Demeter-Betriebe in Niedersachsen

Alnatura ist eine Bio-Supermarktkette mit zwei Standorten in Göttingen. Das Unternehmen bietet über 6.000 Bio-Markenprodukten an, darunter frisches Obst und Gemüse (teilweise regional), Fertiggerichte, Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Die Bio-Ladengeschäfte werden mit handbeschriebenen Tafeln und wöchentlich wechselnden Angeboten bewirtschaftet. Es gibt auch kleine Snack-Möglichkeiten in den Märkten. Das Unternehmen bietet Dauerpreise statt klassische Sonderangebote an.

Alnatura ist ein Bio-Supermarkt mit über 6.000 Bio-Markenprodukten. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse (teilweise aus der Region), Fertiggerichte, ausgewählte Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Die Märkte bieten kleine Snacks an und sind mit handbeschriebenen Tafeln und wöchentlich wechselnden Angeboten ausgestattet. Alle Produkte haben Bio-Qualität.

Alnatura ist ein Bio-Supermarkt mit über 6.000 Bio-Markenprodukten. Das Angebot umfasst frisches Obst und Gemüse teilweise aus der Region, Fertiggerichte, ausgewählte Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Der Bio-Laden lädt mit handbeschriebenen Tafeln und attraktiven Angeboten zum Einkaufen ein. Alle Produkte haben Bio-Qualität.

Lebendiger Demeter-Hof zwischen Lüneburger Heide und Hamburg mit über 85 ha Land. Mehrere eigenständige Betriebe arbeiten zusammen: Hofladen, Gärtnerei, Landwirtschaft, FarmRetreat, Pädagogik, Lieferservice, Backstube, Wochenmarkt, Obstbau, Kulturverein und Solawi. Seit 1985 biologisch-dynamische Landwirtschaft. Getragen von der gemeinnützigen Arpshof Landbauforschung gGmbH.

Biolandhof Auehof Reese liegt nahe Nienburg in der Mittelweserregion. Seit 38 Jahren wird Gemüse in Bioqualität angebaut. Der Betrieb bietet hofeigenes Gemüse direkt vom Feld oder aus Kühlung an, ergänzt durch Salate von der Gärtnerei Upterworth, Naturkost-Sortiment vom Naturkost-Kontor Bremen und frisches Biogebäck von der Landbäckerei Diekhaus. Es gibt einen Hofladen mit Öffnungszeiten sowie eine 24/7 Selbstbedienungs-Hütte auf dem Hof.

Familiengeführtes Unternehmen mit über 300 Jahren Landwirtschaftstradition auf dem Augustin Hof. Seit 35 Jahren Bio-Äpfel in höchster Qualität. Spezialisiert auf ökologisch regenerativen Obstanbau im Alten Land an der Elbe. Demeter-zertifiziert seit 2001. Moderne Sortier- und Verpackungseinrichtungen mit 10 Tonnen Apfel-Sortierkapazität pro Stunde. Auch Händler für 8 weitere Altländer Demeter-Obsthöfe.

Lenes Bio Backstube ist eine Bio-Bäckerei mit Sitz in Bremen-Vegesack, die ausschließlich aus zertifizierten Bio-Rohstoffen (Demeter, Bioland, EU-Bio) nach traditioneller Backkunst ohne industrielle Verfahren und ohne Zusatzstoffe produziert. Das Sortiment umfasst über 70 Brot-, Brötchen-, Kuchen- und Gebäckprodukte.

Bauck Mühle ist ein Hersteller von Bio- und Demeter-Produkten mit Fokus auf Backmischungen, Flocken, Müslis, Cerealien, Mehle und weitere Getreideverarbeitungsprodukte. Der Online-Shop bietet kostenlose Versandab 69€. Das Unternehmen hat seine Wurzeln auf den Bauckhöfen, Pionieren der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, und ist eng mit diesen verbunden.

