Gemüse in Hessen

Ackerlei ist ein Bio-Lieferservice mit eigenem Anbau, der Obst, Gemüse, Kartoffeln, Salate, Kräuter, Pilze, Milchprodukte, Eier, Käse, Fleisch, Wurst, Fisch, Backwaren, Konserven und weitere Bioprodukte anbietet. Der Betrieb verfügt über Hofläden in Bruchköbel-Oberissigheim und Seligenstadt sowie einen Lieferservice für die Region.

Vielfältiger kleinbäuerlicher Kollektivbetrieb mit 53 ha landwirtschaftlicher Fläche (ca. 20 ha Ackerland). Schwerpunkte: regenerativer Ackerbau, Gemüsebau, Samenbau, Obstmanufaktur mit Streuobstwiesen (7,5 ha mit über 1200 Obstsorten), Tierhaltung (Milchkühe, Schweine), Käserei, Getreideverarbeitung und Hofladen. Agroforstwirtschaft mit Praxisforschung zu Klimawandelanpassung. Beratungs- und Planungsangebote im Bereich Agroforstwirtschaft. Lernort und Bildungsarbeit.

Der antonius Hof ist ein Demonstrationsbetrieb für soziale und ökologische Landwirtschaft in Fulda-Haimbach. Auf 385 Hektar werden landwirtschaftliche Kulturen in acht Fruchtfolgegliedern mit hoher Biodiversität angebaut. Der Betrieb hält Milchkühe, Sauen und Legehennen und beschäftigt über 100 Menschen. Der Hof steht Besuchern offen und zeigt, dass ökologischer Landbau und tiergerechte Haltung in sozialer Landwirtschaft möglich sind. Mit Respekt vor der Schöpfung verfolgt der Betrieb ambitionierte Ziele für ökologische und soziale Nachhaltigkeit.

antonius ist ein großes Netzwerk mit Stiftung für Menschen mit Behinderungen. Die antonius Gärtnerei ist seit 1904 ein zertifizierter Bioland-Betrieb und seit 1988 biologisch zertifiziert. Sie betreibt Gemüseanbau, Gemüseverarbeitung und Gartengestaltung auf 2000 Quadratmetern Gewächshausfläche und fünf Hektar Freifläche. Das Netzwerk bietet zudem Cafés, Bäckerei, Metzgerei, Laden und weitere gastronomische sowie handwerkliche Betriebe.

antonius ist ein großes Netzwerk und eine Stiftung in Fulda, das sich für Menschen mit Behinderungen engagiert. Es betreibt mehrere Handwerksbetriebe, Cafés, einen Laden, einen Hof, eine Gärtnerei, eine Küche und eine Bäckerei. Das Netzwerk bietet Wohnen, Arbeiten, Bildung und Freizeitangebote.

Der antonius Hof ist ein Demonstrationsbetrieb für soziale und ökologische Landwirtschaft in Fulda-Haimbach. Auf 385 Hektar werden landwirtschaftliche Kulturen in acht Fruchtfolgegliedern mit hoher Biodiversität angebaut. Der Betrieb hält Milchkühe, Sauen und Legehennen. Mehr als 100 Menschen arbeiten Hand in Hand unter Respekt vor der Schöpfung. Der Hof bietet ein Hofcafé, einen Hofladen und ist ein Ort der Begegnung für alle Interessierten.

Inklusiver Lebensmittelmarkt mit Bio-Produkten und Regio-Produkten in Fulda. Der antonius Laden ist ein Bio-Supermarkt, der sorgfältig ausgewählte Artikel in bester Bio-Qualität anbietet, viele aus eigener Produktion oder von regionalen Partnerbetrieben. Der Laden ist auch ein Ort der Begegnung und des sozialen Miteinanders mit Fokus auf Inklusion, Nachhaltigkeit und regionale Landwirtschaft. Teil des großen Netzwerks antonius mit Hof, Gärtnerei, Bäckerei und Gastronomie.

