Der Johannshof in Großefehn, Ortsteil Fiebing im Landkreis Leer, ist ein Demeter-Betrieb der Familie Caspers mitten in Ostfriesland. Auf über 300 Hektar wirtschaftet der Hof nach Demeter-Richtlinien und hält Angus-Rinder, Schweine, Schafe und Hühner in mobilen Weideställen – Kälber wachsen dabei muttergebunden auf. Im Hofladen bekommst du Fleisch und Wurst aus eigener Metzgerei, dazu Brot und Backwaren aus der hofeigenen Backstube, Bio-Eier, Kartoffeln, Getreide, Obst, Gemüse sowie Milchprodukte, Käse, Quark und Joghurt. Auch Felle und Wollprodukte aus eigener Schafhaltung mit pflanzlicher Gerbung gehören zum Sortiment. Als Demonstrationsbetrieb des Netzwerks Ökologischer Landbau zeigt der Hof, wie ökologische Landwirtschaft in der Praxis funktioniert – unter anderem mit eigener Photovoltaikanlage.
Geöffnet ist der Hofladen mittwochs von 15 bis 18 Uhr, donnerstags und freitags von 10 bis 18 Uhr sowie samstags von 9 bis 13 Uhr. Während der Öffnungszeiten kannst du auch im Hofcafé einkehren. Wer in der Region Leer nach echtem Demeter-Fleisch, frischem Hofbrot oder Eiern direkt vom Erzeuger sucht, findet auf dem Johannshof kurze Wege und handwerkliche Qualität aus eigener Erzeugung – ein Besuch in Fiebing lohnt sich.