Der Bauckhof ist ein Demeterhof mit etwa 90 Jahren Geschichte und biologisch-dynamischer Bewirtschaftung seit 1959. Er verfügt über rund 300 Hektar ökologisch bewirtschaftete Flächen (235 Hektar Acker und Weiden, 80 Hektar Wald) mit klassischen Bauernhof-Strukturen: Milchkuhherde, Hofkäserei, Gemüse- und Getreideanbau, Schweine- und Geflügelhaltung. Der Betrieb wird von drei Familien mit acht Mitarbeitern, drei Auszubildenden und einem Bundesfreiwilligen-Dienstler bewirtschaftet. Es gibt eine Hofgemeinschaft mit Wohnräumen, Pensionen und Schulklassen-Praktika für Waldorfschulen.

Bauckhof ist eine Betriebsgemeinschaft mit drei Standorten (Amelinghausen, Klein Süstedt, Stütensen) unter dem Dach der gemeinnützigen Landbauforschungsgesellschaft Sottorf. Der Betrieb wirtschaftet biologisch-dynamisch nach Demeter-Standard und kombiniert Landwirtschaft, Tierhaltung, Käserei, Fleischmanufaktur, Waldbau und Sozialtherapie. Jeder Standort hat eigene Schwerpunkte: Amelinghausen mit Hofladen und Käserei, Klein Süstedt mit Geflügel-Kompetenz und Fleischmanufaktur, Stütensen mit Sozialtherapie.

Regionaler Bio-Kisten Lieferdienst seit 2016 für frisches Obst, Gemüse und Bio-Lebensmittel im Emsland, der Grafschaft Bentheim, Ostfriesland, Teile Frieslands und im nördlichen Westfalen. 100% zertifizierte Bio-Qualität mit Fokus auf Regionalität (70km Umkreis), Saisonalität und Nachhaltigkeit.

Bio.Laden Badbergen ist ein Bio-Vollsortiment-Laden in Badbergen, der gesunde, regionale und Demeter-Produkte anbietet. Der Laden führt ein ständig wechselndes Sortiment mit frischen Bio-Backwaren, regionalen Produkten von heimischen Bio-Landwirten, Obst und Gemüse, Fleisch, Milch- und Käseprodukten, sowie Bio-Kosmetik und Bio-Waschmittel. Es werden auch saisonale Lebensmittel aus der Region angeboten. Der Betrieb betreibt zudem ein Ferienhaus und bietet Kurse wie Access Bars und ErnährungsCoaching an.

Die Bio-Mühle Göddenstedt ist eine der größten reinen Biomühlen Deutschlands und spezialisiert sich auf die Vermahlung von Bio-Getreide. Die ehemalige Windmühle verarbeitet jährlich bis zu 30.000 Tonnen Getreide und bietet diverse Mahlgrade und Kornarten an.

Bio-Obst Augustin ist ein familiengeführtes Unternehmen mit über 300 Jahren Landwirtschaftstradition auf dem Augustin Hof. Seit 35 Jahren spezialisiert sich das Unternehmen auf ökologisch-biologischen Obstanbau mit Demeter-Zertifizierung seit 2001. Der Betrieb praktiziert regenerative Landwirtschaft zur Wiederherstellung von Bodenfruchtbarkeit und biologischer Vielfalt. Die Äpfel und Birnen wachsen auf fruchtbaren Marschböden im Meeresklima des Alten Landes an der Elbe. Die Früchte werden nach modernsten Standards mit hoher Sorgfalt sortiert und verpackt. Augustin fungiert auch als Händler für 8 weitere Altländer Demeter-Obsthöfe.

Bio Obst Münch ist ein Familienbetrieb in Hollern-Twielenfleth im Alten Land, der seit über 40 Jahren Bio-Obst anbaut und vermarktet. Mit drei Generationen der Familie Münch werden Äpfel, Birnen, Kirschen und Zwetschen bio-zertifiziert produziert. Der Betrieb betreibt eines der modernsten Bio-Packhäuser in Nordeuropa und vermarktet seine Ernte deutschlandweit an Naturgroßhändler, Lebensmitteleinzelhändler, Marktfahrer und Abokistenbetriebe. Zusätzlich werden Apfelsecco und Apfelbrand angeboten.