Bäckerei Gangel ist ein Familienbetrieb und die älteste Bäckerei Frankfurts. Sie backen ihr berühmtes Holzofenbrot nach einem traditionellen, über viele Generationen überlieferten Familienrezept. Das Mehl stammt aus der Region und unterliegt ständiger Qualitätskontrolle. Der naturreine Sauerteig wird täglich neu angesetzt. Die Backwaren enthalten keine Backtriebmittel zur Beschleunigung, sondern nur Hefe, um den vollen Geschmack zu entwickeln. Es werden keinerlei Ersatzprodukte eingesetzt.

Erzeugermarkt Konstablerwache - Interessengemeinschaft von Bauern und Stadtbewohnern seit den 1980ern. Direktvermarktungsplattform für regionale Erzeuger aus dem Rhein-Main-Gebiet. Alle Beschicker sind Produzenten und Bauern, die ihre Produkte selbst erzeugen oder verarbeiten. Transparente Direktvermarktung ohne Zwischenhandel.

Der Bio-Garten Flechtdorf ist eine gemeinnützige Gärtnerei und Werkstatt für Menschen mit Beeinträchtigungen. Sie bieten berufliche Rehabilitation und Ausbildung in der grünen Branche an. Die Betriebsbereiche umfassen Gemüsebau, Zierpflanzenbau, Floristik, Imkerei, Hauswirtschaft und Garten- und Landschaftsbau.

Familiengeführter Biohof mit über 25 Jahren Erfahrung in nachhaltiger und umweltfreundlicher Landwirtschaft. Der Betrieb wird seit Januar 2021 von Fabian Benkner geleitet, der Agrarwissenschaften studiert hat. Gemüseanbau auf betriebseigenen Flächen und in Gewächshäusern im Stürich zwischen Neuhof und Rommerz. Besonderer Fokus auf gewissenhaften Umgang mit Natur und Tieren, keine Verwendung von Insektenschutzmitteln.

Biohof Groß ist ein Bauernhof in Mühlhausen bei Homberg (Efze), der seit 1989 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird. Der Betrieb umfasst eine Gärtnerei mit eigenem Gemüseanbau (über 40 verschiedene Kulturpflanzen), einen Hofladen mit Vollsortiment an Biolebensmitteln, eine Hofmanufaktur zur Verarbeitung von Gemüseüberschüssen und ein Hofcafé. Der Hofladen bietet saisonales Gemüse aus eigenem Anbau, regionale Fleisch- und Wurstwaren, Backwaren, Milchprodukte, Käse und Drogerieprodukte. Besonderer Wert wird auf faire Arbeitsbedingungen und regionale Lieferanten gelegt.

Bio-Hopper ist ein Online-Shop für biologische Lebensmittel mit Schwerpunkt auf regionale Produkte aus Deutschland. Das Unternehmen bietet ein umfassendes Sortiment von Obst und Gemüse bis zu Bäckereiprodukten, Käse, Fleisch und Getränken. Es werden Abonnementboxen (BioKisten) mit individueller oder überraschender Zusammenstellung angeboten sowie Einzelbestellungen möglich.

Bioland-zertifizierter Ackerbaubetrieb in Bebra-Imshausen (Nordhessen/Waldhessen) seit 1988. Familie Kayßer bewirtschaftet ca. 62 ha mit 52 ha Ackerland, 9 ha Grünland und 0,5 ha Streuobst. Schwerpunkte: Speisegetreide, Kartoffeln, Knoblauch, Leinsamen sowie Saatgutvermehrung von Kräutern. Arbeitet mit Zugpferden (nachhaltige Bewirtschaftung). Direktvermarktung über Hofladen mit eigenerzeugten Produkten sowie ausgewähltem Zukaufssortiment von Bio-Kollegen und regionalen Partnern.

