Hof Imhorst in Emtinghausen, Landkreis Verden, ist ein 360 Jahre alter Biobetrieb im Besitz der gemeinnützigen Hof-Imhorst-Stiftung. Nach Demeterbund-Regeln bauen die Menschen hier vielfältiges Freiland- und Saisongemüse an, regenerativ bewirtschaftet und jährlich nach EU-Öko-Verordnung zertifiziert.
Wer im Fuldaer... nein, hier im Verdener Land nach echtem Bio sucht, wird direkt ab Hof fündig: freitags von 15 bis 20 Uhr und samstags von 10 bis 14 Uhr öffnet der Hofladen. Über eine SoLawi mit Ernteanteilen kannst du dich zudem direkt an der Ernte beteiligen. Wer öfter in Bremen ist, trifft den Hof auch auf den Wochenmärkten in Horn-Lehe (Do. 8-13 Uhr, Sa. 7-13 Uhr) und Findorff (Di./Do. 8-13 Uhr, Sa. 8-14 Uhr).
Mehr als reine Vermarktung: Hof Imhorst fördert mit Hecken, Biotopen, alten Obstsorten und bedrohten Nutztierrassen aktiv die lokale Artenvielfalt und versteht sich als gemeinwohlorientierter Ort mit Bildungs- und Kulturarbeit – eine geplante Bildungsküche soll das Wissen um Gemüseanbau weitergeben. Wer Lust auf kurze Wege und nachvollziehbare Erzeugung hat, findet in Emtinghausen einen Betrieb mit langer Geschichte und klarer ökologischer Haltung.