MorgenLand ist ein Bio-Unternehmen, das sich auf pflanzliche Bio-Produkte wie Nüsse, Trockenfrüchte und Kokosprodukte spezialisiert. Das Unternehmen arbeitet langfristig mit ausgewählten Partnerbetrieben zusammen, deren Rohwaren aus zertifiziert ökologischem Anbau stammen. MorgenLand begleitet jeden Schritt vom Anbau über die Verarbeitung bis ins Regal entlang klar definierter Standards und transparenter Prozesse. Das Unternehmen verfolgt dabei das Ziel, Bio-Produkte für immer mehr Menschen zugänglich zu machen und aktiv an deren Entstehung mitzuwirken. Seit 1979 bringt MorgenLand Bio-Produkte in den Handel und entwickelt eigene Bio-Projekte in verschiedenen Herkunftsregionen (Burkina Faso, Mali, Kirgistan, Togo).

Bio-Kisten Lieferservice seit 1991. Der Betrieb bietet wöchentliche Bio-Lieferungen im Umkreis von 100 km um den Hof an. Es gibt einen Hofladen in Celle mit eingeschränkten Öffnungszeiten sowie einen wöchentlichen Wochenmarktstand. Neben frischen Produkten werden auch verarbeitete Bio-Produkte aus Partner-Lieferanten angeboten. Der Betrieb legt großen Wert auf Naturschutz und nachhaltige Bewirtschaftung.

Schumachers Biohof in Bremen-Borgfeld ist ein zertifizierter Bio-Betrieb, der sich auf die Produktion und den Direktverkauf von Bio-Fleisch und Fleischprodukten spezialisiert hat. Der Hof bewirtschaftet Weiden teilweise in Naturschutzgebieten und praktiziert extensive, schonende Tierhaltung mit hofeigenen Futtermitteln.

Erdreich ist ein Bio-Lieferservice mit Vollsortiment an Bio-Produkten. Das Unternehmen liefert direkt vor die Tür mit kostenloser Lieferung ab 15 Euro. Im Sortiment finden sich Gemüse (teilweise aus eigenem Anbau), Obst, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurst, Fisch, Backwaren, Getreide, Honig, Marmelade, Öle, Essig, Gewürze, Getränke, Wein, Bier, Naturkosmetik und Haushaltswaren. Der Shop bietet auch regionale Erdreich-Produkte und Bio-Kisten an.

Fleischerei Stefan Schulz - seit 1906 Schlachtung, Zerlegung und Weiterverarbeitung von Fleisch aus regionaler Aufzucht. Schwerpunkte: Regionalität, Nachhaltigkeit, Transparenz, artgerechte Tierhaltung und stressfreie Schlachtung. Zertifizierungen unter anderem Bioland und Demeter.

Demeter (biologisch-dynamische) Gemüsegärtnerei in Alleinlage bei Wallhöfen im Landkreis Osterholz-Scharmbeck. Über 40 verschiedene Gemüsearten aus eigenem Anbau. Bietet Lieferservice mit individuell zusammenstellbaren Abo-Kisten, Koch- und Backkisten mit Rezepten. Sortiment umfasst Gemüse, Obst, Milch, Eier, Brot, Käse, Wurst, Wein, Säfte und weitere Bio-Produkte. Telefon: 04793-3414, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022.

Junger Familienbetrieb aus Hittbergen mit Gemüsegärtnerei. Gegründet 2021/2022 von Nadine und Wilko Scherkl. Anbau von saisonalem frischem Bio-Gemüse im Freiland und in 5 Gewächshäusern auf 0,5ha. Verkauf auf Wochenmärkte, Hofladen-ähnlicher Direktverkauf am Hof und Lieferservice im 30km-Umkreis.

