Wild direkt vom Bio-Betrieb

Landmetzgerei und Hofladen der Familie Kirchner in Tann OT Unterrückersbach in der Rhön. Seit über 25 Jahren spezialisiert auf Hausmacher Wurst, Schinkenspezialitäten, Wild- und Ziegenspezialitäten sowie Grillspezialitäten. Im Hofladen werden eigene Produkte sowie regionale Produkte von ausgesuchten Erzeugern aus der Rhön angeboten.

Bio-Hofladen mit Bistro in Bad Belzig. Breites Angebot regionaler und biologischer Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Bio-Backwaren, Kuchen und weitere Produkte. Bistro-Angebote mit Tagessuppe. Gegründet als wichtiger Versorgungspunkt für biologisch erzeugte Lebensmittel, seit April 2021 an größerer Fläche in der Kernstadt Bad Belzig. Familiäre Atmosphäre, Fachwissen über biologische Lebensmittel, spezielle Kundenw ünsche.

Restaurant Die Graifen in Traben-Trarbach an der Mosel. Casual Fine Dining mit moderner Marktküche, die Regionalität und internationale Einflüsse verbindet. Saisonale, wechselnde Speisekarte alle 4-6 Wochen. Betonung auf frische, regionale Zutaten (Wild aus umliegenden Wäldern, Rind aus der Eifel, Gemüse von lokalen Erzeugern). Hausgemachte Pasta und feine Desserts. Betrieben von Familie Höhnen seit Mai 2024. Das Restaurant befindet sich in historischen Gemäuern des Traditionsweinguts Dr. Melsheimer. Stimmungsvolles Ambiente mit Blick auf Mosel und Weinberge.

Traditionelles Wirtshaus und Rhöner Landmetzgerei mit Wildspezialitäten. Angebot umfasst Fleisch, Wurst, Schinken, Wild sowie Fertiggerichte und Suppen. Verkauf vor Ort in der Metzgerei, im Wirtshaus und über Online-Shop.

Vereinsgetragener Permakultur-Selbstversorgerhof mit Heuherberge, Zelten- und Campingmöglichkeiten. Angebote umfassen Übernachtungen, Reiki, Massagen, Kurse zu gesunder Ernährung, Wildkräutern, Naturkosmetik und enkeltauglichem Leben. Kulturelle Events wie Lesungen, Filmabende und wechselnde Ausstellungen in der Garagengalerie. Tiere auf dem Hof: Schafe, Hühner, Laufenten, Katzen. Garten mit essbarer Landschaft und Lesespeicher mit Kinder- und Jugendbüchern.

Gut Hirschaue ist ein Bio-Bauernhof in Brandenburg (Birkholz bei Beeskow), der sich auf ökologische Fleischproduktion spezialisiert hat. Der Betrieb bewirtschaftet 200 Hektar Weidelandschaft mit Dam- und Rotwild, Mufflons, Schafen und Märkischen Sattelschweinen sowie 400 Hektar Ackerland für Bio-Futter. Eine hofeigene Bio-Fleischerei verarbeitet die Tiere vor Ort mit kurzen Transportwegen. Der Betrieb ist seit 1992 Bioland-zertifiziert und gilt als Pionier des ökologischen Landbaus in Brandenburg. Demonstrationsbetrieb mit Gehegeführungen.

Gärtnerei spezialisiert auf die Vermehrung und den Verkauf von heimischen Wildpflanzen und Wildkräutern. Die Pflanzen werden nach ökologischen Kriterien ohne Torf in unbeheizten Gewächshäusern und Freiland gezogen. Ziel ist die Förderung der Biodiversität und der Artenvielfalt durch wildbienenfreundliche heimische Gewächse. Online-Shop und Vor-Ort-Beratung in der Gärtnerei verfügbar.

VollCorner ist ein Münchner Familienunternehmen, das seit über 35 Jahren Bio-Lebensmittel vermarktet. Mit 20 Biomärkte in München bietet VollCorner hochwertige Bio-Produkte mit Fokus auf regionale Herkunft, fairen Handel und Qualität. Der Biomarkt Westend in der Kazmairstraße wurde im Februar 2011 eröffnet und ist eine etablierte Größe im Kiez.

