Mitten in der Marsch bei Drochtersen, im Landkreis Stade, bewirtschaftet die Hofgemeinschaft Aschhorn seit 1990 einen Demeter-zertifizierten Betrieb – biologisch-dynamisch, seit über 30 Jahren. Zwei Familien in drei Generationen führen hier einen typischen norddeutschen Marschbetrieb mit 332 Hektar Acker- und Grünland. Herzstück ist die Milchviehhaltung: 170 Deutsche Rotbunte Kühe, dazu rund 180 Jungrinder und 10 Schafe. Der Stall ist modernisiert, mit Melkrobotern und einem Kälberdorf samt automatischer Tränkanlage – Technik, die den Tieren Ruhe und den Menschen Zeit gibt.
Einen eigenen Hofladen gibt es nicht, dafür einen anderen Weg zur Region: Die Milch vermarktet der Betrieb zusammen mit anderen Landwirten unter der Eigenmarke NordFrische Bauernmilch, erhältlich bei EDEKA. So bleibt die Herkunft nachvollziehbar, auch ohne Direktverkauf ab Hof.
Die Hofgemeinschaft Aschhorn ist zudem Ausbildungsbetrieb und pflegt artenreiches Dauergrünland, wie es für die Marsch bei Drochtersen typisch ist. Wer in der Region Stade Demeter-Milch mit klarer Herkunft sucht, findet sie hier – auch wenn der Weg über den Supermarkt statt über den eigenen Hofladen führt.