Hermannshof ist ein seit 1820 bestehendes Familienunternehmen in Wümme (Nordwestrand der Lüneburger Heide zwischen Hamburg und Bremen), das Landwirtschaft und Theater verbindet. Der moorige Untergrund verleiht den Produkten einen ausgezeichneten Geschmack. Der Betrieb wird seit 6 Generationen im Familienbesitz bewirtschaftet.

Hofgemeinschaft Aschhorn - Demeter-zertifizierter Betrieb seit 1990 mit über 30 Jahren biologisch-dynamischer Bewirtschaftung. Typischer norddeutscher Marschbetrieb mit 332 Hektar (156 ha Acker, 176 ha Grünland). Zwei Familien, drei Generationen. Schwerpunkt: Milchviehhaltung mit 170 Kühen (Deutsche Rotbunte), Nachzucht (~180 Jungrinder), 10 Schafe. Milchvermarktung über NordFrische Bauernmilch bei EDEKA. Modernisierte Infrastruktur mit Melkrobotern und Kälberdorf. Ausbildungsbetrieb.

Hof Imhorst ist ein 360 Jahre alter Biobetrieb im Besitz der gemeinnützigen Hof-Imhorst-Stiftung. Der Hof betreibt vielfältigen ökologischen Gemüsebau mit regenerativer Bewirtschaftung nach Demeterbund-Regeln. Ziel ist die Schaffung eines Ortes mit nachhaltigem Mehrwert durch lokale Artenvielfalt, Bildungsarbeit und Kulturveranstaltungen.

Biologisch-dynamischer DEMETER-Obstbau-Familienbetrieb im Wendland (Lüchow-Dannenberg). Der Hof bewirtschaftet ca. 3,5 ha gepachtete Obstplantagen sowie eine eigene Streuobstwiese. Gegründet 1972, biologisch-dynamisch bewirtschaftet seit 1989. Liefert DEMETER-zertifiziertes Obst, insbesondere Äpfel und Apfelsaft.

Gut Adolphshof ist ein 160 Hektar großer landwirtschaftlicher Betrieb in Hämelerwald (Region Hannover), gegründet 1827. Er ist einer der ältesten ökologisch bewirtschafteten Höfe in Niedersachsen und praktiziert biologisch-dynamische Landwirtschaft nach Demeter-Grundsätzen. Der Hof umfasst Ackerbau, Gemüsebau, Tierhaltung, Käserei und Hofladen. Zusätzlich betreibt er einen anerkannten außerschulischen Lernort für Bildung für nachhaltige Entwicklung und seit 1996 eine sozialtherapeutische Einrichtung.

Der Johannshof ist ein ökologischer Demeter-Hof in Fiebing, Ostfriesland, der von der Familie Caspers bewirtschaftet wird. Der Betrieb hält Fleischrinder (Angus), Schweine, Schafe und Hühner auf über 300 Hektar Fläche. Die Fleischprodukte werden handwerklich verarbeitet und im hofeigenen Hofladen sowie durch regionale und überregionale Partner angeboten. Der Hof ist Demonstrationsbetrieb des bundesweiten Netzwerks Ökologischer Landbau und betreibt eine hofeigene Metzgerei und Backstube.

Kornkraft betreibt fünf Bio-Läden im Landkreis Oldenburg und Bremen mit Vollsortiment an Bio-Lebensmitteln. Schwerpunkt auf regionalen Produkten wie Obst, Gemüse, Getreide, Milch, Käse, Fleisch und Wurst von Bio-Höfen aus Niedersachsen. Ergänzt um Bio-Bistros in Bremen und Ganderkesee mit hausgemachten, saisonalen Speisen.