Rosenschule Ruf GbR ist eine Gärtnerei und ein Café, das sich auf den Anbau und Verkauf von Rosen spezialisiert hat. Das Unternehmen betreibt einen Bio-Pflanzenverkauf, ein Bio-Café und veranstaltet regelmäßig Events wie das Steinfurther Rosenfest, Rosenschnitt- und Pflege-Kurse sowie "Tafeln im Rosengarten". Der Betrieb ist ein Demo-Betrieb für Öko-Landbau und hält ein Hühnermobil.

Rhön Wild ist ein Betrieb für nachhaltige Wildfleischverarbeitung. Der Inhaber Carsten Günther ist begeisterter Jäger und verarbeitet selbst erlegtes Wild oder Wild von örtlichen Forstämtern. Die Produktion unterliegt veterinäramtlicher Kontrolle und eigenen Qualitätskontrollen durch Lebensmittelchemiker. Es werden keine Geschmacksverstärker oder fertigen Gewürzmischungen verwendet, sondern frische Zutaten wie Zwiebeln, Honig, Eier und Kräuter einzeln portioniert.

Ökologisch bewirtschafteter Familienbetrieb im Pfaffenwinkel (Oberbayerisches Alpenvorland) mit Rotwildhaltung, Heidelbeerkultur, Christbaumverkauf und Bio-Staudengärtnerei. Seit 1975 in Familienbesitz, seit 2018 unter der Leitung von Leonhard Spatz, der 2021 als Landwirtschaftsmeister und Wirtschafter für ökologischen Landbau qualifiziert wurde. Mitglied des Netzwerkes Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau.

VollCorner ist ein Münchner Familienunternehmen und Bio-Biomarkt, das seit über 35 Jahren die Stadt mit Bio-Lebensmitteln versorgt. Der VollCorner Biomarkt Bogenhausen liegt im Stadtteil Denning und bietet eine große Bio-Frischetheke, regionale Backwaren, frisches Bio-Obst und -Gemüse, sommeliergeprüfte Bio-Weine und Naturkosmetik. An der Bio-Metzgertheke werden regionales Bio-Fleisch von Herrmannsdorfer, Geflügel von Grosserhof und Freiländer sowie Wurstwaren aus verschiedenen Bio-Metzgereien angeboten. Das Unternehmen versorgt heute mit 20 Filialen in München und zeichnet sich durch hohe Qualität, regionale Herkunft und faire, umweltbewusste Praktiken aus.

Fleischerei Schempp ist eine traditionelle Land- und Wildfleischerei in Thiendorf/Tauscha (Sachsen). Das Unternehmen arbeitet nach dem Credo, hochwertige Fleisch- und Wurstprodukte herzustellen, die keine Massenware sind. Die Fleischerei führt eigene Schlachtung durch, arbeitet mit regionalen Betrieben zusammen, verzichtet auf Geschmacksverstärker und Farbstoffe und stellt Produkte wie Schinken und Kochschinken traditionell handwerklich her. Das Angebot umfasst neben Fleisch und Wurst auch Grillkurse, Workshops, Tastings, Catering, Partyservice und ein jährliches Grill- und Kulinarikfestival.

Ökologischer Gemüsebaubetrieb mit Solidarischer Landwirtschaft (SoLaWi) im Norden von Berlin. Bio-regenerativer Anbau auf ca. 10 ha Land. Seit 2006 aktiv, seit 2015 SoLaWi mit über 200 Ernteanteilen. Betrieb fokussiert auf Bodenaufbau, Humusanreicherung und Klimaschutz. Ausbildungsbetrieb mit Seminarraum und Verarbeitungsküche. Partner bei Bildungs- und Forschungsprojekten. Mehrfach ausgezeichnet (Bio-Boden-Preis, Preis für Nachhaltige Bildung, UNESCO-Auszeichnung 2011).