Biolandhof mit Gemüse- und Obstanbau nach Bioland-Richtlinien. Seit 1992 Bioland-zertifiziert (DE-ÖKO-006). Bietet Eigenanbau-Produkte und ergänzte Bio-Großhandelswaren. Verkauf ab Hof sowie auf Wochenmärkten in Gießen und Grünberg.

Biolandhof Sandrock ist ein ökologischer Familienbetrieb in der dritten Generation, der seit 1975 nach Bioland-Richtlinien wirtschaftet. Der Hof befindet sich bei Wehretal-Reichensachsen und bietet hofeigene Produkte sowie regionale Bio-Produkte in einem Hofladen mit Selbstbedienung und Vertrauenskasse an.

Naturkostladen in der Alsfelder Innenstadt mit umfangreichem Bio-Sortiment. Spezialisiert auf frische Lebensmittel, Vollkornprodukte und nachhaltig produzierte Waren. Das Team bietet zusätzlich Gesundheitsberatung nach Dr. Bruker, Fastenbegleitung und Yogalehre an. Der Laden legt besonderen Wert auf transparente Lieferantenketten und faire Handelsbeziehungen.

Bio SoLaWi Auf dem Acker e.V. ist eine Solidarische Landwirtschaft im Rhein-Main-Gebiet bei Rüsselsheim. Der Betrieb baut regional und saisonal über 50 verschiedene Gemüsesorten an, ohne Pestizide und Kunstdünger, nach Bioland-Richtlinien. Mitglieder erhalten wöchentlich Ernteanteile (konzipiert für 2,5 Personen) mit saisonalem Gemüse. Der Betrieb umfasst ca. 3 Hektar Fläche und wird von einem Ackerteam bewirtschaftet.

Demeter-zertifizierter Bio-Bauernhof mit Hofladen in Taunusstein. Der Bornhof bietet eigene Bio-Produkte wie Rindfleisch von Weiderindern, Bio-Eier von artgerecht gehaltenen Legehennen sowie ein umfassendes Sortiment an Bio-Lebensmitteln. Zusätzlich werden Produkte von befreundeten Bio-Höfen wie Hof Zorn und Bio-Geflügelhof Schäfer angeboten.

Boßhammersch Hof liefert seit 1997 Bio-Obst und Bio-Gemüse in handverlesener Qualität, möglichst unverpackt in umweltfreundlichen Mehrweg-Kisten. Das Unternehmen versteht Bio als Wert auf Regionalität und Transparenz, fördert Bio-Bauern, die ausschließlich umweltbewusst und klimaschonend arbeiten. Neben Obst und Gemüse werden weitere Bio-Produkte wie Brot, Molkereiprodukte, Wurst, Fleisch, Käse, Wein, Trockenware und Naturkosmetik geliefert. Der Betrieb liefert in die Region Marburg, Gießen, Wetzlar, Siegen, Fulda, Kassel und weitere Orte.

Denns BioMarkt in Frankfurt bietet ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt ist Teil des BioMarkt Verbunds und führt rund 6.000 Bio-Produkte, viele davon mit Siegeln von Bio-Anbauverbänden. Zusätzlich werden regionale Produkte angeboten.

Denns BioMarkt in Fulda bietet ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren, Naturkosmetik und nachhaltige Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Rund 6.000 Bio-Produkte, viele mit Bio-Verbandssiegel und regionale Produkte.

Der Wassermannshof ist ein über 200 Jahre alter, behutsam renovierter Dreiseitenhof in der Rhön (36419 Geisa). Er bietet Apartments für Landurlaub, Abenteuerurlaub mit Tieren, ein Hoflädchen mit regionalen und Bio-Produkten, sowie Events und Ausflugsmöglichkeiten. Der Hof bewirtschaftet zertifiziert ökologisch ca. 23 Hektar Grünland mit Rinderhaltung in Weidehaltung ohne Mast.