Kornkraft ist eine Bioladenkette mit fünf Filialen im Landkreis Oldenburg und Bremen. Das Unternehmen bietet ein komplettes Bio-Vollsortiment mit besonderem Schwerpunkt auf regionalen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide, Milch, Käse, Fleisch und Wurst von Bio-Höfen aus Niedersachsen. Zusätzlich betreibt Kornkraft Bio-Bistros in Bremen und Ganderkesee mit frischen, hausgemachten Speisen aus ökologischer Erzeugung.

Kornkraft betreibt fünf Bioläden im Landkreis Oldenburg und Bremen mit Vollsortiment an Bio-Lebensmitteln. Schwerpunkt auf regionalen Produkten wie Obst, Gemüse, Getreide, Milch, Käse, Fleisch und Wurst von Bio-Höfen aus Niedersachsen. Betreibt zudem Bio-Bistros in Bremen und Ganderkesee mit frischen, hausgemachten Speisen aus ökologischer Erzeugung. Online-Shop mit Lieferung oder Abholung in den Filialen. Starker Fokus auf Nachhaltigkeit und Klimaneutralität.

Kornkraft ist ein Naturkostgroßhandel aus Großenkneten, der seit über 45 Jahren ausschließlich Bio-Lebensmittel beliefert. Das familiengeführte Mittelstandsunternehmen mit über 150 Mitarbeitern versorgt über 600 Kunden im Nordwesten (Naturkostfachgeschäfte, Hofläden, Unverpackt-Läden, Abokisten, Schulen, Kindergärten, Großküchen, Gastronomie) mit Bio-Produkten. Das Sortiment umfasst über 9.000 Bio-Produkte aus den Bereichen Food, Frische und Non-Food. Kornkraft bezieht Obst und Gemüse von Erzeugern direkt aus Niedersachsen und Schleswig-Holstein, arbeitet CO₂-neutral und wurde 2025 als Sieger beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet.

Lenes Bio Backstube ist eine Biobäckerei mit Standorten in Bremen-Vegesack, am Hulsberg und in Oldenburg. Das Unternehmen stellt ausschließlich Demeter-, Bioland- und EU-Bio-zertifizierte Produkte her. Traditionelle Backkunst ohne industrielle Fertigungsweisen, keine Zusatzstoffe, Backhilfsmittel, Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Mehr als 70 Brot-, Brötchen-, Kuchen- und Gebäckprodukte. Produkte sind in über 200 Bio- und Supermärkten, Bäckereien und Reformläden erhältlich.

Martinshof e.V. ist eine Lebens- und Arbeitsgemeinschaft für Menschen mit Beeinträchtigung im Herzen der Lüneburger Heide. Seit 1990 bietet der Betrieb etwa 60 Menschen mit Assistenzbedarf Lebens- und Arbeitsplätze. Der Martinshof bewirtschaftet ein landwirtschaftliches Demeter-Gelände mit biologisch-dynamischer Landwirtschaft und Tierzucht. Die Bewohnenden leben in familienähnlichen Strukturen und arbeiten in verschiedenen Bereichen wie Landwirtschaft, Gartenbau und Lebensmittelverarbeitung mit.

Naturkost-Paradies Eschenhof GbR ist ein Bio-Betrieb mit eigenem Anbau und Bio-Lieferdienst für die Landkreise Stade und Cuxhaven. Der Hof bietet erntefrische, saisonale Biokisten sowie einen Hofladen mit wöchentlich wechselnden Produkten aus eigenem Anbau und regionalem Sortiment.

Voelkel ist die größte Bio-Safterei der Welt, gegründet 1919 im Wendland. Als gemeinwohlorientiertes Familienunternehmen verarbeitet Voelkel eine einzigartige Vielfalt von Rohwaren in Bio- und Demeter-Qualität, pflegt faire Partnerschaften und engagiert sich für Artenvielfalt, Streuobstwiesen und Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. Das Unternehmen arbeitet nach den Richtlinien der Gemeinwohl-Ökonomie und bietet über 250 Produkte ohne künstliche Zusätze.

