Bier & Spirituosen vom Bio-Betrieb

Gut Wulksfelde ist ein Bioland-zertifizierter Biohof vor den Toren Hamburgs (20 Min. nördlich), der seit 1989 ökologische Landwirtschaft, handwerkliche Qualität und Naturverbundenheit verbindet. Der 260 Hektar große Betrieb mit ca. 230 Mitarbeitenden produziert auf eigenen Feldern Gemüse, Kartoffeln, Erdbeeren, Heidelbeeren und Getreide, betreibt eine Gutsbäckerei, Hofmetzgerei, Gärtnerei und Gutsküche und verkauft seine Produkte über einen großflächigen Hofladen (600 m²), Lieferservice, Bio-Lieferbox und Online-Shop. Der Hof ist bekannt für nachhaltiges Wirtschaften, regionale Direktvermarktung, Veranstaltungen, Hofführungen und Umweltbildung.

Weingut Bernhard Ellwanger GbR in Weinstadt-Großheppach. Familiengeführtes Bio-Weingut mit Eigenproduktion von Weinen. Betreibt einen Weinautomat für den 24/7-Verkauf. Inhaber sind die Geschwister Yvonne und Sven Ellwanger. Das Weingut engagiert sich sozial: Pro verkaufte Flasche der Kreation Bernhard werden 2 Euro an die DKMS gespendet.

Anderlbauer ist eine Bio-Käsespezialität aus dem Chiemgau, geführt von Johann Huber. Der Betrieb ist seit 1989 Mitglied im Bioland-Verband und stellt Käse nach alter Handwerkskunst und Tradition her. Die Käsesorten werden sortenrein aus 100% Ziegen-, Schaf- oder Kuhmilch gefertigt, ohne Konservierungsstoffe, gentechnikfrei und ohne chemische Zusätze. Die Milch stammt aus biologischem Anbaugebiet, artgerechte Tierhaltung ist Voraussetzung.

Unser Kastanienhof ist ein ökologisch zertifizierter Bauernhof in Nordhessen (Wolfhagen-Nothfelden), der seit 2011 biologisch wirtschaftet. Der Betrieb bewirtschaftet etwa 150 ha und kombiniert Ackerbau (über 10 Kulturen) mit Tierhaltung (Legehennen, Weidehühner, Gänse). Der Hof fungiert als Lernort für Schulklassen und Kindergeburtstage und bietet Hofführungen sowie Aktionstage. 2025 sollen Katharina und Mattis den Hof übernehmen.

Familiengeführter ökologisch zertifizierter Bioland-Hof im Vogelsberger Tal bei Schotten (Hessen), der Biogänse, Hühner und Eier sowie Edelbrannd, Apfelweine und Apfelsäfte herstellt. Betreibt zudem eine kleine Ferienwohnung und züchtet Deutsche Edelkrebse für Wiederansiedelungsprojekte.

Vienhues ist ein Bioland-zertifizierter Betrieb mit Gärtnerei, mehreren Biomärkten (Willich, Kempen, Viersen) und einer Bio-Deli. Gegründet 1995 von Harald Vienhues mit naturnah bewirtschafteter Gärtnerei, Bioland-Mitglied seit 1997. Betreibt eigenen Feingemüseanbau und kleine Hühnerhaltung. 1998 Eröffnung des ersten Hofladens, 2008 Gemüsegärtnerei in Anrath, 2020 Vienhues-Deli in Viersen. Orientiert sich an Gemeinwohl-Ökonomie.

Bio-Obstbrennerei Blum-Gabelmann in der Nordpfalz, spezialisiert auf die Herstellung von Obstbränden und Likören aus alten und seltenen Obstsorten. Der Betrieb bewirtschaftet klassische Streuobstwiesen mit vielen alten Apfelsorten und wilden Früchten. Seit 1994 in Familienbesitz, Tradition seit dem 19. Jahrhundert. Eventbrennerei mit Lohnbrennerei-Service.