Scholzenhof ist ein Familienbetrieb in Wiesbaden-Nordenstadt, der seit Generationen Erdbeeren, Kartoffeln und Eier aus dem Hühnermobil anbaut. Der Hof ist Bioland-zertifiziert seit 2014 und betreibt einen Bio-Hofladen mit Selbstbedienung sowie einen Waffelcafé. Das Getreide wird regional in der Mühle Kruskop vermahlen und in der biokaiser Bäckerei zu Brot verarbeitet.

Der Dottenfelderhof ist ein biologisch-dynamisch bewirtschafteter Hof mit Landbauschule, Forschungs- und Züchtungsarbeit. Der Betrieb bietet Landwirtschaft, Gemüsebau, Obstbau, Blumenanbau, Käserei, Holzofenbäckerei und Konditorei, Hofcafé sowie einen Schulbauernhof.

Familiengeführter Bioland-Hof mit eigener Hofmühle in Raßdorf (Gemeinde Wildeck, Landkreis Hersfeld-Rotenburg, Hessen). Bewirtschaftet nach Bioland-Richtlinien auf ca. 4 km Umkreis. Fokus auf biologische Vielfalt und nachhaltige Landwirtschaft als Schlüssel für ressourcenschonende Bewirtschaftung von Boden und Wasser.

Vereinsgetragener Unverpackt-Laden am Gemüsemarkt in der Fuldaer Innenstadt. Bio- und regionales Trockensortiment zum Abfüllen; Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte kommen von Erzeugern aus Rhön und Vogelsberg.

Bauer Würfl ist ein Hof mit Schwerpunkt auf Spargel und Erdbeeren. Das Unternehmen betreibt mehrere Erdbeerfelder zum Selberpflücken in der Region Hessen (Frankfurt, Bad Homburg, Fulda, Gelnhausen, Hanau, Schlüchtern, Vogelsberg), einen Hofladen am Standort Gründau Lieblos mit Eigenprodukten und regionalen Produkten, sowie ein integriertes Café (Hofzeit).

Der Eschenhof ist ein 180 ha großer Demeter-Betrieb in Wolfhagen-Altenhasungen, der seit 1981 von Familie Oettermann bewirtschaftet wird. Mit etwa 25 Mitarbeitenden werden Lebensmittel aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau hergestellt. Der Hof verfügt über eine hofeigene Käserei, eine Backstube und betreibt umfangreiche Direktvermarktung. Die Kühe werden in muttergebundener Kälberaufzucht und in Offenställen sowie auf der Weide gehalten.

Traditionelle Fleischerei mit Catering, Frühstücksservice und BBQ-Grillbuffett. Familienbetrieb seit 1962, inhabergeführt von Ulrich Knittel seit 1998. Schwerpunkte: Eigene Fleisch- und Wurstwaren, regionale Catering, Grillservice für Hochzeiten und Veranstaltungen. Nutzung regionaler Produkte (z.B. vom Antonius-Hof, Petersen, Rösthof). Angebote: Frühstücksservice mit Verkaufswagen, Mittagstisch, BBQ-Buffet, vegane/vegetarische Varianten.

Solidarische Landwirtschaft (SOLAWI) in Kassel, die jede Woche frisches Bio-Gemüse aus über 80 verschiedenen Kulturen anbaut und an Mitglieder verteilt. Ökologischer Anbau mit regenerativen Methoden, lokale Kreislaufwirtschaft mit eigener Kompostherstellung und Kooperationen mit Bio-Betrieben aus der Region.

Die Gemeinschaft Altenschlirf ist seit über 40 Jahren ein Wohn- und Arbeitsraum für Menschen mit und ohne Hilfebedarf im Vogelsberg. An drei Standorten (Altenschlirf, Schlechtenwegen, Stockhausen) leben und arbeiten rund 370 Menschen zusammen. Auf Grundlage der Anthroposophie werden 15 Hausgemeinschaften und 12 Werkstätten betrieben, darunter biologisch-dynamische Landwirtschaft, Käserei, Gärtnerei, Bäckerei, Kunsthandwerk und zwei Läden.

