ausgewählte Öle bis hin zu Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Im Markt können Besucher auch kleine Snacks einnehmen. Das Bio-Ladengeschäft lädt mit handbeschriebenen Tafeln und wöchentlich wechselnden Angeboten zum Einkaufen ein.
BiolandDemeterNaturlandPorträtGeschlossenBäckerei Bahde
Bäckerei BAHDE – seit 1932 Brotbäckerei, seit über 40 Jahren nach strengen Demeter-Richtlinien zertifiziert. Spezialisiert auf biologisch-dynamische Backwaren mit regionalen Bio-Zutaten von lokalen Partnern, Landwirten und Mühlen. Handwerkstradition, Verzicht auf künstliche Zusätze, 100% regionale Versorgung aus dem Norden für den Norden.
DemeterPorträtBio-Düne Naturwaren
Biomarkt auf der Nordseeinsel Amrum in Wittdün, seit 1999. Bietet ökologische Lebensmittel und Naturwaren an. Ladengeschäft 400 Meter vom Fähranleger entfernt. Nutzt ausschließlich Ökostrom.
PorträtGeschlossenBiohof Hümme – Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) – Hofladen Direktvermarktung Biogemüse
Landwirtschaftlicher Familienbetrieb in 5. Generation in Behlendorf (OT Hollenbek), Schleswig-Holstein. Arbeitet nach Demeter-Richtlinien. Bietet GemĂĽse, Obst-Abo, Legehennen und SoLawi an.
DemeterPorträtBio-Hofladen Schoolbek
Bio-Hofladen mit idyllischer Lage in Weseby nahe der Schlei zwischen Fleckeby und Kosel. Bietet umfassende Auswahl an Bio-Lebensmitteln und ausgesuchter natürlicher Mode. Der Betrieb bewirtschaftet ca. 15 ha Ackerfläche ökologisch und hat jahrelang an speziellen Naturschutzprogrammen teilgenommen. Besonderheit: wildromantischer Hofgarten mit Blumenpflückbereich und Schmetterlingsgarten.
PorträtGeschlossenBiohof Lieske
Verbund von sechs Bio-Familienbetrieben in Schleswig-Holstein mit Schwerpunkt auf ökologische Legehennenhaltung. Die Betriebe (Biolandhof Andresen, Biolandhof Hasenkrug, Hof Ankersolt, Hof Mirebüll, Hof Lieske, Hof Wiese) bewirtschaften zusammen über 100 Jahre Erfahrung in biologischer Landwirtschaft. Sie nutzen alternative Behandlungsmethoden, regionales Futter von eigenen Flächen und praktizieren intensive Zusammenarbeit für bessere Haltungsbedingungen.
BiolandDemeterPorträtBiohof Sommerfeld Martin Fleischhauer
Biohof Sommerfeld ist eine Gärtnerei in den Vier- und Marschlanden, die seit 25 Jahren besteht. Der Betrieb verkauft seine Produkte auf einem Marktstand auf dem Spritzenplatz an zwei Tagen pro Woche.
DemeterPorträtGeschlossenBioladen Ferienhof Ebsen
Biolandhof Ebsen in Langenhorn (Nordfriesland) mit zertifizierter biologischer Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien. Betrieben von Familie Ebsen mit Ferienhäusern, Hofladen und Freizeitangeboten. Der Hof wird mit Leidenschaft und Herzblut bewirtschaftet und schafft eine gesunde Atmosphäre in Ställen und auf Feldern.
BiolandPorträtGeschlossenBioland Hof Großholz
Bioland-zertifizierter Gemüsehof in Schleswig-Holstein. Der Hof betreibt Freilandanbau, Gewächshauskultur und bauen alte Gemüsesorten sowie Wildkräuter an. Arbeitet mit Pferden und bietet Direktvermarktung über Solawi, Hofladen, Wochenmarkt und Erdbeerselbstpflücke. Fokus auf samenfeste Sorten, ökologische Düngung und gärtnern im Einklang mit der Natur.
