Gemüse in Sachsen-Anhalt

Altmärkischer Bauernmarkt bietet regionale und ausgewählte Bio-Produkte aus der Altmark. Das Sortiment umfasst Fleisch, Wurst, Käse, Molkereiprodukte, Honig, Brot, Kuchen und mehr – frisch und fair. Täglich werden hausgemachte Spezialitäten wie Kuchen, Suppen, Kartoffelsalat und Buletten zubereitet. Der Fokus liegt auf Qualität statt Masse mit persönlicher Beratung und ruhigem Einkaufen.

Biobetrieb von Martin Zschoche in Repau (Sachsen-Anhalt) mit Direktvermarktung von Biogemüse, Beerenobst und Nüssen. Der Betrieb bewirtschaftet seine Flächen nach ökologischen Prinzipien mit Fokus auf Humusaufbau, Bodenfruchtbarkeit und Naturschutz durch Biodiversität. Zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-021).

Familiengeführter Ackerbaubetrieb in Sachsen-Anhalt, seit 1603 in Familienhand, seit 2001 nach ökologischen Richtlinien des Naturland-Verbandes wirtschaftend. Nachhaltige Produktion von hochwertigen Lebensmitteln und Rohstoffen im unteren Saaletal. Direktverkauf im Hofladen mit Bio-Produkten.

Agrargenossenschaft Hohenseeden/Parchen eG ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der ca. 2000 Hektar bewirtschaftet. Der Betrieb betreibt Ackerbau und Viehwirtschaft mit Schwerpunkt auf Spargelanbau, Erdbeeren und Heidelbeeren zum Selbstpflücken. Zusätzlich betreibt der Betrieb die Bauernscheune als Restaurant, Landhandel und Wildkammer direkt an der B1. Der Betrieb hat ca. 50 ganzjährig beschäftigte Mitarbeiter.

Bibernelle ist ein Bioladen Lieferdienst in Dessau-Roßlau, der ausschließlich zertifizierte Bio-Lebensmittel und ausgewählte Naturdrogerieprodukte anbietet. Der Betrieb beliefert Privathaushalte, Firmen, Kindertagesstätten und Schulen in einem Umkreis von bis zu 60 km, einschließlich Halle und Magdeburg. Im Ladengeschäft werden zusätzlich Kaffee, Kuchen, Getränke und To-Go-Speisen angeboten.

BIOHOF 7 ist ein familiengef hrtes Bio-Fleischunternehmen mit zertifizierter ökologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-039) seit 2013. Der Betrieb umfasst die gesamte Wertschöpfungskette von Rindfleisch: extensive ökologische Mutterkuhhaltung (Angus und Charolais), hofeigene Schlachtung, Reifung, Zerlegung, Verarbeitung und Direktvermarktung. Das Unternehmen betreibt einen Hofladen mit vakuumierten und gefrorenen Fleischprodukten, Innereien, Wurstwaren und regionalen Spezialitäten.

Der Biohof Aga ist eine Betriebsstätte der Lebenshilfe Gera mit modernem Bio-Gewächshaus im Norden von Geras. Auf 10.000 m² Kulturfläche werden biozertifizierte Tomaten, Gurken und Auberginen im ökologischen Anbau gepflanzt, gepflegt, geerntet und verpackt. Der Hof bietet 60 Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung und kombiniert sozialen Leistungsgedanken mit echtem Gemüseanbau. Verkauf findet direkt vor Ort statt.

Familienbetriebene Imkerei aus Deutschland mit Fokus auf biozertifizierte Honigproduktion, Bienenwachskerzen und Propolis. Handgemachte Produkte, plastikfreie Versandverpackung, regionale Wanderstandorte in Sachsen-Anhalt, Sachsen, Thüringen und Brandenburg.

