Käse vom Bio-Betrieb

Die Gemeinschaft Altenschlirf ist seit über 40 Jahren ein anthroposophischer Lebens-, Arbeits- und Kulturort im Vogelsberg für Menschen mit und ohne Hilfebedarf. An drei Standorten (Altenschlirf, Schlechtenwegen, Stockhausen) leben und arbeiten rund 370 Menschen zusammen. Die Gemeinschaft betreibt 12 Werkstätten darunter biologisch-dynamische Landwirtschaft, Käserei, Gärtnerei, Bäckerei, Kunsthandwerk (Holz-, Kerzen-, Wollwerkstatt), zwei Läden und Gastronomie. Im Hofladen und Café in Altenschlirf sowie im Gärtnerie-Hofverkauf in Stockhausen werden Bio- und Demeter-Produkte verkauft.

Leinhof ist ein kleinstrukturierter, vielfältiger und zukunftsorientierter Bio-Hof in Leingarten (Landkreis Heilbronn) zwischen Neckartal und Kraichgau. Der Hof bewirtschaftet ca. 40 Hektar Ackerbau und 10 Hektar Grünland biologisch. Es werden Gemüse, Eier von Zweinutzungshühnern im Mobilstall, Milchschafe mit Hofkäserei-Produkten sowie Ackerkulturen (Weizen, Erbsen, Mais, Sonnenblumen) angebaut. Der Betrieb verfügt über einen Selbstbedienungs-Hofladen.

Der Dottenfelderhof ist ein biologisch-dynamisch bewirtschafteter Betrieb mit Landwirtschaft, Gemüsebau, Obstbau, Blumenfeld, Hoftieren und Verarbeitung. Kernelemente sind die Landbauschule mit Jahreskurs zur staatlich anerkannten Fachkraft für Biologisch-Dynamischen Landbau, Züchtungs- und Forschungsarbeit im biologisch-dynamischen Landbau, sowie Direktvermarktung durch Hofladen, Käserei, Holzofenbäckerei und Hofcafé. Der Hof wird von der gemeinnützigen Landbauschule Dottenfelderhof e.V. betrieben.

Unverpackt und gut ist ein nachhaltiger Lifestyle-Laden in Bückeburg, der sich auf plastikreduziertes und verpackungsfreies Einkaufen spezialisiert. Der Laden bietet hochwertige Lebensmittel, Reinigungs- und Kosmetikartikel sowie langlebige Produkte aus nachhaltigen Materialien, soweit möglich aus regionalem Bezug. Es gibt ein integriertes Café mit Kaffeespezialitäten von verschiedenen Röstereien.

Rouenhof und Michelshof sind Erlebnisbauernhöfe am Niederrhein bei Kevelaer, NRW. Der rund 500 Jahre alte Rouenhof wird seit über 30 Jahren von Familie Verhoeven als zertifizierter Bioland- und Demeter-Betrieb bewirtschaftet. Auf 50 Hektar (40 ha Grünland, 10 ha Ackerland) werden hochwertige Bio-Produkte erzeugt. Der Betrieb hält rund 70 Ziegen, 35 Kühe, Schweine, Hühner, Honigbienen und Esel. Seit 2020 gehört auch der benachbarte Michelshof zum Betrieb. Das Angebot umfasst Bio-Produktion, Ferienwohnungen, Events/Hochzeiten, Hofladen, Hofführungen und Seminare.

Bio-Scheune Sommersdorf ist ein zertifizierter Bioland-Betrieb mit Laden und Café in Bechhofen. Der Betrieb betreibt eine Marktgärtnerei mit saisonalem Obst und Gemüse aus eigener Produktion, bietet ein Bio-Vollsortiment und legt Wert auf regionale und hochwertige Bio-Produkte. Zusätzlich werden Kurse angeboten und der Betrieb ist als Erlebnis-Bauernhof zugelassen.

