Der Bioland Hof Großholz in Holzdorf im Landkreis Rendsburg-Eckernförde baut Gemüse an, wie es früher selbstverständlich war und heute selten ist: mit Pferdearbeit, samenfesten Sorten und alten Gemüseraritäten — Bioland-zertifiziert, mitten in Schleswig-Holstein.
Im Hofladen auf dem Grossholz 1a kannst du freitags von 15 bis 18 Uhr und samstags von 11 bis 14 Uhr frisches Freiland- und Gewächshausgemüse, Erdbeeren und Wildkräuter direkt vom Erzeuger kaufen. Wer lieber auf den Markt geht: Der Hof ist regelmäßig in Eckernförde, Kiel, Kappeln, Gettorf und Altenholz-Stift vertreten — immer mit eigenem Anbau, kurze Wege inklusive.
Wer tiefer einsteigen will, findet hier mehr als nur einen Einkaufsort. Die solidarische Landwirtschaft (SoLawi) ermöglicht Mitgliedern, Teil des Hofes zu werden. Dazu gibt es Erdbeerselbstpflücke, Gemüseselbsternte, Hofführungen, Wildkräuterwanderungen, vogelkundliche Morgenwanderungen und ein Hoffest. Wer Bio nicht nur kaufen, sondern wirklich verstehen will, ist auf dem Hof Großholz in der richtigen Gegend.