Die Acker-Kratzdistel eG in Sophienhamm, Landkreis Rendsburg-Eckernförde, ist eine ökologische Gemüsegärtnerei, die auf rund vier Hektar Ackerland bis zu 50 verschiedene Gemüsekulturen anbaut — saisonal, regional und seit August 2025 Bioland-zertifiziert. Hinter dem Betrieb steckt kein anonymes Unternehmen, sondern eine Gemeinschaft: Sechs Erwachsene und vier Kinder leben und arbeiten gemeinsam auf dem Hof, und das seit dem Frühjahr 2023.
Das Herzstück ist die Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) im Genossenschaftsmodell. Statt klassischem Hofladen versorgt die Acker-Kratzdistel ihre Mitglieder direkt mit dem, was auf ihren Feldern und in den Gewächshäusern sowie Folientunneln wächst — kurze Wege, klare Herkunft, echte Gemeinschaft. Wer mitmacht, weiß genau, woher sein Gemüse kommt und wer es angebaut hat.
Wenn du im Kreis Rendsburg-Eckernförde nach Direktvermarktung mit echtem Gemeinschaftsgedanken suchst, lohnt sich ein genauerer Blick auf das Genossenschaftsmodell der Acker-Kratzdistel. Alle aktuellen Infos zum Beitreten und zur Erntesaison findest du auf acker-kratzdistel.de.