Agrar-Holding mit ökologischer Landwirtschaft gemäß VO(EG) 2018/848, bestehend aus mehreren Betriebsteilen: Milchviehhaltung mit 200 Milchkühen, Rindfleischproduktion, Getreideproduktion, Futterproduktion, Biogasanlage, Mutterkuhhaltung mit 250 Mutterkühen, Mastschweineproduktion und Hofkäserei mit 14 verschiedenen Käsesorten aus Bio-Milch.

Zertifizierter Bio-Heumilchbetrieb in der Rhön (Hessen) mit Fokus auf nachhaltige Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und hochwertige Verarbeitung von Fleisch-, Wurst- und Käsespezialitäten. Der Betrieb wirtschaftet biologisch, nutzt eigenes Bio-Heu und eine hocheffiziente Heutrocknungsanlage mit Wärmepumpe und Solarthermie.

Kampfelder Hof ist ein Biolandbetrieb in Hemmingen-Hiddestorf bei Hannover mit über 30 Jahren Erfahrung. Der Hof betreibt Solidarische Landwirtschaft, einen Hofladen mit biologischem Vollsortiment, eine Hofbäckerei, eine Bioland-Gärtnerei und Landwirtschaft mit Milchviehhaltung. Alle Produkte werden nach strengen ökologischen Richtlinien hergestellt und direkt vermarktet.

Familienlandwirtschaftlicher Biobetrieb seit 1986 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Grünlandbetrieb mit artgerechter Tierhaltung (Rinder, Schweine, Hühner). Hofladen mit eigenem Fleisch, Wurstwaren aus hofeigener Wurstküche sowie breites Sortiment an Bioprodukten wie Milchprodukte, Käse, Eier, Obst, Gemüse, Getreideprodukte und Naturkostsortiment.

Die Frischekiste ist ein Bioladen auf Rädern, der 100% Bio-Produkte zu Hause liefert. Das Sortiment umfasst regionales Obst und Gemüse, Brot, Molkereiprodukte, Milchersatz, Wurst, Käse, Wein, Trockenware und Naturkosmetik. Die Kisten werden unverpackt in umweltfreundlichen Mehrweg-Kisten geliefert. Der Betrieb arbeitet als Partnerbetrieb im Regionalwert-Netzwerk mit Bio-Bauern zusammen.

Demeter Biobauernhof mit 214 ha Fläche in Nord-Vorpommern zwischen Stralsund und Greifswald. Gemischtbetrieb mit Ackerbau (159 ha), Milchviehwirtschaft (40 Milchkühe, 55 ha Grünland), kleinem Schweinebestand sowie hofeigener Käserei und Bäckerei. Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise nach Demeter seit 2007 (vorher Bioland ab 1996). 7 fest angestellte Mitarbeiter. Direktvermarktung durch Hofladen und Begegnungscafé.

Ökullus ist ein regionaler Bio-Lieferservice im Münsterland, der Ökokisten mit Gemüse, Obst, Eiern, Geflügel und weiteren Bio-Produkten direkt vor die Haustür liefert. Der Service umfasst einen großen Bio-Online-Shop mit Brotwaren, Milchprodukten, Getränken, Naturkost und Drogerieartikel. Lieferung erfolgt plastikfrei in Mehrwegkisten an feste Wochentage (Dienstag bis Freitag) im Liefergebiet Münster und Umgebung.

Biolandhof mit Hofladen in Münsingen. Tierhalter, Direktvermarkter und Familie. Angebot aus eigener Erzeugung und von bekannten regionalen Bioland- und Demeter-Kollegen.

Wino Bio ist ein Bio-Lieferservice für Biokisten mit Obst, Gemüse und weiteren Bio-Produkten. Das Unternehmen verfügt über eigenen Obstanbau in Brackenheim und beliefert über 120 Orte in der Region Heilbronn, Sinsheim, Mosbach, Eppingen, Lauffen, Osterburken und Odenwald. Produkte werden frisch am Vortag der Lieferung geerntet und verpackt. Das Unternehmen legt Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und ökologische Aspekte.