Landwirtschaftlicher Vollerwerbsbetrieb in dritter Generation in der Lüneburger Heide. Anbau von Heide-Kartoffeln, Spargel, Getreide und Mais. Haltung von Kühen und Schweinen, die auf Stroh gehalten und ohne Medikamente aufgezogen werden. Eigene Wurstherstellung. Hofladen mit saisonalen Produkten und ganzjährigem Sortiment.

Bio Hotel LindenGut ist ein zertifiziertes Bio Hotel der biohotels Kooperation in Hessen, gelegen am Fuße der hessischen Rhön nahe Fulda. Der Betrieb vereint über 45 Jahre gelebte Bio-Bauernhof-Geschichte mit natürlicher Gastlichkeit. Es bietet Übernachtungen in individuell gestalteten Zimmern mit Naturmaterialien, ein Bio Gasthaus mit 80% selbst erzeugten Produkten aus eigener Demeter Landwirtschaft, einen Bio Hofladen mit ca. 800 Artikeln, Fasten- und Retreatangebote, Tagungen, Seminare, Glamping und Kochkurse.

Natur-Damwild-Gehege Torfstich ist ein Naturhof mit ökologisch bewirtschafteten Flächen in Calvörde, Sachsen-Anhalt. Der Betrieb hält Damhirsche in Gehegen, die ausschließlich von ökologisch bewirtschafteten Flächen gefüttert werden. Das Wild wird stressfrei aus kurzer Distanz geschossen und in einer EU-zugelassenen Schlachtstätte verarbeitet. Die Fleischbeschau erfolgt durch einen Tierarzt.

Gut Kerkow ist ein Bio-Fleischbetrieb in der Uckermark (Brandenburg) mit eigener Rinderherde, Hofschlachtung und Metzgerei. Der Betrieb bewirtschaftet nach ökologischen Richtlinien des Naturland-Verbands und bietet handwerklich hergestellte Bio-Fleisch- und Wurstwaren sowie ein ausgesuchtes Bio-Vollsortiment. Neben dem Hofladen betreibt Gut Kerkow vier Fleischereien in Berlin (Mitte, Friedrichshain, Zehlendorf, Schöneberg) und einen Onlineshop mit bundesweitem Versand. Der Betrieb arbeitet mit einem Netzwerk von Partnerbetrieben zusammen und setzt sich für artgerechte Tierhaltung, respektvolle Schlachtung und regionale Wertschöpfung ein. Zusätzlich bietet Gut Kerkow Ferienapartments, Events (Beef Academy, Farm-to-Fire Dinner), Kunstausstellungen (Spaced Out) und Hofführungen an.

Der Prignitzer Landhof ist ein familiengeführter Bauernhof in Klein Gottschow (Brandenburg), der sich auf die Aufzucht verschiedener Nutztier- und bedrohter Tierrassen spezialisiert hat. Das Geflügel wächst in Freilandhaltung natürlich auf dem Hof auf.

PRIMAVERA ist ein Hersteller und Anbieter von Bio-Naturkosmetik und Aromatherapie-Produkten. Das Unternehmen wurde 1986 gegründet und beschreibt sich als Pionier für naturreine Pflanzenkraft in höchster Bio-Qualität. PRIMAVERA bietet ätherische Öle, Duftmischungen, Bio-Pflegeöle, zertifizierte Naturkosmetik für Gesichts- und Körperpflege, Duftgeräte und Aromatherapie-Kurse an. Das Unternehmen betreibt zwei Duft- und Naturkosmetikshops (Allgäu und Berlin) und einen Online-Shop.

Elbweiderind ist ein nachhaltiger Rindfleischbetrieb an der Elbe bei Torgau (Nordsachsen). Seit 2017 hält Matthias Schneider Hereford-Rinder 100% artgerecht im Freien auf den Elbweiden mit vorwiegender Fütterung durch Weidegras von eigenen Flächen – ohne Hormone oder Antibiotika. 2021 vom Freistaat Sachsen für tiergerechte und umweltverträgliche Haltung ausgezeichnet. Ergänzt das Sortiment durch regionale Partner (Bio-Eier, Kartoffeln, Käse, Butter, Fisch, Geflügel, Kräuterseitlinge) und die Schwester-Regionalmarke Gartenmahlzeit (100% pflanzliche Bio-Produkte aus der Region Leipzig). Bietet zwei Hofläden (Leipzig-Liebertwolkwitz: Do 10-19 Uhr; Pülswerda/Torgau: Fr 14-17 Uhr) sowie Lieferservice nach Leipzig (Mi).