QuerBeet GbR ist ein Biohofladen mit zwei Standorten: Oberaltertheim (auf dem Biohof) und Würzburg (am Bürgerbräugelände). Der Betrieb verbindet Tradition und Moderne und bietet höchste Qualität mit großer Vielfalt an Bio-Produkten.

Biologisch-dynamisches Weingut auf Grünschiefer in der Nahe-Region. Seit über 35 Jahren biologisch-dynamischer Weinbau mit viel Handarbeit und Herzblut. Spontanvergorene Weine, Naturweine und klassisch ausgebaute Weine. Auch Ferienhaus und Events.

Biophilja ist ein Permakulturhof in Halle (Saale) bei Osendorf, der sich der klimafreundlichen biologischen Landwirtschaft widmet. Der Betrieb erzeugt Gemüse, Eier, Geflügelfleisch und Obst nach Permakultur-Methoden und Bioland-Richtlinien. Der Hof umfasst 5 ha Acker und 18 ha Grünland, bewirtschaftet nach Prinzipien von Humusaufbau, Biodiversität und Nachhaltigkeit. Regelmäßig finden Hofführungen statt.

Familienweingut in Mainz-Hechtsheim, südwestlich der Landeshauptstadt Mainz gelegen. Seit 2010 ökologisch bewirtschaftet und seit 2019 Bioland zertifiziert. Betrieben von Birgit Zehe-Clauß (Winzermeisterin, ehemalige Rheinhessische Weinkönigin 1996/97 und Deutsche Weinprinzessin 1997/98) und Marcus Clauß (Weinbauberater und Weinprüfer). Das Weingut wurde 2010 von Maria und Hans-Peter Zehe gegründet und erlebte dann den Generationswechsel.

Imkerei Fabian Lahres mit über 20 Jahren Erfahrung. Produziert feinste regionale Bio-Honige verschiedener Sorten sowie Honigspezialitäten, Met-Honigweine und Propolis. Bioland-zertifizierter Betrieb mit eigenem Hofverkauf und Onlineshop.

Biologische Weine Pielmeier ist ein Weinversandhandel, der sich auf biologische Weine spezialisiert hat. Das Familienunternehmen wird von Martin Pielmeier seit etwa 35 Jahren und gemeinsam mit seiner Tochter Anna seit 10 Jahren betrieben. Der Betrieb befindet sich auf einem ehemaligen Bauernhof in Niederbayern. Das Unternehmen bezieht Weine aus ganz Europa (hauptsächlich Italien, Spanien, Frankreich, Österreich, Deutschland) und beliefert Kunden in Deutschland und Österreich per Paketdienst sowie im südostbayerischen Raum durch regelmäßige Liefertouren. Der Biowein-Versandhandel ist zertifiziert von der Kontrollstelle ABCert (DE-ÖKO-OO6). Das Sortiment umfasst Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine sowie Spezialitäten wie Öle, Säfte, Essig, Schokolade und Oliven. Das Unternehmen bietet Probierpakete und Abonnements an.

Ökokiste Schwarzach ist ein regionaler Bio-Lieferdienst, der seit über 25 Jahren tätig ist. Das Unternehmen ergänzt die Ernte aus der eigenen Gärtnerei (Raritätengärtnerei Schwarzach) mit Obst und Gemüse von regionalen Partnern und liefert abwechslungsreiche Ökokisten an Haushalte, Unternehmen, Kindergärten und Schulen. Mittlerweile hat sich der Betrieb zu einem rollenden Bio-Supermarkt entwickelt und bietet ein Lebensmittel-Vollsortiment an. Transparenz und Vielfalt sind zentrale Werte; für einen Großteil der ausländischen Ware kann der Erzeuger nachvollzogen werden.

Seit 1986 betreiben wir eine ehemalige Bundesbahngärtnerei mit ca. 12.200 m² fast im Herzen Kölns. Wir produzieren ca. 50 Kulturen auf Basis des ökologischen Landbaus und vermarkten diese ausschließlich in unseren beiden Hofläden in Vingst und Dellbrück. Neben eigenen Obst- und Gemüseerzeugnissen und Eiern von unserem Geflügelhof bieten wir ein Naturkost-Vollsortiment mit ca. 4.500 Artikeln. Wir bieten auch Bildungsangebote wie Hofführungen und Umweltbildungskurse an.