Deckers Biokiste ist ein Bio-Lieferservice mit Sitz in Baden-Baden, der frische Bio-Produkte wie Obst, Gemüse, Käse, Wein, Brot und Milchprodukte direkt nach Hause, ins Büro und in Schulen/Kitas liefert. Der Service bedient die Region von Bruchsal nach Karlsruhe über Pforzheim bis Baden-Baden, Offenburg und Lahr. Das Unternehmen wirtschaftet seit über 30 Jahren nach Bio-Prinzipien und legt großen Wert auf kontrolliert biologischen Anbau, transparente Herkunft und kurze Lieferwege. Ein Großteil des saisonalen Obstes und Gemüses stammt vom unternehmenseigenen Deckers Biohof in Bühl-Weitenung, wo biodynamisch gewirtschaftet wird.

Schusderra ist ein Unverpackt-Laden in Kirchlauter/Neubrunn (Franken), der erste in der Region Heilige Länder. Der Laden bietet verpackungsfreies Einkaufen mit Fokus auf regionale, saisonale und biologische Lebensmittel. Kunden bringen ihre eigenen Behälter mit, wiegen diese ab und füllen sie mit Produkten aus dem Sortiment. Es gibt auch eine Café-Ecke mit Terrassenfrühstück.

Hofladen der Familie Schmidt in Schlitz-Rimbach mit Wurstspezialitäten aus Turopolje-Schweinen, Marmeladen, Likören und Fruchtaufstrichen in eigener Herstellung. Angebot erweitert durch Produkte regionaler Kollegen wie Eier, Honig und Käse.

Bio-Frische vom Hof direkt auf den Tisch. Hofladen in Mahlitzsch mit vielen leckeren Bio-Produkten in Demeter-Qualität. Angebot: frische Backwaren, Kräuter, Obst, Gemüse, Fleisch, Eier, Milch- und Getreideprodukte. Lieferservice mit individuell zusammenstellbaren Ökokisten (wöchentlich, alle 14 Tage oder nach Bedarf).

Biolandhof Agena-Dreyer in Schoonorth, Krummhörn. Seit 1825 bestehender Hof, seit 1988 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Bio-Gemüseanbau auf fruchtbaren Marschböden, bekannt für Kohl und Kleikartoffeln. Angebot: Bio-Gemüse aus eigenem Anbau, Obst, Molkereiprodukte, Fleisch, Fisch, Backwaren, Naturkost und weitere Bio-Produkte. Vertrieb über Lieferservice mit Online-Shop, Hofladen und Wochenmarktstand.

Loretto Zwiefalten ist ein 300 Jahre altes Gehöft auf der Schwäbischen Alb mit Holzofenbäckerei, Hofladen, Gartenwirtschaft und Ziegenhof. Der Betrieb arbeitet nach ökologischen Grundsätzen und konzentriert sich auf regionale Direktvermarktung mit selbst hergestellten Nahrungsmitteln und Produkten von Bio-Höfen der Umgebung.

Gärtnerei Duftgarten ist ein Bio-Betrieb aus der Region Mühlenkreis/Herford, der frisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität anbaut und verkauft. Der Betrieb bietet wöchentliche Bio-Kisten im Abo-Modell mit Lieferung nach Hause, einen Ab-Hof-Verkauf im Hofladen sowie einen Wochenmarktstand an. Schwerpunkt ist regionaler, saisonaler Bio-Anbau ohne Chemie oder Gentechnik.

Biotal Hofgemeinschaft Eselsburg ist ein ökologisch wirtschaftender Betrieb mit über 30 Jahren Erfahrung in der Bio-Direktvermarktung. Die Hofgemeinschaft (Marianne Eßlinger, Hans & Ingeborg Bosch, Christoph & Tabea Bosch) produziert regionale Bio-Lebensmittel aus eigener Erzeugung: Milchprodukte von eigenen Kühen, Fleisch und Wurst von hofeigenen Tieren (Rind, Ziege, Lamm, Kalb, Büffel), hofeigenes Gemüse und weitere Bio-Produkte. Vertrieb erfolgt über Hofladen mit Bistro, Lieferdienst (Milchmobil mit 1-2x wöchentlicher Lieferung an die Haustür) und Online-Shop. Demonstrationsbetrieb mit Hofführungen, Bauernhofpädagogik, WWOOF und Landvergnügen-Camping.