BIOlounge ist ein Bio-Supermarkt in Magdeburg Cracau mit etwa 200 m² Verkaufsfläche. Das Geschäft bietet über 3000 Naturkost- und naturbelassene Waren aus biologischem Anbau. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse, Brot und Brötchen von der Theke, Käsesorten, Körperpflegeprodukte, Babynahrung, Reinigungsmittel, vegane Produkte, laktose- und glutenfreie Erzeugnisse sowie Weine. Kunden können vor Ort Kaffee trinken und Biokuchen genießen. Bestellungen für Backwaren und Fleischprodukte werden angenommen. Kostenfreie Parkplätze sind vorhanden.

Naturata ist ein Biomarkt in Magdeburg mit Bistro, Pizza-, Eis- und Cateringservice. Es werden Mittagessen und Wochenangebote serviert.

BioMarkt NATURATA in Wernigerode bietet ein ansprechendes und vielfältiges Sortiment an Produkten aus kontrolliert biologischer Herstellung. Der Betrieb ist kompetenter Partner für gute und gesunde Ernährung, spezialisiert auf glutenfreie, laktosefreie und vegane Ernährung. Die meisten Bio-Produkte unterliegen weit strengeren Richtlinien als gesetzlich vorgeschrieben und zeichnen sich durch besondere Qualität und Reinheit aus. Besonderes Augenmerk liegt auf Verbandsware und Tierwohl. Bio-Erzeugnisse aus der Region sind von großer Bedeutung, viele Obst- und Gemüseprodukte sowie Molkereiprodukte stammen aus der näheren Umgebung.

Biophilja ist ein Permakulturhof in Halle (Saale) bei Osendorf, der sich der klimafreundlichen biologischen Landwirtschaft widmet. Der Betrieb erzeugt Gemüse, Eier, Geflügelfleisch und Obst nach Permakultur-Methoden und Bioland-Richtlinien. Der Hof umfasst 5 ha Acker und 18 ha Grünland, bewirtschaftet nach Prinzipien von Humusaufbau, Biodiversität und Nachhaltigkeit. Regelmäßig finden Hofführungen statt.

BIOPUR ist ein Naturkostladen in Dessau, der BIO-zertifizierte Lebensmittel anbietet. Das Sortiment umfasst frisches Bio-Obst und Bio-Gemüse aus der Region, Deutschland, Europa und der Welt, Bio-Fleisch und Bio-Wurst aus artgerechter Tierhaltung, Getränke, Tiefkühlkost und Drogerieartikel. Der Laden bietet zudem einen Lieferservice an, der drei Mal wöchentlich in Dessau und im 15 km Umkreis liefert.

Inhabergeführter Bioladen in der Wernigeröder Altstadt seit 2004 mit umfassendem Bio-Sortiment, Mittagstisch, Bistro-Café, Lieferdienst und Obstkorb-Service. Fokus auf regionale Produkte aus dem Harz.

Biothek Wernigerode ist ein inhabergeführter Bioladen in der Wernigeröder Altstadt (seit 2004). Das Geschäft bietet ein umfassendes Bio-Sortiment mit frischem Obst und Gemüse (teilweise regional), Backwaren von Bio-Bäckereien, Käsetheke (über 50 Sorten), Getränke, Drogerie- und Kosmetikartikel. Der Laden verfügt über einen Mittagstisch mit täglich wechselndem Bio-Menü (Mo-Fr ab 11:30 Uhr, Slow Food ausgezeichnet), ein Bio-Café mit Kaffeespezialitäten und Gebäck. Es gibt einen Bio-Lieferdienst für Obst-Gemüse-Kisten und individuelle Einkäufe, einen Obstkorb-Service für Unternehmen, Gutscheine und Präsentkörbe. Nachhaltigkeitsangebote wie Too Good To Go und Refill Station sind vorhanden. Kooperationen mit regionalen Anbietern: Honigmond (Naturland-Honig), Harzbrot eG (regionale Bio-Bäckerei), Huyland (Leinöl, Gewürzöle), Fallstein Destillerie (Liköre, Gin nach Naturlandrichtlinien), Brockenbauer (Harzer Rotes Höhenvieh), In My Tree (Kerzen aus Rapswachs).