Staudengärtnerei Gaißmayer ist eine Spezialitätsgärtnerei mit über 2.500 Stauden, Kräutern, Gräsern, Farnen und Blumenzwiebeln. Seit 1980 haben sie das Gelände zu einer Quelle der Inspiration mit zahlreichen Anregungen entwickelt. Sie bieten umfangreiche Praxistipps, Rat in Gestaltungsfragen und nützliche Hinweise zu passenden Pflanzpartnern. Die Gärtnerei verfügt über ein Museumscafé.

Rosenstingl ist eine traditionsreiche Metzgerei aus Hutthurm (seit 1646, über 370 Jahre Familie). Der Betrieb verarbeitet hochwertiges Fleisch ausschließlich aus den Landkreisen Passau und Freyung-Grafenau von regionalen Bauern mit Fokus auf artgerechte Tierhaltung. Das Sortiment umfasst konventionelle und Bio-Produkte (zertifiziert DE-ÖKO 003), Spezialitäten wie Strohschweine-Fleisch und heimisches Wildfleisch. Zusätzlich betreibt Rosenstingl eine Gastronomie (Mittagstisch, warme Theke) und eine Eventlocation (G'wölb). Der Betrieb hat Filialen in Hutthurm, sowie Präsenz in LIDL- und NETTO-Märkten.

Rhöner Bauernladen in Poppenhausen bietet leckere Rhöner Spezialitäten saisonal, regional und ökologisch. Der Laden präsentiert die Vielfalt von 53 Rhöner Direktvermarktern sowie eigene Spezialitäten. Angeboten werden ofenfrisches Brot, herzhafte Wurstspezialitäten, Käsespezialitäten, selbstgemachte Marmeladen, Pestos, Eingelegtes, Essige, steingemahlene Senfe und vegetarische Aufstriche. Im Bauernladen können Kunden auch vor Ort Brotzeit und Kuchen mit Getränken genießen.

VollCorner ist ein etabliertes, Münchner Familienunternehmen, das seit über 35 Jahren Bio-Lebensmittel vertreibt. Der Fokus liegt auf regionalen Produkten aus dem Münchner Umland mit dem Motto "So nah wie möglich, so fern wie nötig". VollCorner betreibt 20 Filialen in München, darunter den ältesten noch offenen Laden in Neuhausen (Arnulfstraße). Das Unternehmen versteht sich als Bio-Spezialist mit hohen Qualitätsansprüchen, fairem Handel und handwerklichen Produkten. Die Gründer und ihre Nachfolger arbeiten mit transparenter Kommunikation und respektvollem Miteinander.

VollCorner ist ein Münchner Familienunternehmen und Biomarkt-Kette, die seit über 35 Jahren die Stadt mit Bio-Lebensmitteln versorgt. Der Fokus liegt auf regionalen Produkten aus dem Münchner Umland, hochwertigen Bio-Produkten, Frischetheke mit VollCorner Deli, Bio-Gemüse, Bio-Obst, regionalen und internationalen Bio-Schmankerln, Bio-Weinen und Naturkosmetik. Der Biomarkt Großhadern wurde 2020 modernisiert und verfügt über einen großen Frischbereich.

Bio-Obsthof in Altgalendorf (Ostholstein) mit etwa 40 Hektar Anbaufläche. Spezialisiert auf Bio-Äpfel (37 Hektar) sowie Süß- und Sauerkirschen (3 Hektar). Betrieb seit 1968, seit 2010 vollständig nach Bioland-Richtlinien zertifiziert. Neben Eigenvermarktung im Hofladen auch Großhandelsvermarktung über Händler im Alten Land. Lohnmosterei für private Apfelsaftherstellung. Nachhaltige Technologien: Bodenfeuchtigkeitssensoren, Tröpfchenbewässerung, eigene Photovoltaik-Anlage, gasdichte Lagerung mit Stickstoffatmosphäre, Hackschnitzelheizung.