Backensholzer Hof ist ein preisgekrönter Bioland-Bauernhof in 4. Generation, der sich auf die Herstellung von Rohmilchkäse in Handarbeit spezialisiert hat. Der Hof produziert Rohmilchkäse aus hofeigener Milch mit natürlichen Bestandteilen sowie Hofgemachtes wie Marmeladen, Ketchup, Chutneys und Senf. Neben Käse und Hofgemachtem bietet der Hof auch Weine und Käsezubehör an. Der Betrieb verfügt über einen Online-Hofladen, ein Bistro, einen Hofaden vor Ort und organisiert Hofführungen sowie Events.

Bio am Hafen ist ein Naturkostladen in Greifswald mit 300 qm und umfassendem Sortiment von etwa 7.500 Artikeln. Der Schwerpunkt liegt auf Frische und Regionalität (Obst, Gemüse, Kühlwaren, Brot, Fleisch, Wurst) sowie überregionalen Bioprodukten. 40% der Produkte stammen aus Vorpommern, Mecklenburg und dem nördlichen Brandenburg. Der Laden ist Demeter-Aktiv-Partner und wird von Öko-Kontrollstellen überwacht. Besonderheiten sind eine große Kühlanlage mit 25 qm Kühlzelle, umfangreiches Obst- und Gemüseangebot, Brot- und Backwarenabteilung, großes Kosmetik-Sortiment und Naturwaren. Das Geschäft ist barrierefrei mit großzügigen Gängen.

Die faire Milch ist eine Marke der deutschen Milchbauern (Fair Food eG), die Bio-Milch und Käseprodukte von Familienbetrieben vermarktet. Die Genossenschaft steht für nachhaltige, verantwortungsbewusste Produktion und Tierhaltung mit regionalen Familienbetrieben aus ganz Deutschland.

Anderlbauer ist eine Bio-Käsespezialität aus dem Chiemgau, geführt von Johann Huber. Der Betrieb ist seit 1989 Mitglied im Bioland-Verband und stellt Käse nach alter Handwerkskunst und Tradition her. Die Käsesorten werden sortenrein aus 100% Ziegen-, Schaf- oder Kuhmilch gefertigt, ohne Konservierungsstoffe, gentechnikfrei und ohne chemische Zusätze. Die Milch stammt aus biologischem Anbaugebiet, artgerechte Tierhaltung ist Voraussetzung.

Bäckerei BAHDE – seit 1932 Brotbäckerei, seit über 40 Jahren nach strengen Demeter-Richtlinien zertifiziert. Spezialisiert auf biologisch-dynamische Backwaren mit regionalen Bio-Zutaten von lokalen Partnern, Landwirten und Mühlen. Handwerkstradition, Verzicht auf künstliche Zusätze, 100% regionale Versorgung aus dem Norden für den Norden.

SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) vor den Toren Berlins, gegründet 2013. Der Betrieb versorgt Menschen in Berlin und Umgebung mit biologisch und lokal angebautem Gemüse und Obst. Die Flächen liegen zum Großteil im Berliner Stadtgebiet. SpeiseGut bietet Ernteanteile für Teilnehmende, die regelmäßig frisches, saisonales Gemüse erhalten. Zusätzlich betreibt der Betrieb einen Hofladen 'Wild und Gemüse' in Gatow mit Eigenerzeugnissen, regionalen Produkten und Wildprodukten aus eigener Jagd.

