Lahde's Hofladen in Schneverdingen, mitten in der Lüneburger Heide, führt ein Landwirt in dritter Generation als Vollerwerbsbetrieb. Angebaut werden Heide-Kartoffeln in mehreren Sorten – von Annabelle über Belana und Cilena bis Solara und Gunda –, dazu Spargel, Getreide und Mais. Die Kühe und Schweine stehen auf Stroh und wachsen ohne Medikamente auf; aus eigener Schlachtung entstehen Schinken, Bauchspeck, Mettwurst, Leberwurst, Rotwurst, Sülze, Jagdwurst, Bierschinken und Sauerfleisch.
Im Hofladen an der Schneverdinger Straße 17 findest du neben der Eigenerzeugung – Eier, Honig, Marmeladen, Obst wie Elstar, Rubinette, Cox und Boskop, sowie Gemüse und Brot – auch Heidschnucken- und Wild-Spezialitäten und Käse aus der Region. Wer Fragen zu Kartoffelsorten oder anderen regionalen Produkten