BiolandPorträtGeschlossenBio Markt Bergedorf
Emmerts Biokiste ist ein Bio-Lieferservice und BIOLAND Gärtnerei im Kreis Herzogtum Lauenburg in Schleswig-Holstein. Seit über 30 Jahren bewirtschaften wir unseren Garten nach Bioland-Richtlinien und bieten über 70 verschiedene biologische Gemüsesorten aus eigenem Anbau. Wir liefern frische Bio-Produkte direkt nach Hause - regional, saisonal und nachhaltig.
BiolandPorträtGeschlossenBiomarkt Eckernförde
BioMarkt Eckernförde ist ein Bio-Vollsortiment-Laden mit Bistro/Café, Käsetheke, Backwarentheke, Wursttheke und Fleischtheke. Täglich wechselnde Mittagsgerichte. Teil des BioMarkt Verbunds – eine Kette selbstständiger und unternehmenseigener BioMärkte. 100% Bio-Sortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, Obst, Gemüse, Backwaren, Drogerie und Naturkosmetik.
PorträtBoy Gondesen
Familienunternehmen Gemüsegärtnerei seit über 30 Jahren. Betreibt biologische Landwirtschaft mit Fokus auf regionale Produktion und Nachhaltigkeit. Anbau in Gärtnerei und auf Feldern mit Ziel für besseres Klima und mehr Biodiversität.
BiolandPorträtBUNDE WISCHEN eG
Bunde Wischen eG ist ein Biolandhof in Schleswig an der Schlei mit über 1000 Rindern und einigen Koniks. Der Betrieb verbindet Landwirtschaft, Naturschutz und Umweltbildung. Die ganzjährige Weidehaltung auf ca. 1950 Hektar Naturschutzflächen dient der Erhaltung bedrohter Lebensräume. Seit 2003 erfolgt Direktvermarktung von hochwertigem Biofleisch über einen Hofladen, Naturkostläden und ausgewählte Einzelhandelsbetriebe sowie gastronomische Partner.
BiolandPorträtGeschlossenBuschberghof
Der Buschberghof ist ein anerkannter Demeter-Betrieb, der seit den 1950er Jahren auf einer Fläche von 116 Hektar biologisch-dynamisch wirtschaftet. Der Hof arbeitet mit einer Wirtschaftsgemeinschaft von ca. 95 Haushalten bzw. 300 Menschen, die die Kosten des Betriebes über einen Jahresbeitrag aufbringen und im Gegenzug eine vollständige Grundversorgung aus Obst, Gemüse, Brot, Fleisch und Milchprodukten erhalten.
DemeterPorträtChristiansens Biolandhof
Christiansen's Biolandhof liegt in Esperstoftfeld bei Schleswig und bewirtschaftet über 115 Hektar Land. Der Betrieb baut mehr als 20 verschiedene Gemüsekulturen an und wirtschaftet nach den Bioland-Richtlinien. Der Hof folgt einem natürlichen landwirtschaftlichen Kreislauf, tauscht Getreide mit benachbarten Bioland- und Demeter-Höfen gegen Mist als natürlichen Dünger. Etwa 20 Festangestellte und zur Saison etwa 5 Saisonkräfte arbeiten auf dem Hof.
BiolandPorträtDavid Wilkens
Bioland-zertifizierter Hof in Malente, Schleswig-Holstein mit Ferienwohnungen, Obstbäumen, Gewächshäusern und Tierhaltung (Schweine). Der Betrieb wird nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet ohne Kunstdünger, Herbizide und Insektizide.
BiolandPorträtDenns BioMarkt Flensburg
Denns BioMarkt in Flensburg – Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf mit frischem Obst und Gemüse, ofenfrischen Backwaren, Käsebedientheke, ökologischen Drogeriewaren, Naturkosmetik und nachhaltiger Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Rund 6.000 Bio-Produkte, viele davon aus der Region mit Siegeln von Bio-Anbauverbänden. Tägliche Mittagsgerichte, Vorbestellservice, Brot-Zuschnitt, Getreidemühle, Recup/Rebowl-Pfandsystem und weitere Services vor Ort.
PorträtDenns BioMarkt Geesthacht
Denns BioMarkt in Geesthacht bietet ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf mit rund 6.000 Bio-Produkten: frisches Obst und Gemüse, ofenfrische Backwaren, Käse an der Bedientheke, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Viele Produkte stammen aus der Region und tragen Siegel von Bio-Anbauverbänden. Der Markt ist Teil des BioMarkt Verbunds und arbeitet nach dem Prinzip 100 % Bio.
