Voelkel ist in Höhbeck im Landkreis Lüchow-Dannenberg beheimatet, mitten im Wendland – und zwar als größte Bio-Safterei der Welt. Seit 1919 verarbeitet das Familienunternehmen hier Bio- und Demeter-Rohwaren zu einer Vielfalt, die man selten unter einem Dach findet: Fruchtsäfte, Nektare, Gemüsesäfte, Smoothies, Shots, BioZisch Limonaden, Schorlen, Eistees, Kombucha, Wasserkefir, Pflanzendrinks, Sirupe, Essige und mehr – über 250 Artikel ohne künstliche Zusätze.
Zertifiziert nach Bioland und Demeter, arbeitet Voelkel zudem nach den Prinzipien der Gemeinwohl-Ökonomie und pflegt faire Partnerschaften mit Anbaupartnern. Ein Schwerpunkt liegt auf Streuobstwiesen – Grundlage für viele der schonend in der hauseigenen Mosterei verarbeiteten Säfte. Einige Produkte gibt es unpasteurisiert als RAW-Variante mit lebendigen Mikroorganismen.
Der Betrieb ist kein klassischer Hofladen mit Direktvermarktung ab Feld, sondern ein industriell arbeitender Bio- und Demeter-Verarbeiter mit weltweiten Rohstoffpartnerschaften – verwurzelt jedoch fest im Wendland, wo alles begann. Wer die Produkte kennenlernen möchte, findet sie über die Website und den Fachhandel; ein Blick auf voelkel.bio lohnt sich, um das ganze Sortiment und die Haltung dahinter zu entdecken.