Bio-zertifizierter Handelsbetrieb für Bioprodukte mit Bio-zertifiziertem Gemüsebaubetrieb. Ganzjähriges umfassendes Sortiment an hochwertigem Gemüse und Obst, Eier und ausgewählte Trocken- und Milchprodukte. Gemüse bevorzugt vom lokalen Gemüsebaubetrieb Börde-Gärtnerei Benjamin Smids in Erxleben. Saisonale Vielfalt an lokal angebautem Gemüse, Obst und Kräutern. Ab-Hof-Verkauf und Lieferservice in der Region Magdeburg, Haldensleben, Flechtingen, Oebisfelde-Weferlingen, Wolfsburg, Helmstedt, Schöningen und Eilsleben.

Bio-zertifizierter Handelsbetrieb für Bioprodukte mit Lieferservice und Ab-Hof-Verkauf. Ganzjährig umfassendes Sortiment an hochwertigem Gemüse und Obst, Eiern und ausgewählten Trocken- und Milchprodukten. Gemüse bevorzugt vom lokalen Gemüsebaubetrieb Börde-Gärtnerei Benjamin Smids in Erxleben bezogen. Saisonale Vielfalt an vor Ort angebautem Gemüse und Obst sowie Kräutern.

Der Burtschützer Hof ist ein Mehrgenerationenhof auf rund vier Hektar Fläche, der ökologischen Anbau, generationenübergreifendes Wohnen, regionale Lebensmittelversorgung und gemeinschaftliches Leben verbindet. Der Hof umfasst Landwirtschaft, Mehrgenerationenhaus, Biohofladen, Mehrzweckhalle und Gemeinschaftsflächen. Das Projekt startete 2016 mit einem kleinen Gemüsebeet und ist seitdem zu einem vielfältig genutzten Hofensemble gewachsen.

BioMarkt ist ein Verbund von Bio-Einzelhandelsmärkten in Deutschland und Österreich. Das Unternehmen bietet ein umfangreiches Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriepodrukte und Naturkosmetik. Der BioMarkt Verbund wurde 2020 gegründet und vereint selbstständige BioMärkte und Denns BioMärkte. Das Unternehmen steht für 100% Bio-Qualität und nachhaltige Landwirtschaft.

Handwerkliche Bio-Nudelmanufaktur in Magdeburg. Stellt ausschließlich vegane Bio-Nudeln aus biologisch angebautem Dinkelgrieß (aus Sachsen, vermahlen in der Rolle-Mühle Erzgebirge) und Bio-Kräutern/-Gewürzen (von der Kräutermühle Kölleda, Thüringen) her. Mitglied bei Bioland. Verkauf vor Ort und Online-Versand. Werkstatt kann nach Absprache besichtigt werden.

Der Drömlingshof ist ein Bio-Gemüsebaubetrieb am Ostrand des Drömlings in Trippigleben. Der Hof baut neben Getreide, Hülsenfrüchten, Kümmel und Fenchel vor allem Kartoffeln, Zucchini mit Spezialsorten, vielfältiges Gewächshausgemüse und Physalis an.

Kleine Gemüsegärtnerei in Havelberg, gegründet 2022 von Julien. Wirtschaftet auf ökologischer Grundlage nach biointensiver Anbaumethode auf ca. 4000 Quadratmetern. Baut saisonal über 30 verschiedene Gemüsekulturen an und vertreibt diese über wöchentliche Gemüseabos (Abholung in Havelberg und Umgebung). Keine Pestizide, organische Düngung (Brennesseljauche, Hühnermist). Fokus auf Nachhaltigkeit und Artenvielfalt.