BiolandPorträtGeschlossenDenns BioMarkt Hamburg
Denns BioMarkt in Hamburg ist ein Bio-Vollsortiment-Supermarkt mit rund 6.000 Bio-Produkten. Das Angebot umfasst frische Lebensmittel, Obst und Gemüse, Backwaren, Drogerieartikel, Naturkosmetik und Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Viele Produkte stammen aus der Region und tragen Bio-Siegel von Anbauverbänden. Der Markt bietet Bedientheken für Käse und Backwaren, ein Bistro-Café, Mittagsgerichte (täglich wechselnd), Fleisch-Vorbestellung und weitere Services wie Getreidemühle, Brot-Zuschnitt, Pfandsystem und barrierefreie Ausstattung.
PorträtDenns BioMarkt Hamburg
Denns BioMarkt in Hamburg Stellinger Höfe – ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf mit frischem Obst und Gemüse, Backwaren, ökologischen Drogeriewaren, Naturkosmetik und Bio-Kleidung. Rund 6.000 Bio-Produkte, viele mit Siegeln von Bio-Anbauverbänden. Regionale Produkte, Käsebedientheke, Backwarentheke, Bistro und Café. Services wie Studentenrabatt, Fleisch-Vorbestellung, Too Good To Go, Pfandsystem (Recup/Rebowl), Brot-Zuschnitt, Getreidemühle, Bargeldautomat, Fahrradständer, Außensitzbereich, Parkplatz, barrierefreier Zugang und WC.
PorträtDenns BioMarkt Hamburg
Denns BioMarkt in Hamburg ist ein Bio-Vollsortiment-Einzelhandelsgeschäft mit rund 6.000 Bio-Produkten für den täglichen Bedarf. Das Sortiment umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt ist Teil des BioMarkt Verbunds und konzentriert sich auf 100% Bio-Qualität mit vielen Produkten direkt aus der Region.
PorträtDenns BioMarkt Hamburg
Denns BioMarkt in Hamburg - ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf mit Lebensmitteln, frischem Obst und Gemüse, Backwaren, ökologischen Drogeriewaren und Naturkosmetik. Rund 6.000 Bio-Produkte, viele mit Siegeln von Bio-Anbauverbänden. Regionale Produkte aus der Region, täglich wechselnde Mittagsgerichte.
PorträtDenns BioMarkt Hamburg
Denns BioMarkt in Hamburg ist ein Bio-Vollsortiment-Markt mit rund 6.000 Bio-Produkten, darunter frisches Obst und Gemüse, Backwaren, Milchprodukte, Käse, Naturkosmetik und ökologische Drogeriewaren. Der Markt bietet regionale Spezialitäten, Mittagsgerichte, Fleisch-Vorbestellung, Weindispenser und weitere Services wie Brot-Zuschnitt, Pfandsystem (Recup/Rebowl) und kostenlos Bargeld abheben. Teil des BioMarkt Verbunds mit 100% Bio-Sortiment.
PorträtDenns BioMarkt Itzehoe
Denns BioMarkt Itzehoe ist Teil des BioMarkt Verbunds und bietet ein umfangreiches Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf. Das Sortiment umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogerieprodukte und Naturkosmetik. Der Markt verfügt über eine Backwarentheke, Käsetheke, ein Bistro/Café und bietet Services wie Fleisch-Vorbestellung, Brot-Zuschnitt sowie tägliche wechselnde Mittagsgerichte. Der Standort ist barrierefrei mit WC, Wickelraum, Fahrradständer und Parkplatz ausgestattet.
PorträtDenns BioMarkt Kiel
Denns BioMarkt in Kiel – ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf mit frischem Obst und Gemüse, Backwaren, ökologischen Drogeriewaren, Naturkosmetik und nachhaltiger Bio-Kleidung. Rund 6.000 Bio-Produkte, viele mit Siegeln von Bio-Anbauverbänden, zahlreiche regionale Produkte. Mit Services wie Käsebedientheke, Backwarentheke, Bistro, Café, Mittagsgerichte, Online-Shop, Fleisch-Vorbestellung, Pfandsystem, Barrierefreiheit.