Bioland-zertifizierter Gemüsehof in Schleswig-Holstein. Der Hof betreibt Freilandanbau, Gewächshauskultur und bauen alte Gemüsesorten sowie Wildkräuter an. Arbeitet mit Pferden und bietet Direktvermarktung über Solawi, Hofladen, Wochenmarkt und Erdbeerselbstpflücke. Fokus auf samenfeste Sorten, ökologische Düngung und gärtnern im Einklang mit der Natur.

BioGut Wallenburg ist ein Bio-Pionier seit 1983 mit Landwirtschaft, Gärtnerei und BioMarkt. Das Unternehmen bietet einen umfangreichen BioMarkt mit Lieferservice für Bio-Produkte aller Art.

Traditionelle Metzgerei seit 1929 in Großenlüder, spezialisiert auf handwerkliche Wurstherstellung nach überlieferten Rezepten. Rohstoffe stammen von regionalen Bauernhöfen aus dem Lüdertal, Vogelsberg und Rhön. Betrieb mit 75 Mitarbeitern und 8 Filialen in der Region Fulda. Bietet auch Partyservice und Mittagstisch an.

Der Kleverhof ist ein Demeter-zertifizierter Familienbetrieb in vierter Generation mit Schwerpunkt auf Tomatenzucht und -verkauf. Der Betrieb betreibt eine vielfältige Gärtnerei mit Anbau von Tomaten (alte Sorten und Neuzüchtungen), Feingemüse, Obst, Beeren und Kräutern. Der über 200 qm große Hofladen bietet ein Naturkost-Komplett-Sortiment mit eigenem Obst und Gemüse, umfangreicher Käseauswahl (über 200 ökologische Weine), tägliches frisches Brot und eine Unverpackt-Station. Der Betrieb legt Wert auf Qualität, Saatgutvielfalt, Ökolandbau und Müllvermeidung. Ein moderner Online-Shop bietet seltene Tomatensamen und Gemüsesaatgut.

Naturhof Möller ist ein traditionsreicher Bauernhof (Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert) in der Prignitz, der hausgemachte Fruchtaufstriche aus eigenen Früchten, Walnüsse aus eigenem Baumbestand und Wildfleisch anbietet. Die Früchte werden von Hand gepflückt und die Marmeladen in kleinen Mengen nach traditionellen und innovativen Rezepten hergestellt. Das Wild stammt aus dem UNESCO-Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe.

Bioland-Hof von Johannes und Maximilian Finke in Borken. Vielfältige Erzeugung und Direktvermarktung nach Bioland-Richtlinien. Bio aus Leidenschaft seit über 36 Jahren. 200 qm Verkaufsfläche mit eigenen Bio-Produkten und Naturkostwarensortiment.

Regenerativer Bio-Hof in Alt Madlitz (östlich Berlin) mit Schwerpunkt auf ökologische Land- und Forstwirtschaft. Betreibt Ackerbau, Agroforst, Baumschule, Weidemanagement, Forst und Kompost. Bietet Bio-Weiderind (ganzjährig auf der Weide, per Weideschuss erlegt), Kartoffeln, Getreide und Wild an. Veranstaltet Firmenevents (Hoftouren, Farm-to-Table-Dinner, Offsite-Events für 30-150 Gäste), Hofführungen, Workshops und das jährliche Erntedankfest. Forscht zu multifunktionalen Landnutzungskonzepten, syntropischer Agroforst und ganzheitlichem Weidemanagement. Praktikumsplätze und Stellenangebote in verschiedenen Bereichen.

Obstparadies Staufen ist ein Bio-Obstbaubetrieb auf über 21 Hektar mit eigener Manufaktur. Der Betrieb konzentriert sich auf ungespritzten Obstanbau mit großer Sortenvielfalt, insbesondere über 300 alte Apfelsorten in artenreichen Streuobstwiesen. Aus eigenem Anbau werden hochwertige Spezialitäten wie Säfte, Sirupe, Fruchtaufstriche, Essige und Liköre hergestellt. Der Betrieb hat einen Hofladen vor Ort und betreibt einen Onlineshop mit Versand in 2-3 Tagen.

