Der Biolandhof Ebsen in Langenhorn, mitten in Nordfriesland, ist weit mehr als ein Hof mit Laden: Hier wirtschaftet Familie Ebsen nach Bioland-Richtlinien und vermarktet ihre Erzeugnisse direkt ab Hof. Im Bioladen bekommst du eine breite Auswahl aus eigener Produktion — Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchen, Wurst, Eier, Milch und Milchprodukte, dazu Gemüse, Obst, Kartoffeln, Käse und Brot. Ergänzt wird das Sortiment durch regionale Lebensmittel wie Müsli und Getränke. Der Laden hat freitags von 8 bis 18 Uhr (mit Mittagspause) und samstags von 8 bis 12 Uhr geöffnet, weitere Zeiten lassen sich absprechen.
Was den Hof im Fuldaer Land — pardon, in der nordfriesischen Geest — besonders macht: Er ist gleichzeitig Ferienhof. Wer hier Urlaub macht, kann Wattwanderungen und Fahrradtouren unternehmen, Haustiere mitbringen und an Grillabenden teilnehmen. Der Hof war außerdem Teilnehmer der TV-Sendung „Land und Lecker" und feiert jährlich das traditionelle Biikebrennen am 21. Februar — ein echter Einblick in friesische Kultur.
Für alle, die im Raum Langenhorn und Nordfriesland nach einem verlässlichen Bioland-Betrieb mit echtem Hofladen suchen: Ein Besuch bei Familie Ebsen lohnt sich — als Ausflug genauso wie als Urlaubsziel.