Typischer Heidehof mit Schweinen, Hühnern, Kühen, Schafen und vielfältigem Ackerbau in der Lüneburger Heide. Familienbetrieb mit 90 ha Äcker und Wiesen sowie 42 ha Wald. Seit 1997 biologischer Landbau im Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch. Demonstrationsbetrieb für ökologische Landwirtschaft.

Pilzgarten ist eine Demeter-zertifizierte Edelpilzzucht in Helvesiek, die seit 1996 Bio-Edelpilze nach biologisch-dynamischen Kriterien produziert. Das Unternehmen gilt als größte Demeter-Edelpilzzucht Deutschlands und züchtet Sorten wie Kräuterseitling, Shiitake und Samthaube. Neben Frischpilzen werden auch Trockenpilze und Pilzkits angeboten. Das Unternehmen bietet Besichtigungen und virtuelle Messen an.

Tante Trude ist ein Bio-zertifizierter Loseladen in Buxtehude, der nachhaltige, faire und weitestgehend unverpackte Lebensmittel, Kosmetika und Waren des täglichen Gebrauchs anbietet. Der Laden wurde 2020 eröffnet und legt Wert auf Regionalität, Saisonalität und Unterstützung kleiner nachhaltiger Startups. Kunden können mit eigenen Gefäßen einkaufen oder bereitgestellte Gläser und Baumwollbeutel nutzen.

Vollkornbäckerei Rasche ist eine handwerkliche Bäckerei in Zernien mit eigener Backstube, gemütlichem Café mit Terrasse. Die Bäckerei setzt auf Nachhaltigkeit, beste regionale Zutaten und handwerkliche Verarbeitung. Alle Backwaren werden von Hand verarbeitet, Teige erhalten ausreichend Reifezeit. Philosophie: "Leidenschaft und Zeit". Die Bäckerei hat rund 30 Verkaufsstellen in der Region Wendland und Umgebung.

Bioland Obsthof mit DE ÖKO 006 Zertifizierung

Eekenhof ist ein Bioladen mit Lieferservice und eigenem Gemüsebau in Varel. Seit 1994 bietet das Team ein vielfältiges Sortiment biologisch erzeugter Lebensmittel in gemütlicher Atmosphäre. Der Betrieb verfügt über etwa 125 Quadratmeter Verkaufsfläche und betreibt eigenen Demeter-zertifizierten Gemüseanbau. Neben dem stationären Laden werden Biokisten per Lieferservice angeboten. Das Sortiment umfasst regionale und saisonale Produkte direkt von lokalen Erzeugern sowie Waren aus dem Bio-Großhandel.

LEBENSBAUM ist ein Bio-Unternehmen, das seit 1979 Tee, Kaffee und Gewürze in zertifizierter Bioqualität herstellt und vertreibt. Das Unternehmen mit Sitz in Diepholz (Niedersachsen) steht für 100% Bio-Produkte, natürliche Geschmäcker ohne Zusatzstoffe, ökologische Weitsicht (100% Ökostrom, Moorpatenschaft, Verpackungsoptimierung) und verantwortungsvolle Lieferketten mit Einhaltung von Menschenrechten und sozialen Mindeststandards. Das Unternehmen betreibt einen Online-Shop mit deutschlandweit versandkostenfreiem Versand ab 50€ und hat auch ein Bio-Bistro an seinem Standort.

Voelkel ist eine Bio-Safterei, die seit 1919 existiert und als gemeinwohlorientiertes Familienunternehmen tätig ist. Das Unternehmen verarbeitet eine vielfältige Palette von Rohwaren in Bio- oder Demeter-Qualität und bietet über 200 Produkte an. Voelkel pflegt langfristige Partnerschaften mit Lieferanten und engagiert sich für Artenvielfalt, Streuobstwiesen und den Ausbau der Bio- und Demeter-Landwirtschaft.