Biolandhof Sandrock ist ein seit 1967 existierender Aussiedlerhof in Wehretal-Reichensachsen, der seit 1975 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes bewirtschaftet wird. Der Hof wird in der dritten Generation von der Familie Sandrock betrieben und kombiniert ökologische Landwirtschaft mit Tierhaltung und einem Hofladen mit Selbstbedienung.

Bürgerschaftlich getragener Dorfladen (rund 70 m²) und letzte Einkaufsmöglichkeit im Neuhofer Ortsteil Rommerz. Sortiment von frischem Obst und Gemüse über Backwaren bis zu Fleisch-, Wurst- und Molkereiprodukten — mit Schwerpunkt auf regionalen Erzeugern und lokalen Lieferanten, u.a. hausgemachte Wurst vom örtlichen Metzger.

Hephata-Gärtnerei ist ein Betrieb, in dem Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam arbeiten. Seit 1899 werden in fünf Gewächshäusern, drei Folienhäusern und einer großen Außenfläche ganzjährig Blumen, Pflanzen, Kräuter und Gemüse in Bio-Qualität hergestellt. Der Verkaufsstand ist 240 Quadratmeter groß.

Ökologischer Mehrgenerationenbetrieb in Brechen-Niederbrechen an der Lahn zwischen Taunus und Westerwald. Seit 1993 biologische Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien. Betrieb mit Milchviehhaltung, Schweine-, Hühner- und Bienenhaltung. Direktvermarktung über Hofladen und Milchtankstelle, teilweise auch an Wiederverkäufer und verarbeitende Unternehmen.

Hofgut Friedelhausen ist eine sozialtherapeutische Gemeinschaft auf einem denkmalgeschützten Anwesen von 1564. 85 Menschen leben hier in Hausgemeinschaften, weitere arbeiten täglich auf dem Hof. Der Betrieb wirtschaftet nach biologisch-dynamischen Grundlagen im Einklang mit der Natur. Basis ist die Anthroposophie Rudolf Steiners. Es ist ein anerkannter Träger der Behindertenhilfe, der Menschen mit Behinderungen Wohnplätze und Arbeitsplätze bietet. Die Gemeinschaft verbindet Sozialarbeit, Ökologie und Handwerk.

Hofgut Oberfeld ist ein biodynamischer Landwirtschaftsbetrieb in Bürgerbeteiligung mit Hofladen, Café, eigener Käserei und Bäckerei. Der Betrieb verbindet Wohnen, Arbeiten und Erholung und bietet umfassende Einblicke in ökologische Lebensmittelerzeugung. Mit etwa 175 Aktionären betreibt der Hof eine vielfältige biodynamische Landwirtschaft auf dem Stadtrand von Darmstadt.

Hof Hahnenwiese ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Hofladen an der Lahn in Mittelhessen. Der Hof bewirtschaftet Felder und Wiesen, hält Tiere (Rinder, Schweine, Legehennen, Weidhähnchen) und verarbeitet eigene Produkte. Der Hofladen verbindet Eigenerzeugnisse mit sorgfältig ausgewählten Produkten von Partnerbetrieben, die der eigenen Haltung entsprechen. Der Betrieb legt Wert auf Authentizität, Regionalität, Nachhaltigkeit und nachvollziehbare Herkunft.

Hofladen Hammelmöhre ist ein Biobetrieb der Familie Vieth in Silges (Nüsttal), der frisches Bio-Obst und -Gemüse, Eier, Fleisch, Fermente und regionale Bioprodukte anbietet. Der Betrieb arbeitet nach regenerativen Prinzipien mit Agroforst und Mulch sowie pflugloser Bodenbearbeitung. Verkauf erfolgt über einen Hofladen, wöchentliche Abokisten und Wochenmärkte in Hünfeld und Fulda.