Bio-Weinbau am Mittelrhein in Königswinter-Niederdollendorf. Das Weingut bewirtschaftet vier Hektar in Steil- und Steilstlagen auf 35 Rheinkilometern. Die Weinberge sind ökologisch vielfältig mit Gräsern, Kräutern und Blumen. Das Team besteht aus jungen und alten Menschen, Frauen und Männern aus verschiedenen Herkunftsregionen.

Kleines Familienweingut an der südlichen Weinmosel, geführt von Manfred Welter in zweiter Generation. Handgelesen, ökologisch ausgebaut, unverwechselbar im Charakter. Nachhaltige Bewirtschaftung der Muschelkalkböden mit Fokus auf Artenvielfalt.

Bioland Weinmanufaktur Felix-Wein aus Bad Bergzabern in der Südpfalz. Kleine Nebenerwerbsproduktion mit Wines aus organisch-biologischem Bioland-Anbau. Alle Weine werden in kleiner Auflage in eigenen Weinbergsparzellen angebaut und selbst verarbeitet. Philosophie: ehrliche Naturprodukte ohne viel Schnickschnack, bodenständig und natürlich. Projekt existiert seit 2011.

Biohof Meiwes ist ein zertifizierter Biobetrieb (DE-ÖKO-039, Bioland) in Detmold-Heiligenkirchen. Seit 1998 baut das Team 50 Sorten Gemüse, Obst und Kräuter an und hält rund 700 Legehennen. Der Betrieb verzichtet auf chemisch-synthetische Stickstoffdünger und Pflanzenschutzmittel und achtet auf den Kreislauf der Natur. Vertrieb erfolgt über Hofladen, Lieferdienst und Wochenmärkte in der Region Lippe.

Familienbetrieb Weingut Loosen in Treis-Karden an der Mosel. Spezialisiert auf Rieslingweine mit fruchtigen Charakter. Bietet Weinbau, Weinversand und Weinausschank an. Der Weinausschank befindet sich in der Hauptstraße im Ortskern mit gemütlichem Innenhof.

Ökologisches Wein- und Sektgut Norbert Helde am Kaiserstuhl. Familienweingut seit 1991, das nach Bioland-Richtlinien arbeitet. Produziert Weine, Sekt, Edel-Obstbrände, Saft und Winzer-Kräutertees aus dem Naturgarten. Erstes Slow-Weingut am Kaiserstuhl mit Fokus auf handwerkliche Reifeprozesse, Ruhe und Natürlichkeit. Bietet Hofladen, Ferienunterkünfte und Wohnmobilstellplätze.

Bio Gemüsehof Hörz ist ein zertifizierter Biolandbetrieb auf den Fildern, der seit 1995 nach Bioland-Richtlinien auf ca. 20 Hektar über 80 verschiedene Gemüsearten anbaut. Der Betrieb bietet einen regionalen Bio-Lieferservice mit frischem Obst, Gemüse und Lebensmitteln in Biokisten, die ins Büro oder nach Hause geliefert werden. Es gibt auch einen Hofladen vor Ort. Das Sortiment umfasst Gemüse, Obst, Salate, Kräuter, Brot, Backwaren, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurst, Fisch, Nüsse, Nudeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Gewürze, Getränke, Kaffee, Tee, Wein und weitere Bio-Lebensmittel.

Kampfelder Hof ist ein Biolandbetrieb in Hemmingen-Hiddestorf bei Hannover mit über 30 Jahren Erfahrung. Der Hof betreibt Solidarische Landwirtschaft, einen Hofladen mit biologischem Vollsortiment, eine Hofbäckerei, eine Bioland-Gärtnerei und Landwirtschaft mit Milchviehhaltung. Alle Produkte werden nach strengen ökologischen Richtlinien hergestellt und direkt vermarktet.