Gut Apenburg ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in der Altmark (Sachsen-Anhalt) mit einer 669-jährigen Geschichte seit 1351. Der Betrieb bewirtschaftet knapp 450 Hektar Ackerland, 100 Hektar Grünland mit Rinderherde und ca. 120 Hektar Wald. Seit 1993 wird ökologische Landwirtschaft betrieben. Der Betrieb ist ein anerkannter Demonstrationsbetrieb für Ökolandbau und wurde 2020 mit dem Wirtschaftspreis der Altmark in der Kategorie Landwirtschaft ausgezeichnet.

Hofgut Kaltenbach ist ein familiengeführter Betrieb im Besitz der Familie Noack in Sachsen. Der Hof bewirtschaftet über 300 ha Fläche umweltschonend und hält zahlreiche Tierarten wie Bio-Damwild, Wildschweine, Perlhühner, Fasane, Gänse, Enten, Truthähne, Hähnchen, Kaninchen und Rinder. Der Betrieb verfügt über eine hofeigene Schlachterei und vermarktet seine Produkte direkt über einen Hofladen, Wochenmärkte und verschiedene Veranstaltungen.

Landwirtschaftsbetrieb in Dannenberg/Mark, Brandenburg. Seit 2017 bio-dynamisch nach Demeter-Standard bewirtschaftet, seit 01.01.2025 zertifizierter BIOLAND-Betrieb. Betriebsschwerpunkte: ökologischer Ackerbau (ca. 630 ha), extensive Mastrinderhaltung zur Eigenvermarktung und Hofladen. Ca. 45 Rinder, 7 Mitarbeiter. Familiengeführt seit 2003. Hofladen mit Schwerpunkt auf Regionalität und Qualität.

Herbst-Hof ist ein Bio-Hofladen vor den Toren von Oschatz in Sachsen, betrieben von Familie Heinze seit Oktober 2015. Der Hof wird seit über 150 Jahren bewirtschaftet und praktiziert biologischen Landbau als Zeichen der Versöhnung mit der Schöpfung. Das Angebot umfasst Bio-Produkte von lokalen Bio-Betrieben sowie eigenes Rindfleisch von Hereford-Rindern.

Die Baumschule Hager ist ein Familienunternehmen in Mecklenburg-Vorpommern (A 20 Abfahrt Anklam) mit über 35 Jahren Erfahrung. Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Gehölzen und Pflanzen auf etwa einem Hektar Gelände an, darunter über 200 Obstbaumsorten, über 100 Rosensorten, über 80 Tomatensorten sowie Beerenobst, Stauden, Kräuter und Ziergräser. Der Betrieb legt Wert auf alte und neue Obstsorten, darunter über 100 Apfelsorten. Persönliche Beratung und Verkauf erfolgen ausschließlich vor Ort; kein Onlineverkauf.

Familienbetrieb in der 3. Generation in Kleinwenkheim (Bad Kissingen, Unterfranken). Rustikal-moderner Betrieb mit Ackerbau und Viehzucht. Seit 2016 nach Naturland-Bio-Zertifizierung wirtschaftend. Bietet Produkte aus Eigenanbau und von regionalen Berufskollegen im Hofladen an.

VollCorner ist ein Münchner Familienunternehmen und Biomarkt, das seit über 35 Jahren Bio-Lebensmittel in München vertreibt. Der Betrieb hat 20 Filialen in München und legt Wert auf regionale Produkte aus dem Münchner Umland, hohe Qualität, fairen Handel und ökologische Nachhaltigkeit. Die Märkte bieten Obst, Gemüse, Frischetheke, regionale Backwaren, Bio-Weine, Naturkosmetik und regionale sowie internationale Spezialitäten.

