Elbweiderind - Hofladen Leipzig

Über den Betrieb

Elbweiderind ist ein nachhaltiger Rindfleischbetrieb an der Elbe bei Torgau (Nordsachsen). Seit 2017 hält Matthias Schneider Hereford-Rinder 100% artgerecht im Freien auf den Elbweiden mit vorwiegender Fütterung durch Weidegras von eigenen Flächen – ohne Hormone oder Antibiotika. 2021 vom Freistaat Sachsen für tiergerechte und umweltverträgliche Haltung ausgezeichnet. Ergänzt das Sortiment durch regionale Partner (Bio-Eier, Kartoffeln, Käse, Butter, Fisch, Geflügel, Kräuterseitlinge) und die Schwester-Regionalmarke Gartenmahlzeit (100% pflanzliche Bio-Produkte aus der Region Leipzig). Bietet zwei Hofläden (Leipzig-Liebertwolkwitz: Do 10-19 Uhr; Pülswerda/Torgau: Fr 14-17 Uhr) sowie Lieferservice nach Leipzig (Mi).

Angebot

• 🥩 Weiderind-Fleisch (Steaks, Braten, Hackfleisch, Rouladen, Gulasch)
• 🥩 Wurst (Salami, Mettwurst, Knacker, Wiener, Bockwurst, Jagdwurst, Schinken, Leberwurst, Pastrami)
• 🧀 Verarbeitete Produkte (Rinderbrühe, Gulasch, Bolognese, Fleischkäse, Geschenktüten)
• 🥩 Knochen (Bein-, Mark-, Brüh-, Fleischknochen, Ochsenschwanz)
• 🌱 Innereien (Zunge, Herz, Leber, Niere, Pansen)
• 🥚 Bio-Eier aus Wildenhain
• 🥕 Kartoffeln aus Mügeln
• 🧀 Käse und Butter aus Bennewitz
• 🥚 Wermsdorfer Weißfisch-Filet
• 🌿 Torgauer Kräuterseitlinge
• 🥩 Geflügel vom Geflügelhof Weber (Maishähnchen)
• 🌱 Gartenmahlzeit pflanzliche Produkte (Gartenbratling, Bratenstück, Aufstriche)
• 🍞 Burger-Brötchen, Kaffee

Besonderheiten

• ✨ 100% artgerechte Freilandhaltung das ganze Jahr über
• ✨ Fütterung mit eigenem Weidegras ohne Hormone/Antibiotika
• ✨ Auszeichnung 2021 vom Freistaat Sachsen für tiergerechte Haltung
• ✨ Regionale Partnernetzwerk mit zertifizierten Bio-Erzeugern
• ✨ Schwester-Marke Gartenmahlzeit mit 100% pflanzlichen Bio-Produkten
• ✨ Transparente Kommunikation und Veranstaltungen zum Thema nachhaltige Landwirtschaft
• ✨ Lieferservice für Leipzig und Umgebung