Datenschutzerklärung

Dieses Verzeichnis ist bewusst datensparsam: keine Cookies, kein Tracking, keine Werbung. Hier steht, welche Daten technisch trotzdem anfallen und warum.

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Stephan Depta Ernährungsberatung
Bahnhofstr. 8
36124 Eichenzell
Deutschland
E-Mail: stephan.depta@gmail.com

2. Grundsätzliches

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für die Bereitstellung dieser Website technisch erforderlich ist. Dieses Angebot setzt keine Cookies, bindet keine externen Schriftarten oder Werbenetzwerke ein und nutzt keine Werbe- oder Cross-Site-Tracker. Zur anonymen Reichweitenmessung setzen wir lediglich das cookielose, selbst gehostete Umami ein (siehe Ziffer 3). Es besteht keine Registrierungs- oder Anmeldemöglichkeit.

3. Reichweitenmessung (Umami)

Zur Ermittlung, welche Inhalte genutzt werden, verwenden wir Umami – eine datenschutzfreundliche Analyse-Software, die wir selbst auf unserem eigenen Server betreiben (keine Weitergabe an Dritte, keine Datenübermittlung in Drittländer). Umami arbeitet ohne Cookies und ohne geräteübergreifende Wiedererkennung. Erfasst werden ausschließlich anonymisierte, aggregierte Kennzahlen wie aufgerufene Seiten, ungefähre Herkunftsregion (aus der IP abgeleitet, ohne die IP-Adresse zu speichern), verweisende Seite sowie Browser- und Gerätetyp. Ein Rückschluss auf Ihre Person ist uns damit nicht möglich. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer datensparsamen Reichweitenmessung zur Verbesserung des Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Da keine Cookies gesetzt und keine personenbezogenen Daten gespeichert werden, ist hierfür keine Einwilligung erforderlich.

4. Server-Logfiles & Hosting

Diese Website wird auf einem Server der DigitalOcean, LLC gehostet. Beim Aufruf der Seiten erhebt der Server automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt und in sogenannten Server-Logfiles speichert:

Diese Daten dienen ausschließlich der technischen Bereitstellung, der Sicherheit und der Fehleranalyse. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren, störungsfreien Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt und nach kurzer Zeit gelöscht. Mit dem Hosting-Dienstleister besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

5. Kartendarstellung (OpenStreetMap)

Zur Anzeige von Karten laden wir Kartenkacheln direkt vom Kachel-Server der OpenStreetMap Foundation (St John's Innovation Centre, Cowley Road, Cambridge, CB4 0WS, Vereinigtes Königreich) unter tile.openstreetmap.org. Beim Laden einer Karte wird Ihre IP-Adresse an diesen Server übertragen; ohne diese Übermittlung könnte die Karte nicht angezeigt werden. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer ansprechenden Standortdarstellung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Karten werden erst geladen, wenn Sie eine Kartenansicht aufrufen bzw. öffnen. Näheres in der Datenschutzerklärung der OpenStreetMap Foundation.

6. Standortermittlung („In meiner Nähe“)

Wenn Sie die Funktion „In meiner Nähe“ oder den Standort-Button auf der Karte nutzen, fragt Ihr Browser Ihre Einwilligung ab und ermittelt – sofern Sie zustimmen – Ihre ungefähren Koordinaten (Standortdienst des Browsers/Geräts). Diese Koordinaten werden ausschließlich an unseren eigenen Server übermittelt, um Betriebe in Ihrer Umgebung zu berechnen. Sie werden nicht gespeichert und nicht an Dritte weitergegeben. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie über den Browser-Dialog erteilen und jederzeit in den Browser-Einstellungen widerrufen können. Ohne Standortfreigabe bleibt die Website vollständig nutzbar.

7. Merkliste (lokale Speicherung)

Wenn Sie Betriebe zu Ihrer Merkliste hinzufügen, wird diese Auswahl ausschließlich lokal in Ihrem Browser gespeichert (Web Storage / localStorage). Es werden dabei keine Daten an uns übertragen und keine Cookies gesetzt. Die Merkliste dient allein der von Ihnen angeforderten Funktion; Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bzw. § 25 Abs. 2 TDDDG (unbedingt erforderliche Speicherung für einen ausdrücklich gewünschten Dienst). Sie können die Merkliste jederzeit selbst leeren oder den Speicher Ihres Browsers löschen.

8. Routenplanung über Google Maps

Über die „Hofroute“ in Ihrer Merkliste können Sie eine Route zu ausgewählten Betrieben planen. Dabei wird lediglich ein Link geöffnet, der Sie – erst nach Ihrem Klick – zu Google Maps weiterleitet. Verantwortlich für die dortige Datenverarbeitung ist Google Ireland Limited. Rechtsgrundlage für das Öffnen des Links ist Ihre aktive Nutzung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Es findet keine Einbindung von Google-Inhalten in unsere Seiten statt.

9. Externe Links

Das Verzeichnis verlinkt auf die Websites der aufgeführten Betriebe. Beim Anklicken solcher Links verlassen Sie unser Angebot; für die Datenverarbeitung auf den Zielseiten ist der jeweilige Betreiber verantwortlich.

10. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Beantwortung Ihrer Anfrage) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn die Anfrage einen Vertrag betrifft. Wir löschen diese Daten, sobald sie nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

11. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen eine TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie am „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.

12. Ihre Rechte

Sie haben nach der DSGVO jederzeit das Recht auf:

Zur Ausübung genügt eine formlose Nachricht an stephan.depta@gmail.com. Unabhängig davon steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu (Art. 77 DSGVO).

13. Eintrag eines Betriebs / Widerspruch

Betriebsdaten dieses Verzeichnisses (Name, Anschrift, Kontaktdaten) stammen aus öffentlich zugänglichen Quellen und dienen der Information von Verbraucherinnen und Verbrauchern (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Sind Sie Inhaberin oder Inhaber eines gelisteten Betriebs und möchten Angaben korrigieren oder Ihren Eintrag entfernen lassen, genügt eine Nachricht an stephan.depta@gmail.com – wir setzen dies zeitnah um.

14. Aktualität

Diese Datenschutzerklärung wird angepasst, sobald sich an der Datenverarbeitung etwas ändert. Stand: Juli 2026.