Der Bioland-Betrieb Boy Gondesen in Ausacker, im Landkreis Schleswig-Flensburg, baut seit über 30 Jahren zertifiziertes Bio-Gemüse an — direkt vor den Toren Flensburgs. Das Familienunternehmen bewirtschaftet eigene Gärtnereiflächen und Felder und erzeugt dabei, was in der Region wächst: Salate, Gurken, Tomaten, Kartoffeln, Kohl und Kürbisgewächse.
Was hier entsteht, ist kein anonymes Supermarkt-Gemüse: Die Gondesen-Familie betreibt regionale Direktvermarktung und setzt seit drei Jahrzehnten auf biologische Anbaumethoden — zertifiziert nach Bioland und der EU-Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Kurze Transportwege, eigene Erzeugung, klares Bekenntnis zur Nachhaltigkeit und zur Biodiversität im Schleswiger Hügelland.
Wer frisches Bio-Gemüse aus dem nördlichsten Zipfel Schleswig-Holsteins sucht, findet unter gemuesegondesen.de aktuelle Informationen zu Sortiment und Bezugswegen. Ein Hof, der zeigt, dass Bio in Schleswig-Holstein keine Marketingaussage ist, sondern gelebte Praxis — seit über einer Generation.