BIOHOF 7 ist ein familiengef?hrtes Unternehmen, das die gesamte Wertschöpfungskette Rindfleisch von der Aufzucht über Schlachtung, Reifung, Zerlegung, Verarbeitung bis zur Vermarktung selbst begleitet. Der Betrieb praktiziert ökologisch extensive Mutterkuhhaltung mit Angus und Charolais Rindern. Es besteht eine enge Kooperation mit einem weiteren landwirtschaftlichen Bio-Betrieb (Warnke Agrar GmbH) mit ca. 200 Mutterkühen. Der Betrieb hat ca. 40 ha landwirtschaftliche Nutzfläche und wirtschaftet seit 2013 ökologisch zertifiziert (DE-KÖ-039). Standort: Schernebeck, Ortsteil von Tangerhutte im Landkreis Stendal, Sachsen-Anhalt. Der Hofladen bietet vakuumierte und gekühlte oder tiefgefrorene Rindfleischprodukte an.

Gartenbaubetrieb in 3. Generation, spezialisiert auf die Zucht und den Verkauf von Setzlingen und Jungpflanzen aus modernen Gewächshäusern. Sortiment umfasst Frühjahrsblüher, Beet- und Balkonpflanzen, Gemüsepflanzen, Kräuter, Ampel- und Kübelpflanzen sowie Weihnachtssterne.

Grünland ist ein Biokisten-Lieferservice mit angeschlossenem Bioladen in Salzwedel (seit 1999). Das Unternehmen bietet wöchentliche Biokisten mit Obst, Gemüse und weiteren Bioprodukten zur Lieferung nach Hause oder ins Büro (Jobkiste). Der Bioladen verfügt über ein Vollsortiment aus 100% Bio-Produkten (Lebensmittel, Kosmetik, Naturwaren). Es gibt ein angeschlossenes Bistro mit veganem und vegetarischem Mittagstisch sowie Fleischtag.

Grünland ist ein Bio-Lieferservice und Bioladen in Salzwedel. Das Unternehmen bietet Biokisten-Lieferungen mit Obst, Gemüse und weiteren Bio-Produkten nach Hause, ins Büro oder in Schulen. Der Bioladen existiert seit 1999 und führt ein Vollsortiment an 100% Bio-Produkten (Lebensmittel, Kosmetik, Naturwaren). Zusätzlich betreibt Grünland ein Bistro mit veganen, vegetarischen und Fleischgerichten. Das Unternehmen arbeitet mit regionalen Erzeugern zusammen, bevorzugt Anbau-Verbände wie Demeter, Naturland und Bioland, und ist nach Richtlinien der Gemeinwohl-Ökonomie bilanziert. Es werden verschiedene Kistenmodelle angeboten: Regional Mix, Obst & Gemüse Mix, Schnupperkiste und Jobkiste. Keine Mindestlaufzeit oder Kündigungsfrist erforderlich.

Der Burtschützer Hof ist ein Mehrgenerationenhof im ländlichen Raum, auf dem ökologischer Anbau, generationenübergreifendes Wohnen, regionale Lebensmittelversorgung und gemeinschaftliches Leben vereint werden. Seit 2016 entwickelt sich das Hofensemble mit Landwirtschaft, Bioladen, Mehrgenerationenhaus, Mehrzweckhalle und Gemeinschaftsflächen.

OHNEKUNST ist ein Hofladen in Mellin (Beetzendorf) mit umfangreichem Bio-Sortiment. Inhaberin Vera Meyer, Ernährungsberaterin, legt Wert auf Qualität, Herkunft und Regionalität. Der Laden bietet Getreideprodukte, Öle, Essig, Obst, Gemüse, Molkereiprodukte, Trockenfrüchte, Nüsse, Töpferwaren und weitere Naturkostprodukte. Auf dem Hof gibt es einen Stellplatz für Camper.

Agrargenossenschaft mit ca. 2000 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche in Sachsen-Anhalt. Bewirtschaftet Ackerbau und Viehwirtschaft mit Schwerpunkt auf Spargel, Erdbeeren und Heidelbeeren zum Selbstpflücken. Betreibt die Bauernscheune als Restaurant, Landhandel und Wildkammer direkt an der B1 mit regionalen Produkten. Zertifiziert nach GLOBAL-G.A.P. und QS-Standard.

