Der Biohof Lieske in Hadenfeld, Landkreis Steinburg in Schleswig-Holstein, ist Teil eines Verbunds von sechs Bio-Familienbetrieben, die gemeinsam auf über 100 Jahre Erfahrung in ökologischer Landwirtschaft zurückblicken. Im Mittelpunkt steht die Legehennenhaltung nach Bioland- und Demeter-Standard: Die Hühner leben in mobilen Hühnercampern — Stallsystemen auf Rädern — mit Freilandzugang unter Obstbäumen und Haselnusssträuchern. Das Futter kommt von den eigenen Flächen der Betriebe, chemische Pestizide und Kunstdünger haben hier keinen Platz.
Was du am Hof Lieske direkt bekommst: Bioeier, Milch, Hähnchen, Enten und Gänse, dazu Getreide wie Weizen, Roggen, Hafer und Triticale, Leguminosen, Kartoffeln und Kürbisse — ein breites Sortiment aus einer Hand, erzeugt in der Region zwischen Steinburg und Hamburg. Ein Hofladen ist vorhanden. Wer die genauen Öffnungszeiten wissen möchte, schaut am besten vorab auf die Website oder fragt direkt beim Hof nach.
Besonders: Die Betriebe arbeiten biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien, setzen auf Tierwohl durch Homöopathie, Tees und Effektive Mikroorganismen — und werden seit Generationen von Familien geführt, denen die Haltungsbedingungen ihrer Tiere nicht nur auf dem Papier wichtig sind.