Familienweingut mit zwei Generationen (Martina Jörg) in Wolfsheim/Rheinhessen. Kernphilosophie: Naturgerechte Weinerzeugung, bei der Natur und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen. Bietet Bioweine, Weinproben, Tastings, Weinwanderungen und eine Gutsschänke (NaturFreitag). Stark engagiert in Nachhaltigkeitsprojekten wie Bienenblumenwiesen-Anpflanzung und Unterstützung von Frauenrechtsorganisationen.

Bioland-zertifizierter Hof in Aachen mit Gemüseanbau, Tierhaltung (Rinder, Schweine, Hühner) und integriertem Bioladen. Bietet regionale Bio-Produkte direkt vom Feld: frisches Gemüse, Kartoffeln, Obst, Käse, Molkereiprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Wein und weitere Lebensmittel. Vertreibt Produkte auch über Biokiste (Lieferdienst) und Wochenmarkt. Mit-Mach-Projekte und Bildungsangebote.

Familiengeführtes Weingut in Fischingen mit biologisch-dynamischem Anbau nach Demeter-Richtlinien. Der Betrieb bewirtschaftet ca. 20.000 Reben auf 4 ha sowie ca. 20.000 Obstbäume auf 10 ha. Seit 1990 wird ausschließlich biologisch und biologisch-dynamisch gewirtschaftet. Neben Weinen werden Säfte, Sekt, Essig, Liköre und Edelbrände hergestellt.

Paradieschen ist ein Familienunternehmen mit über 20 Jahren Erfahrung in Bio-Direktvermarktung. Das Unternehmen betreibt einen BioLaden mit über 7.000 Bioprodukten in Linsengericht-Altenhaßlau, ein angegledertes BioBistro mit Mittagstisch, einen regionalen Bio-Lieferservice mit Abokisten (Gemüse-, Obst- und Mixkisten) sowie einen Büroobst-Lieferservice. Der Betrieb verfügt über Eigenanbau nach Bioland-Richtlinien und arbeitet ausschließlich mit regionalen, zertifizierten Bio-Erzeugern zusammen (Bioland, Demeter, Naturland, Gäa e.V., EG-Öko-Verordnung). Kernwerte sind Nachhaltigkeit, faire Preise, kurze Transportwege, Ökostrom und persönliche Produzenten-Beziehungen.

Romantik Hotel mit Weingut in Iphofen am Rande des Steigerwaldes. Bietet Hotel-Übernachtungen, gehobene Gastronomie mit ausgezeichneter Küche, ökologischen Weinbau und Weinverkauf sowie Veranstaltungsräume für Feste und Tagungen.

Bio-Weingut an der Terrassenmosel in Hatzenport. Seit 2019 voll zertifiziert kontrolliert ökologisch wirtschaftend. Betrieben von Thomas und Magdalena Ibald. Spezialisiert auf Rieslingweine mit minimalen Erträgen (4000-5000 l/ha), Spontangärung und lange Reifezeit. Großer Fokus auf Artenvielfalt, Handarbeit und nachhaltigen Ressourcenschutz.

Rasdorfer GenussKultur e.V. ist ein Verein, der nach seiner Gründung im März 2020 regionale Naturprodukte aus der Rhön entwickelt und vermarktet. In Zusammenarbeit mit dem Biosphärenreservat Rhön und lokalen Metzgern entstanden charakteristische Produkte der Region.

PRObioWEIN ist ein Online-Versand spezialisiert auf Bioweine aus verschiedenen Weinanbauländern weltweit. Das Unternehmen bietet ein großes Sortiment an reinen, natürlichen und unverfälschten Bioweinen sowie Bio-Spirituosen und Bio-Spezialitäten. Das Unternehmen ist seit 2007 bio-zertifiziert und betreibt einen Lagerverkauf in Füssen im Allgäu. Der Fokus liegt auf biologischem Weinanbau ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und mit Respekt vor Natur und Umwelt.