PorträtDenns BioMarkt Kiel
Denns BioMarkt in Kiel ist ein Bio-Vollsortiment-Supermarkt mit rund 6.000 Bio-Produkten. Das Angebot umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt arbeitet als Teil des BioMarkt Verbunds und bietet viele Produkte aus der Region. Services umfassen Mittagsgerichte (täglich wechselnd), Fleisch-Vorbestellung, Too Good To Go, Denns Bio App, Studentenrabatt, Geschenkkörbe, Recup/Rebowl-Pfandsystem, Getreidemühle, kostenlosen Geldautomat und Parkplatz.
PorträtDenns BioMarkt Norderstedt
Denns BioMarkt in Norderstedt ist ein Bio-Vollsortiment-Einzelhandelsmarkt mit rund 6.000 Bio-Produkten. Das Sortiment umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt legt großen Wert auf regionale Produkte und bietet täglich wechselnde Mittagsgerichte an. Services vor Ort umfassen Getreidemühle, Pfandsystem (Recup/Rebowl), Barrierefreiheit, Fahrradständer und Parkplatz. Der Markt ist Teil des BioMarkt Verbunds, einem Zusammenschluss von selbstständigen Bio-Einzelhandelsmärkten und Denns BioMärkte.
PorträtDenns BioMarkt Pinneberg
Denns BioMarkt in Pinneberg ist ein Bio-Vollsortiment-Biomarkt mit rund 6.000 Bio-Produkten. Das Sortiment umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren, Naturkosmetik und nachhaltige Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Viele Produkte tragen Siegel von Bio-Anbauverbänden und stammen aus der Region. Der Markt bietet frische Bedientheken für Käse und Backwaren, tägliche Mittagsgerichte, Fleisch-Vorbestellung und weitere Services wie Brot-Zuschnitt, Getreidemühle und Barrierefreiheit.
PorträtDie Grüne Kiste
Bio-Lieferservice seit 1996 mit Fokus auf 100% Bio und 100% Frische. Liefert frisches, unverpacktes Bio-Obst und Bio-Gemüse direkt nach Hause. Großer Teil der Produkte stammt vom benachbarten Demeter-Hof Gut Wulfsdorf. Ergänzt das Sortiment mit Bio-Brot, Bio-Eiern, regionaler Bio-Milch, Bio-Käse und Naturkostprodukten.
Ökokiste e.V.DemeterPorträtDomäne Fredeburg
Bio-dynamischer Hof mit über 30 Jahren Erfahrung nach Demeter-Grundsätzen. Betrieb mit 160 ha, Gemüse- und Getreidebau, Saatgutzüchtung, Tierhaltung (Milchvieherde, Schweine, Hühner, Wachteln, Gänse), eigene Käserei und Hofladen mit Küche & Café. Gemeinschaft von über 50 Menschen. Verbunden mit pädagogischer Arbeit, Kulturveranstaltungen und Bildungspartner im Bereich Nachhaltigkeit.
DemeterPorträtGeschlossenDörscher & Carstens Bio GbR
Westhof Bio ist eine Unternehmensgruppe mit über 30 Jahren Erfahrung im Bio-Anbau. Der Betrieb bewirtschaftet über 1.000 Hektar Ackerland in Dithmarschen an der Nordseeküste und betreibt Bio-Anbau, Bio-Gewächshäuser (ca. 10 Hektar), Bio-Frischehandel, Bio-Frosterei, Bio-Energieerzeugung und Forschung & Entwicklung. Der Betrieb wirtschaftet nach ökologischen Kreislaufprinzipien: Bioabfälle werden in einer Biogasanlage vergoren, die Energie wird zur Beheizung der Gewächshäuser genutzt, und die Gärreste dienen als natürlicher Dünger.
