Gut Wulfsdorf in Ahrensburg, direkt vor den Toren Hamburgs im Kreis Stormarn, ist ein biologisch-dynamischer Demeter-Hof mit einer beeindruckenden Breite an hofeigenen Produkten und Angeboten. Der Betrieb wirtschaftet konsequent nach Demeter-Richtlinien — mit besonderem Augenmerk auf Biodiversität und geschlossene Kreisläufe auf dem Hof.
Im Hofladen findest du frisches Gemüse der Saison, darunter den bekannten Wulfsdorfer Spargel, Kartoffeln, Salate und Kräuter, dazu Milch, Joghurt, Quark sowie Eier aus hofeigener Haltung. Brot und Backwaren kommen aus der hauseigenen Demeter-Holzofenbäckerei, Fleisch und Wurstwaren aus der eigenen Demeter-Metzgerei — Verarbeitung und Verkauf unter einem Dach, ohne Umweg. Wer nicht nach Ahrensburg fahren kann, trifft Gut Wulfsdorf auch auf Hamburger Öko- und Wochenmärkten.
Neben dem Einkauf lohnt sich ein längerer Aufenthalt: Das Hofladencafé und die Eisbude laden zum Verweilen ein, eine Staudengärtnerei und Imkerei sind Teil des Betriebs. Als Lernort Bauernhof bietet der Hof außerdem Bildungsangebote rund um biologisch-dynamische Landwirtschaft. Wer den Hof tiefer kennenlernen möchte, findet hier auch ein Gästehaus. Für alle in Hamburg und dem Hamburger Umland, die echtes Demeter-Handwerk aus der Region suchen, ist Gut Wulfsdorf eine klare Adresse.