Der Hof Lachapfel in Lemgow, im Landkreis Lüchow-Dannenberg, ist ein familiengeführter DEMETER-Obstbaubetrieb im Wendland – seit 1972 in Familienhand, seit 1989 konsequent biologisch-dynamisch nach Rudolf Steiner bewirtschaftet. Auf rund 3,5 ha gepachteten Obstplantagen sowie einer eigenen Streuobstwiese wachsen alte Apfelsorten, die 2024 zur schönsten Streuobstwiese des Landkreises gewählt wurde. Aus der Ernte entstehen DEMETER-zertifizierte Äpfel und Apfelsaft – ehrliche Produkte aus dem Wendland, ohne lange Transportwege.
Der Betrieb liefert sein Obst direkt an Bio-Läden in der Region und trägt damit die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise über Lemgow hinaus ins Wendland. Zertifiziert ist der Hof unter DE-ÖKO-0022, zusätzlich Mitglied bei der Bäuerlichen Gesellschaft – Bio ist hier keine Zusatzbezeichnung, sondern seit über drei Jahrzehnten gelebte Praxis.
Wer im Landkreis Lüchow-Dannenberg nach DEMETER-Äpfeln und naturtrübem Apfelsaft aus alten Sorten sucht, findet im Hof Lachapfel einen Betrieb, der Streuobstwiesen pflegt, statt sie nur zu bewirtschaften – ein kleines, aber konsequentes Stück Bio-Landwirtschaft im Wendland.