Benediktinerabtei Plankstetten ist ein Kloster mit umfangreichen landwirtschaftlichen und handwerklichen Betrieben. Das Kloster betreibt Landwirtschaft (Bioland-zertifiziert), Gärtnerei, Bäckerei, Metzgerei, Imkerei, Brennerei und Schreinerei. Es bietet ein Gäste- und Tagungshaus, eine Klosterschenke mit Biergarten, Hofladen, Buchhandlung und Marktwagen. Das Kloster ist bekannt für sein Autarkiekonzept und ökologische Bewirtschaftung.

Familienweingut in Friedelsheim mit Bioland-Zertifizierung. Seit 2012 werden die Trauben nach biologischen Richtlinien zu Wein veredelt. Das Weingut bietet Weinproben, Verkostungen und Direktverkauf an.

Familienweingut in Pfaffenweiler südlich von Freiburg im Markgräflerland, das seit über 25 Jahren ökologisch wirtschaftet. Das Weingut wird in der dritten Generation betrieben und kombiniert Weinbau mit einer Straußwirtschaft 'Zur alten Küferei'. Kernwerte sind 100% Handlese, schonender Weinausbau im Holzfass oder Edelstahl, vegane Weinherstellung ohne tierische Schönungsmittel und minimale chemische Eingriffe. Das Weingut ist energiepositiv seit 2007 und setzt auf Biodiversität sowie humusreiche Böden.

Familiengeführtes Bioweingut in der 7. Generation mit Tradition seit 1758. Seit 1994 ökologischer Weinbau, seit 2020 Demeter-zertifiziert. Fokus auf klassische Burgunder-Sorten und Gutedel (Chasselas). Weine entstehen im Einklang von Natur, Mensch und Handwerk mit Handarbeit im Weinberg, 100% Handlese, Spontangärung und minimaler Intervention. Seit 2020 ausschließlich biologische Weine.

Bio-Weingut Laudens Bach aus Frickenhausen. Mit Liebe zur Natur und Respekt vor dem Boden entstehen authentische, charakterstarke und nachhaltige Bioweine. Naturnahe Weinbergsarbeit, handwerkliche Sorgfalt und Verzicht auf chemisch-synthetische Hilfsmittel. Das Weingut wird von Stefanie Fröhlich (Betriebsleiterin), Reiner und Rolf bewirtschaftet.

Weingut Kaiserberg in Nußdorf/Pfalz, in der Südlichen Weinstraße gelegen. Seit 1392 Weinbau in der Familie Wambsganß. Bewirtschaftet ca. 16 ha Rebfläche mit etwa 75.000 Rebstöcken. Produziert Bio-Weine nach BIOLAND-Richtlinien: Weißweine, Rotweine, Roséweine, Winzersekt, Secco, Glühwein und Traubensaft. Direktverkauf im Weingut, Onlineshop, Ferienwohnung und Veranstaltungsräume vorhanden.

Biologisch-dynamischer Hof in Hessen mit Fokus auf ökologische Landwirtschaft, Tierwohl und Biodiversität. Betrieben von Dörte und Jens Lorenzen seit 16 Jahren. Regenerative Landwirtschaft mit geschlossenem Betriebskreislauf, extensive Bewirtschaftung, keine Pestizide, regionale Vermarktung, Zweinutzungshühner, Rinder und Ziegen mit Hörnern auf Weiden. Hofladen mit Selbstbedienung.

Ökologisches Weingut in Nierstein (Rheinhessen) mit Gästehaus, Vinothek und umfassendem Weinerlebnis-Angebot. Betrieben von Winzermeister Rudolf Kopp und Jungwinzerin Jana Kopp. Alle Weinberge befinden sich in Nierstein. Seit 1999 nach Bio-EU-Richtlinien wirtschaftend. Angebote: geführte und selbstgeführte Weinwanderungen, Weinbergsrundfahrten, moderierte Weinproben, Kellerführungen, Events im Privatjet und Betriebsausflüge. Online-Shop und Direktvermarktung der Weine.