BiolandDemeterNaturlandPorträtEmmerts Biokiste
Emmerts Biokiste ist ein Bio-Lieferservice im Kreis Herzogtum Lauenburg (Schleswig-Holstein), betrieben als zwei inhabergeführte Familienunternehmen. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet die BIOLAND-zertifizierte Gärtnerei Emmert den Betrieb nach ökologischen Richtlinien. Das Sortiment umfasst über 70 verschiedene biologische Gemüsesorten aus eigenem Anbau sowie ergänzende Bio-Produkte von regionalen Partnern (Käse, Fleisch, Backwaren, Getränke u.a.). Belieferung erfolgt wöchentlich mit flexiblem Abo ohne Mindestlaufzeit. Zusätzlich Präsenz auf lokalen Wochenmärkten und Biomärkten in Geesthacht und Bergedorf.
BiolandPorträtGeschlossenGärtnerei Emmert
BIOLAND Gärtnerei Emmert im Süden Schleswig-Holsteins betreibt seit über 30 Jahren biologischen Gemüsebau mit regenerativen Methoden. Anbau von über 70 verschiedenen Gemüsekulturen mit mehr als 100 Sorten. Fokus auf Bodengesundheit, Humusaufbau, Biodiversität und Klimaschutz. Belieferung über Emmerts-Biokiste mit Direktlieferung und Wochenmarktverkauf.
BiolandNaturlandDemeterPorträtGeschlossenGärtnerei Gut Bliestorf
Demeter-zertifizierte Gärtnerei auf Gut Bliestorf in Schleswig-Holstein mit Hofladen. Anbau von Kräutern, Blumen, Beeren und Gemüseraritäten. Eigenvermehrung aus Samen und Knollen. Verkauf über Hofladen, Selbstpflückfelder und Biomarkt Landwege in Lübeck.
DemeterPorträtGeschlossenGärtnerei Sannmann
Gärtnerei Sannmann ist ein Demeter-zertifizierter Bio-Betrieb in Hamburg, der saisonale und ganzjährige Mietgärten/Parzellen anbietet, Gemüse im Selbsternte-System bereitstellt und ein Gemüse-Abo führt. Der Betrieb veranstaltet regelmäßig Workshops und Ernteveranstaltungen.
DemeterPorträtGärtnerhof am Stüffel
Der Gärtnerhof am Stüffel e.V. ist ein gemeinnütziger Verein in Hamburg-Bergstedt, der seit über 30 Jahren Soziale und Solidarische Landwirtschaft betreibt. Der zertifizierte Demeter-Betrieb bietet Menschen mit Förderbedarf eine berufliche Perspektive im ökologischen Gartenbau. Der Fokus liegt auf Gemüse- und Kräuteranbau mit Direktvermarktung. Besonderheit: Jungpflanzen werden fast ausschließlich selbst gezogen und die Jungpflanzenerde wird selbst hergestellt. Umweltbildung für Schulklassen und Kindergärten ist zentraler Teil des Wirkens.
DemeterPorträtGeschlossenGemüsegärtnerei Breklingfeld
Gemüsegärtnerei Breklingfeld ist ein Familienbetrieb, der erntefrisches Bio-Gemüse der Saison nach Bioland Richtlinien anbaut. Der ganzheitliche Ansatz vom Saatgut bis zur Frucht betont Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung. Die knapp 10 Hektar große Gärtnerei liegt eingebettet zwischen Langsee und Feldmark in Nübel, Schleswig-Holstein.
BiolandPorträtGut Wulfsdorf
Gut Wulfsdorf ist ein biodynamisch wirtschaftender Demeter-zertifizierter Hof in Ahrensburg bei Hamburg. Der Betrieb produziert hofeigene Produkte nach Demeter-Richtlinien: Milch, Gemüse (Frucht- und Blattgemüse, Salate, Kohlgemüse, Wurzeln und Knollen, Kräuter), Kartoffeln, Spargel und Getreide. Diese werden auf dem Hof zu Milchprodukten, Brot und Fleischprodukten weiterverarbeitet. Der Hof bietet einen Hofladen mit Cafés, Marktstände, eine Demeter-Holzofenbäckerei, eine Demeter-Metzgerei, eine Eisbude und Lernmöglichkeiten an. Schwerpunkte sind biologisch-dynamische Landwirtschaft, Biodiversitätsförderung, Naturschutz und Bildungsarbeit (Lernort Bauernhof).