Der Waldgarten ist ein Ökohof in der Ostprignitz (ca. 100 km nordwestlich von Berlin), der solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) betreibt. Der Hof bewirtschaftet 12 Hektar Ackerland und 3 Hektar Wald mit Fokus auf biologischen Gemüseanbau (ca. 80 verschiedene Obst- und Gemüse-Kulturen über 800 Sorten), Permakultur-Waldgarten-Konzept und maximale Biodiversität. Das Prinzip: Das Hofteam liefert Nahrungsmittel direkt an SoLaWi-Mitglieder statt über den Zwischenhandel. Mitglieder zahlen monatlichen Beitrag und helfen mehrmals im Jahr auf dem Hof.

Familiengeführter Hofladen in Diesten (Ortsteil von Bergen, Landkreis Celle) mit regionalen und saisonalen Produkten. Eigenanbau von Kartoffeln, Fleischhähnchen, Enten und Gänsen aus Weidehaltung. Saisonales Obst und Gemüse von befreundeten Höfen aus der Region, Wild aus heimischen Wäldern, Wurstwaren aus regionaler Hauschlachterei, Käse, Honig, Eier und weitere regionale Spezialitäten.

Imkerei Allgäubiene ist ein Demeter-zertifizierter Betrieb in wesensgemäßer Bienenhaltung seit über 20 Jahren. Die Bienen bauen ihre Waben selbst im Naturwabenbau, vermehren sich über Schwarmtrieb ohne künstliche Königinnenzucht. Der Honig ist naturbelassen, wird nie künstlich erwärmt und stammt ausschließlich von selbstbetreuten Völkern ohne Zukauf oder Mischung. Die Bienenvölker sammeln Nektar an ausgewählten Standorten im Allgäuer Voralpenland und angrenzenden Pfaffenwinkel mit reichhaltiger Blütenvielfalt.

Elbweiderind ist ein Betrieb an der Elbe bei Torgau (Sachsen), der seit 2017 nachhaltiges, natürliches Rindfleisch von Hereford-Rindern in ganzjähriger Freilandhaltung erzeugt. Die Tiere werden vorwiegend mit Weidegras von eigenen Flächen gefüttert, ohne Hormone oder Antibiotika. Der Betrieb wurde 2021 vom Freistaat Sachsen für "Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung" ausgezeichnet. Neben eigenem Rindfleisch bietet Elbweiderind ein breites Sortiment regionaler Lebensmittel von befreundeten Landwirten aus Nordsachsen (Kartoffeln, Bio-Eier, Käse, Butter, Fisch, Geflügel, Pilze) sowie pflanzliche Bio-Produkte der Schwester-Marke Gartenmahlzeit. Der Betrieb betreibt zwei Hofläden in Leipzig-Liebertwolkwitz und Pülswerda und bietet Lieferdienste für Leipzig an.

Elbland-Mosterei mit angegliedertem Hofladen in der Regionalmarkthalle Wittenberge. Seit 2017 Verarbeitung von regionalem Obst zu Direktsäften, seit 2022 Betrieb eines Hofladens mit regionalen Produkten. Angebot: frische Säfte, Sirupe, Gelees, Fruchtaufstriche, Apfelchips, Bio-Backwaren, Bio-Rindfleisch, regionales Wildbret, Honig von lokalen Imkern, Freilandeier, Kartoffeln, Apfelsorten, handgemachte Kekse und Pasta, Liköre, Weine, Gewürzmischungen. Lohnmosterei für eigenes Obst (Aug-Nov). Sommercafé mit Sitzplätzen im Clara-Zetkin-Park.

Familiengeführte Handwerksmetzgerei in Meschede-Berge mit eigener Schlachtung. Seit drei Generationen werden Fleisch- und Wurstwaren nach traditionellen Rezepten hergestellt, kombiniert mit modernen technologischen Standards. Tiere stammen von ausgewählten Bauernhöfen aus der Region, Wild aus heimischen Revieren. Weitgehend ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Angebot umfasst Fleisch, Wurst, Schinken nach Sauerländer Tradition, Fix-Fertig-Produkte im Glas, Catering, Imbisswagen-Vermietung und individuelle Geschenkkörbe.