Der Hölzer Hof ist ein Gemüsebaubetrieb in Hohenlepte (Region Zerbst/Anhalt), der nach dem System des Biointensiven Gemüsebaus wirtschaftet. Eine Vielfalt an Kulturen wird angebaut und in Form von Gemüsekisten direktvermarktet.

Huyland ist eine Harzer Ölmühle, die Pflanzenöle mit viel Sorgfalt aus heimischen Saaten in erster Pressung herstellt. Das schonende Kaltpressverfahren bewahrt dabei den einzigartigen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe. Regionale Produktion mit kurzen Transportwegen und kleinem CO2-Fußabdruck.

Biolandhof Wiersdorf, ein ökologischer Betrieb, der in regionalen, ökologischen Kreisläufen eingebunden ist und nicht von Agrarkonzernen abhängig ist. Der Hof produziert Eier, Gemüse und Obst sowie weitere Produkte nach Bioland-Standard.

Mit Herzblut geführter Naturkostladen mit Café im Hinterhof in Salzwedel. Auf ca. 70qm bietet der Laden eine bunt gemischte Auswahl verschiedener Bio-Produkte. Das Vollsortiment umfasst Essig und Öle, Aufstriche, Marmeladen, Honig, Cerealien, Getreide, Teigwaren, Gewürze, bekannte Bio-Marken wie Zwergenwiese, Rapunzel, Voelkel, Bauckhof, Lebensbaum. Im Café gibt es täglich frische Backwaren und Kaffee aus der ältesten Bio-Kaffeerösterei Deutschlands. Der Betrieb legt Wert auf Nachhaltigkeit, fairen Handel, regionale Herstellung und persönliche Beratung.

Öko-Gartenbau ist ein Bio-Lieferservice für frisches Obst und Gemüse in und um Magdeburg. Der Betrieb bietet individuelle Gemüsekisten im Abo-Modell (wöchentlich, zweiwöchentlich, dreiwöchentlich) mit flexiblen Änderungen und Pausen. Die Produkte werden hauptsächlich mittwochs geliefert. Der Betrieb ist seit 1991 Mitglied im Verbund Ökohöfe e.V. und wird in zweiter Generation betrieben. Es gibt auch einen regelmäßigen Marktstand in Magdeburg (Donnerstag und Samstag).

Ökobetrieb Heidehöfe von der Ohe in Bokel-Sprakensehl. Familienbetrieb seit dem 16. Jahrhundert, bewirtschaftet Flächen und Wälder in der Region. Seit 2013 unter Leitung von Jan Wilhelm mit Umstellung auf vollständige Bio-Produktion. Betrieb versteht sich als Kinderfreund des Landes und setzt auf Biodiversität, Insektenschutz und artgerechte Tierhaltung. Verkauf über Märkte und online.

Dreschflegel ist ein Saatgutversandhandel, der sich auf biologisches und ökologisches Saatgut spezialisiert hat. Das Unternehmen wird von mehreren Höfen betrieben, darunter GK (Gerald Krebs und Regina Rienäcker) am Nordrand des Harzes zwischen Blankenburg und Thale. Es bietet umfangreiches Gartenwissen, Anbautipps, Rezepte und Informationen zu Samenbau und Gartenbau.

Ökologisch zertifizierter kleinbäuerlicher Hof in der Altmark (ca. 9 ha) mit vielfältiger Tierhaltung, Hofkäserei, Gemüseanbau und Direktvermarktung. Verbindet Landwirtschaft, Handwerk und Gemeinschaft. Philosophisch inspiriert von Rudolf Steiner und Permakultur. Der Bauernhof wird als lebendiger Organismus verstanden mit geschlossener Dünge- und Kompostwirtschaft.