Holzofenbäckerei Reichhardt ist ein Familienbetrieb in Schenklengsfeld (Hessen), der seit 1932 besteht und in dritter Generation geführt wird. Die Bäckerei backt traditionell nach alten Methoden in einem Altdeutschen Holzofen, verzichtet auf Backmischungen und Zusatzstoffe und bietet handwerklich hergestellte Backwaren an. Der Verkauf erfolgt direkt in der Backstube sowie auf Wochenmärkten in Fulda und Hünfeld.

Biolandbetrieb Diemelhof Wülmersen - ökologischer Gemüse- und Ackerbau mit Geflügelzucht. Der Betrieb produziert Weihnachtsgänse, Pekingenten und Hähnchen in Bioland-Qualität sowie Gemüse. Nutzt innovative Anbaumethoden wie den autonomen Feldroboter Farmdroid.

Biologischer Betrieb seit 1988 in Bad Zwesten Oberurff mit Landwirtschaft, Hofkäserei und Hofladen. Der Kellerwaldhof bewirtschaftet 90 Hektar Land nach Bioland-Richtlinien mit artgerechter Tierhaltung (75 Kühe, 40 Rinder, 5 Schweine, Mini-Shettys). Die hofeigene Käserei produziert handwerklich verschiedene Käsesorten, Sahnejoghurt, Schmand und Quark. Der Hofladen verkauft Käse, Wurst und Fleisch aus eigener Produktion sowie regionale Bio-Produkte von zertifizierten Biobetrieben. Energie wird weitgehend selbst durch regenerative Quellen erzeugt.

Staudengärtnerei mit Spezialisierung auf Gemüsepflanzen, Kräuter, Stauden, Wildstauden, Gräser, mittelalterliche Pflanzen, Obstpflanzen und Saatgut. Direktverkauf vor Ort mit Beratung.

Klatschmohn Naturkost GmbH ist ein Bio-Naturkostladen in Gießen mit über 300m² Fläche. Das Unternehmen bietet ein umfassendes Sortiment an biologischen Produkten und betreibt ein Bio-Bistro. Der Laden ist individuell gestaltet, CO2-kompensiert und zertifiziert bio.

Bio Hotel LindenGut ist ein zertifiziertes Bio Hotel der biohotels Kooperation in Hessen, gelegen am Fuße der hessischen Rhön nahe Fulda. Der Betrieb vereint über 45 Jahre gelebte Bio-Bauernhof-Geschichte mit natürlicher Gastlichkeit. Es bietet Übernachtungen in individuell gestalteten Zimmern mit Naturmaterialien, ein Bio Gasthaus mit 80% selbst erzeugten Produkten aus eigener Demeter Landwirtschaft, einen Bio Hofladen mit ca. 800 Artikeln, Fasten- und Retreatangebote, Tagungen, Seminare, Glamping und Kochkurse.

Demeter-zertifizierter Bio-Landwirtschaftsbetrieb und Online-Hofladen am Rande des Biospärenreservats Rhön bei Fulda. Bewirtschaftet über 100 ha landwirtschaftliche Fläche (40 ha Acker, 20 ha Wald, 40 ha Grünland, 0,8 ha Gemüse/Obstgarten, 1,2 ha Streuobstwiesen). Hält Charolais- und Aubrac-Mutterkühe, Hühner in Mobilen (Zweinutzungshuhnrassen), Ziegen, Enten, Gänse, Bienen und alte Schweinerassen (Mangalitza, Turopolje). Fokus auf gesunde Lebensmittel höchster Qualität mit biologisch-dynamischen Richtlinien.

Loheland ist eine 1919 gegründete humanistische Bildungsstätte und Gemeinschaft mit Kindergarten, Rudolf-Steiner-Schule, Tagungshotel, Café+Laden, Schreinerei und eigener Demeter-Landwirtschaft. Der Fokus liegt auf ganzheitlicher Bildung und individueller Entfaltung.