Der Pommersche Diakonieverein ist ein evangelischer Träger sozialer und wirtschaftlicher Dienstleistungen mit 32 Standorten in und um Greifswald. Der Verein bietet umfangreiche Angebote in den Bereichen Pflege, Assistenz, Wohnen, Handwerk und Lebensmittelerzeugung, darunter Bio-Bauernhof, Bio-Gärtnerei, Käserei und Hostienbäckerei sowie Naturkostläden und Hofläden.

Ökologischer Milchviehbetrieb mit 220 Milchkühen auf 380 ha landwirtschaftlich genutzter Fläche in Bad Lobenstein, Thüringen. Der Betrieb wirtschaftet nach Bio-Standards und legt großen Wert auf artgerechte Tierhaltung und Weidehaltung. Zusätzlich bietet der Hof Bauernhofpädagogik an.

Moderner Bioladen im Herzen der Stadt Zittau seit 2006 mit großer Auswahl an biologischen Lebensmitteln, zertifizierter Naturkosmetik und ökologischen Reinigungsmitteln. Betreibt zusätzlich eine Bio-zertifizierte Kräutergärtnerei und Imkerei an einem zweiten Standort.

Bioland Käsehof am Deich mit handwerklicher Hofkäserei. Familienbetrieb mit etwa 180 Kühen in biologischer Haltung nach Bioland-Richtlinien. Seit 1987 Herstellung von Frisch- und Schnittkäse in der eigenen Hofkäserei. Bekannte Käsesorten: Sultans Freude, Scharfe Käthe, Kuno. Verkauf über Hofladen, Wochenmärkte in der Region und deutschlandweit in Bioläden.

Gut Rothenhausen ist ein biologisch-dynamischer Demeter-zertifizierter Hof mit Gemüseanbau, Obst, Tierhaltung, Ackerbau und eigener Verarbeitung (Käserei, Fleisch & Wurst, Backstube). Der Hof betreibt einen Hofladen und einen Lieferservice (Gemüsekorb) und bietet Schulobst sowie Führungen an. Es gibt auch ein angeschlossenes Gästehaus (Das Lindenhaus).

Unverpackt Laden in Frankfurt mit Bio-Lebensmitteln und nachhaltigen Produkten zum Selbstabfüllen in eigene Behältnisse. Ziel ist Vermeidung von Einwegverpackungen und Müllreduktion. Solidarischer Mitgliedsladen seit Januar 2023.

Biohof Meiwes ist ein zertifizierter Biobetrieb in Detmold-Heiligenkirchen, der seit 1998 echte biologische Landwirtschaft betreibt. Das Team baut über 50 Sorten Gemüse, Obst und Kräuter an und hält etwa 700 Hühner. Der Betrieb verzichtet auf chemisch-synthetische Stickstoffdünger und Pflanzenschutzmittel und arbeitet nach den Prinzipien des natürlichen Kreislaufs. Das Angebot umfasst Eigenerzeugnisse sowie regionale Partnerproduktes und wird über Hofladen, Lieferdienst, Wochenmärkte und Online-Shop vertrieben.

Weingut in Mommenheim im Herzen Rheinhessens. Das Weingut wird von Eckhard Höbel geleitet und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden und Anbaugebieten. Philosophie: Biowein, Naturnähe, Leidenschaft. Handarbeit, selektive Lese und schonende Verarbeitung stehen im Fokus.

Stautenhof ist ein Biohof in Willich-Anrath mit eigenem Hofladen, Metzgerei, Bäckerei, Käsetheke und Hofcafé. Der Betrieb bewirtschaftet seine Felder nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus und hält Schweine, Rinder, Schafe, Weidehähnchen und Legehennen unter Bio-Standards mit artgerechter Haltung.

Bioladen auf 270 qm mit Fokus auf regionale Bioprodukte für die tägliche Versorgung. Angebot umfasst bevorzugt Produkte aus regionaler Herkunft. Der Laden befindet sich in der Ulenburger Allee in Löhne.

Wochenmarkt in Landenhausen auf dem Dorfplatz/Mittelstraße mit diversen regionalen Verkaufsständen. Wöchentlicher Markt mit Fokus auf regionale und Bio-Produkte von lokalen Anbietern und Produzenten.

