Christiansens Biolandhof liegt in Esperstoftfeld bei Schleswig, im Landkreis Schleswig-Flensburg, und bewirtschaftet über 115 Hektar Land nach Bioland-Richtlinien. Der Betrieb baut mehr als 20 verschiedene Gemüsekulturen an — darunter Möhren, Kartoffeln, Kohlgemüse, Kräuter, Leguminosen und die seltene Lila Möhre. Damit gehört er zu den größeren Bio-Gemüsebetrieben in Schleswig-Holstein.
Was diesen Hof auszeichnet, ist sein konsequenter Kreislaufgedanke: Getreide wird mit benachbarten Bioland- und Demeter-Höfen getauscht — gegen Mist als natürlichen Dünger. Kein synthetischer Ersatz, sondern echte Zusammenarbeit in der Region. Dazu engagiert sich der Betrieb im Projekt Saat:gut, dem Dachverband für ökologische Pflanzenzüchtung, und produziert gentechnikfreies Saatgut. Für diesen Ansatz wurde Christiansens Biolandhof beim Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau ausgezeichnet.
Auf dem Hof arbeiten rund 20 Festangestellte, zur Saison kommen weitere Kräfte dazu — und als Ausbildungsbetrieb zum Landwirt gibt der Betrieb sein Wissen weiter. Wer mehr über Direktbezug oder Produkte erfahren möchte, findet weitere Informationen auf der Website des Hofes.