Die BUNDE WISCHEN eG ist ein Bioland-zertifizierter Hof direkt in Schleswig an der Schlei — mit über 1.000 Rindern, rund 1.950 Hektar Naturschutzfläche und einem Hofladen, der seit 2003 Direktvermarktung betreibt. Das Herzstück ist Biofleisch vom Galloway: Die Tiere leben ganzjährig auf der Weide, geschlachtet wird stressfrei per Kugelschuss auf der Weide — ein Ansatz, der in Schleswig-Holstein seinesgleichen sucht.
Im Hofladen am Königswiller Weg bekommst du neben Rindfleisch und Wurstwaren auch Fertiggerichte, Eier, Milch, Käse, Backwaren, Gemüse, Obst, Säfte und Marmeladen — viele davon von regionalen Bio-Betrieben aus Schleswig-Holstein. Auch glutenfreie Produkte sind im Sortiment. Wer nicht zu den Öffnungszeiten kommt (Dienstag, Mittwoch, Freitag 9–18 Uhr; Donnerstag 9–13:30 Uhr; Samstag 9–13 Uhr), kann den Verkaufsautomaten rund um die Uhr nutzen.
Der Betrieb verbindet Landwirtschaft, Naturschutz und Umweltbildung: Es gibt einen Waldkindergarten, geführte Touren und Wanderwege durch die Wischlandschaft. Wer aus Schleswig oder dem Kreis Schleswig-Flensburg echtes, nachvollziehbares Biofleisch direkt vom Erzeuger sucht, ist hier genau richtig.