Vielseitiger Bauernhof im Nebenerwerb im Biosphärenreservat Rhön. Der Hof hält Schweine in Strohhal­tung und betreibt zwei mobile Hühnerställe. Auf den Feldern werden Futter für die Tiere, verschiedene Kartoffelsorten und Apfelbäume angebaut. Ziel ist es, regionale, hochwertige und frische Lebensmittel transparent vom Hof zu erzeugen.

Biohof Mehring in Olfen ist ein seit 2013 nach Bioland-Richtlinien wirtschaftender Traditionshof (über 100 Jahre alt) mit etwa 100 Hektar Fläche. Der Betrieb bietet frische Bio-Lebensmittel aus der Region mit Fokus auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Verkauf erfolgt über einen Hofladen (Do-Sa) und ein Selbstbedienungs-Häuschen (Mo-Fr und So/Feiertag). Ein Tiefkühlautomat mit Fleisch und Eis ist in Planung.

Naggisch ist ein Bioladen in der Altstadt von Neckargemünd mit großem Angebot an unverpackten Waren, frischem Obst und Gemüse, trockenen Lebensmitteln, Backwaren, Käse, Naturkosmetik und Haushaltswaren. Ab Frühjahr 2026 wird ein Gastrobereich mit Cafeteria und Mittagstisch eröffnet. Der Laden arbeitet auf Basis gemeinschaftsbasierten Wirtschaftens mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Transparenz.

Unverpacktladen in Werdau als Genossenschaftsprojekt. Bietet loses, unverpacktes Einkaufen von Lebensmitteln, Hygiene- und Haushaltsprodukten mit Fokus auf Qualität und regionale Herkunft. Kunden bringen eigene Behälter mit oder nutzen bereitgestellte Gläser.

Der antonius Hof ist ein Demonstrationsbetrieb für soziale und ökologische Landwirtschaft in Fulda-Haimbach. Auf 385 Hektar werden landwirtschaftliche Kulturen in acht Fruchtfolgegliedern mit hoher Biodiversität angebaut. Der Betrieb hält Milchkühe, Sauen und Legehennen. Mehr als 100 Menschen arbeiten Hand in Hand unter Respekt vor der Schöpfung. Der Hof bietet ein Hofcafé, einen Hofladen und ist ein Ort der Begegnung für alle Interessierten.

Bioland-zertifizierter Gemüsehof in Stelle/Ashausen (Landkreis Harburg) mit Hofladen, Biokisten-Lieferservice und Schulobst-Programm. Feldfrisches Gemüse nach Bioland-Richtlinien, eigene Hühner und Eierproduktion. Der Betrieb hat seine Direktvermarktung (Hofladen und Biokisten-Abo) zum Großteil beendet und konzentriert sich auf kleinere Strukturen.

Ora d'Oro ist ein stationärer Unverpacktladen in der Ulmer Innenstadt am Judenhof. Der Laden bietet hochwertige, lose, regionale Lebensmittel sowie Hygiene-, Reinigungs- und Waschmittel an. Besonderheit: Mikro-Bäckerei, Nussmus-Mühle, Flocken-Quetsche, Nudel-Manufaktur, Kaffee-Ecke und Abholstation für gebana, SoLaWi und Soma Tofu.

Der Kampfelder Hof ist ein Biolandbetrieb in Hemmingen-Hiddestorf bei Hannover mit über 30 Jahren Bio-Erfahrung. Der Hof betreibt Solidarische Landwirtschaft (SoLawi), einen Hofladen mit biologischem Vollsortiment, eine Hofbäckerei, eine Gärtnerei und Landwirtschaft nach strengen BIOLAND-Richtlinien. Der Betrieb vermarktet Gemüse, Obst, Kartoffeln, Brot, Käse, Joghurt und Fleischprodukte direkt vom Hof und von regionalen Bio-Partnern.