Pfendts Biohof in Pratau (Lutherstadt Wittenberg) wirtschaftet seit 2004 ökologisch und spezialisiert sich auf hochwertige Schafmilchprodukte aus hofeigener Käserei. Der Betrieb wird als Familienbetrieb geführt mit ca. 100 Milchschafen, Jersey-Milchkühen und weiteren Nutztieren. Alle Milchprodukte werden in liebevoller Handarbeit aus frischer Rohmilch ohne Zusatzstoffe hergestellt. Der Käse wurde 2010 vom Gourmet-Magazin zu einem der besten Deutschlands gekürt.

Zertifizierter Biobetrieb seit 1994 in Dietrichsroda im Burgenlandkreis. Bewirtschaftung mit Ackerbau und Milchviehhaltung. Verarbeitung und Direktvermarktung der Urprodukte im eigenen Hofladen sowie auf regionalen Märkten. Bildungsort in Entwicklung.

Naturata ist ein Biomarkt in Magdeburg mit integriertem Bistro, das täglich Mittagessen, Pizza, Eis und Catering-Services anbietet. Der Markt bietet ein breites Sortiment mit regelmäßigen Wochenangeboten und einem wechselnden Speisenangebot im Bistro.

Naturkostladen mit umfangreichem Bio-Sortiment. Angebot umfasst Gemüse, Obst, Milchprodukte, Getränke, Brot, Eier, Tiefkühlkost, dekorative Kosmetik und Pflegeprodukte (z.B. Dr. Hauschka), Bio-Weine. Lieferservice und Außer-Haus-Verkauf von Speisen und Getränken verfügbar.

Familienbetrieb in zweiter Generation am westlichen Rand des Flämings. Spezialisiert auf Ziegenhaltung mit 50 Milchziegen auf 8 Hektar Grünland. Zusätzlich Kaninchen, Hühner, Pferde, Enten und Schweine. Hofeigene Verarbeitung von Ziegenmilchprodukten und Fleischwaren mit Belieferung durch ortsansässige Fleischer. Hofführungen möglich.

Bibernelle ist ein zertifizierter Bio-Laden und Lieferdienst (Ökokistenbetrieb) für die Region Dessau und einen Umkreis von bis zu 60 km, einschließlich Halle und Magdeburg. Das Unternehmen bietet ausschließlich zertifizierte Bio-Lebensmittel und Naturdrogerieprodukte mit Fokus auf regionale kleinbäuerliche Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk und Fairen Handel. Es gibt einen physischen Laden mit Café sowie einen Online-Shop mit Lieferservice für Privathaushalte, Firmen, Kindertagesstätten und Schulen.

Biokiste Weißmeyer ist ein ökologischer Gemüsebaubetrieb in der Magdeburger Börde, der seit 1990 nach Demeter-Richtlinien wirtschaftet. Der Betrieb beliefert Kundinnen und Kunden alle 14 Tage mit frischen Biokisten (Überraschungskisten mit saisonalem Gemüse und Obst) frei Haus oder über Abholstellen im Raum Magdeburg. Daneben betreibt der Betrieb einen kleinen Hofladen und beliefert Großhandelspartner mit Kräutern.

Biophilja ist ein Permakulturhof in Halle (Saale), der sich der klimafreundlichen Landwirtschaft verschrieben hat. Der Betrieb erzeugt Gemüse, Eier, Geflügelfleisch und Obst mit Methoden der Permakultur und nach den Richtlinien von Bioland. Die Erhaltung und Steigerung von Biodiversität, Bodenfruchtbarkeit und landschaftlicher Vielfalt sind zentrale Anliegen. Der Hof bewirtschaftet 5 ha Acker und 18 ha Grünland, hat 2300 Bäume im Agroforst gepflanzt und hält circa 600 Hühner. Produkte sind über wöchentliche Lieferkisten, den Hofladen sowie verschiedene Partnerverkaufsstellen erhältlich. Regelmäßig finden Hofführungen statt.