Die Bio-Mühle Göddenstedt GmbH in Rosche, im Landkreis Uelzen in der Lüneburger Heide, ist eine der größten reinen Biomühlen Deutschlands. Am Mühlenberg 1 — auf dem Gelände einer ehemaligen Windmühle — werden jährlich bis zu 30.000 Tonnen Bio-Getreide vermahlen: Weizen, Dinkel, Roggen sowie Vollkornmehle, Schrote, Grieße und Kleie in verschiedenen Mahlgraden.
Was die Mühle auszeichnet, ist ihre konsequente Ausrichtung auf Bio-Qualität: Kein Mischbetrieb, kein konventionelles Getreide — ausschließlich zertifizierte Ware. Die Zertifizierungen umfassen Bioland, Demeter, Naturland und EU-Bio sowie IFS Food und QS, was die Mühle auch als verlässlichen Lieferanten für Bäckereien, Naturkosthandel und Lebensmittelhersteller positioniert. Geliefert wird in verschiedenen Verpackungsgrößen — vom 1-kg-Beutel für den Einzelhandel bis zur LKW-Losware für Großabnehmer.
Einen Hofladen oder Direktverkauf vor Ort gibt es nicht; die Bio-Mühle Göddenstedt ist als Verarbeitungs- und Großhandelsbetrieb aufgestellt. Wer Bio-Mehle aus dem Landkreis Uelzen für gewerbliche Zwecke bezieht oder als Wiederverkäufer nach einer zuverlässigen Biomühle in Niedersachsen sucht, findet unter www.bio-muehle.com weitere Informationen.