DemeterPorträtGut Wulksfelde
Gut Wulksfelde ist ein Bioland-zertifizierter Biohof vor den Toren Hamburgs (bei Tangstedt), der seit 1989 ökologische Landwirtschaft, handwerkliche Qualität und Naturverbundenheit verbindet. Der Betrieb umfasst Landwirtschaft, Gärtnerei, Gutsbäckerei und Hofmetzgerei mit eigener Produktion. Mit rund 230 Mitarbeitenden betreibt das Gut einen großen Hofladen (600 m²), einen Bio-Lieferservice, eine Gutsküche, ein Bäckerei-Café, einen GutsGarten, eine Gutsakademie und organisiert vielfältige Veranstaltungen. Der Hof setzt auf Nachhaltigkeit (Wärmeerückgewinnung, Photovoltaik, E-Fahrzeuge, Mehrweg), Klimaneutralität und aktive Kundeneinbindung (Heidelbeeren-Pflücken, Kartoffel-Buddeln, Hoftouren).
BiolandPorträtGeschlossenGut Wulksfelde Landwirtschaft GmbH
Gut Wulksfelde ist ein Bioland-zertifizierter Biohof vor den Toren Hamburgs (20 Min. nördlich), der seit 1989 ökologische Landwirtschaft, handwerkliche Qualität und Naturverbundenheit verbindet. Der 260 Hektar große Betrieb mit ca. 230 Mitarbeitenden produziert auf eigenen Feldern Gemüse, Kartoffeln, Erdbeeren, Heidelbeeren und Getreide, betreibt eine Gutsbäckerei, Hofmetzgerei, Gärtnerei und Gutsküche und verkauft seine Produkte über einen großflächigen Hofladen (600 m²), Lieferservice, Bio-Lieferbox und Online-Shop. Der Hof ist bekannt für nachhaltiges Wirtschaften, regionale Direktvermarktung, Veranstaltungen, Hofführungen und Umweltbildung.
BiolandPorträtGeschlossenHans-Carsten Bockmann
Bioland-Hof in Bordesholm-Eiderstede, Schleswig-Holstein. Familienbetrieb seit 1991 in Familienbesitz, 2010 auf biologisch-organische Landwirtschaft umgestellt. Betreibt Anbau von Obst, Beeren und Gemüse sowie Tierhaltung (Hühner, Soay-Schafe). Bietet wöchentliche Lieferungen per Lastenfahrrad sowie Ferienwohnung unter Reetdach.
BiolandPorträtHeinz-Peter Christiansen
Christiansen's Biolandhof liegt in Esperstoftfeld bei Schleswig und bewirtschaftet über 115 Hektar Land. Der Hof baut mehr als 20 verschiedene Gemüsekulturen an und wirtschaftet nach den Bioland-Richtlinien. Der natürliche landwirtschaftliche Kreislauf ist das Fundament der Arbeit: Getreide füttert Tiere von benachbarten Bioland- und Demeter-Höfen, im Tausch erhält der Hof Mist als natürlichen Dünger. Das Team besteht aus etwa 20 Festangestellten und saisonalen Kräften. Der Hof ist für sein Engagement in der Züchtung von gentechnikfreiem Saatgut bekannt und hat beim Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau einen Preis gewonnen.
BiolandDemeterPorträtHof Dannwisch
Hof Dannwisch ist ein biologisch-dynamisch wirtschaftender Betrieb seit 1957 mit etwa 200 ha Fläche und 60 Mitarbeitenden. Der Hof bietet hofeigene und regionale Bio-Produkte über Hofladen, Lieferservice (Biokiste), Solidarische Landwirtschaft, Hofkäserei, sowie Großhandel und Wiederverkauf. Der Betrieb verfügt zudem über Hof-Erlebnis-Angebote, Veranstaltungen und ist ein Demeter-zertifizierter Betrieb mit Acker- und Gemüsebau sowie Tierhaltung.
DemeterPorträtGeschlossenHof Eichwerder
Biobauernhof nahe der Ostsee in Ostholstein mit Landcafé, Hofladen und Ferienwohnungen. Seit 1968 biologisch-dynamische Wirtschaftsweise, seit über 50 Jahren nachhaltige Landwirtschaft. Hofladen mit hofeigenen Produkten und regionalen Bio-Produkten, Landcafé mit hausgemachten Kuchen und Kaffeespezialitäten.
Porträt