Familiengeführter Bio-Landwirtschaftsbetrieb mit über 35 Jahren Erfahrung in Bioland-zertifizierter Produktion. Betreibt einen modernen Hofmarkt (seit 2006) mit frischen, regionalen Bio-Produkten und bietet wöchentliche Ökokisten-Lieferungen an. Saisonale Vielfalt direkt vom Feld auf den Tisch. Zusätzlich Hofführungen, Kinderprogramme und Hoffest-Veranstaltungen.

Clostermann Organics GmbH ist ein Demeter-zertifizierter Obstbaubetrieb in Wesel-Bislich am Niederrhein. Der Hof produziert Bio-Äpfel und verarbeitet diese zu hochwertigen alkoholfreien und alkoholhaltigen Getränkespezialitäten wie Appléritif und Apfelsecco. Der Betrieb verfügt über ein Kulturforum und Teehaus (Neuhollandshof) und veranstaltet regelmäßig Events wie Zen-Meditation.

Grüne Welt ist ein Bio-Lieferdienst mit eigenem Sortiment (Gärtnerei, Backstube) und einem Biomarkt mit Café. Das Unternehmen bietet wöchentliche Lieferungen von 100% Bio-Produkten direkt nach Hause, überwiegend aus regionaler Erzeugung. Sie sind anerkannter Lieferbetrieb für das EU-Schulfruchtprogramm und beliefern Kindergärten und Schulen.

Bioweingut Bertram Isele im Kaiserstuhl, Achkarren. Familientradition seit Generationen, Pionier im biologisch-dynamischen Weinbau seit 1973 nach Demeter-Richtlinien. Hochwertiger, nachhaltiger Spitzenweinanbau auf Vulkan- und Löß-/Lehmböden in sonnenreicher Region.

Biokisten-Lieferservice aus Dörverden, seit 1997. Beliefert mit 100% biologischen Lebensmitteln die Region Bremen, Niedersachsen und Nordseeküste. Angebot: Gemüsekisten, Obstkisten, gemischte Biokisten, Bio-Kochboxen, regionale Fleischprodukte. Liefergebiet: Bremen, Hannover, Cuxhaven, Bremerhaven, Verden, Winsen, Bergen, Nienburg, Syke, Delmenhorst und viele weitere Orte in der Region. Selbstabholung möglich. Produkte von lokalen Bio-Bauernhöfen und vertrauenswürdigen Bio-Lieferanten.

Familienweingut in Neckarsulm, Württemberg, seit über 300 Jahren verwurzelt. Produziert hochwertige Weine mit Fokus auf Lemberger und andere Rotweinsorten. Bietet Weinverkauf, Weintastings, Weinerlebnisse und regelmäßige Veranstaltungen wie Hoffeste und Glühweinfeste.

Familienweingut in Rödelsee mit 3 ha Rebfläche an den Süd-West-Hängen des Schwanbergs. Seit 2012 vollwertiges Bioland-Mitglied. Betrieben von Stefan und Corinna Heß mit ihren drei Töchtern. Weinkreationen mit Zeitgeist und Tradition, ohne Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln oder Insektiziden.

Ökologische Imkerei im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Familienbetrieb, der seit 2008 nach Bioland-Richtlinien imkert. Schwerpunkt auf wesensgemäße Bienenhaltung, Naturwabenbau, organische Varroabekämpfung und hochwertige Honigverarbeitung ohne Überhitzung. Gläserne Imkerei mit Einblicken in die Bienenwelt.

Der Sonnenhof ist ein Bio-Hof mit Hofladen, Obst- und Gemüsebau, Weinbau, Brennerei und Bio-Freilandhühner-Haltung. Im Bio-Hofladen werden selbst erzeugte Produkte sowie ausgewählte Bio-Produkte von anderen Bio-Betrieben angeboten. Der Hof baut saisonales Gemüse und Obst an, produziert eigene Weine und Schnäpse sowie Hofsekt.