Wild in Baden-Württemberg

Buchmann GmbH ist ein 90 Jahre alter Familienbetrieb und Fleisch- und Wurstspezialisten aus Grünkraut-Gullen. Das Unternehmen verbindet traditionelles Fleischerhandwerk mit moderner Technologie und qualitativ hochwertigem Management. Buchmann beliefert Großverbraucher, Handelsunternehmen, Metzgereien, Endverbraucher und anspruchsvolle Gastronomie (Partner der Aktion "LandZunge"). Das Unternehmen arbeitet eng mit regionalen Landwirten zusammen und hat mehrere eigene Produktlinien wie Buchmann's LandSchwein, Buchmann's BioRind, Buchmann's LandRind und Echtrind vom Bodensee entwickelt.

Demeterhof am Rande der Stadt Konstanz mit Landwirtschaft, Hofladen/Hofautomaten, Café Selma und vielfältigen Angeboten für Familien, Gruppen und Coaching. Betrieb nach Demeter-Standards zertifiziert.

Seit 1900 in Familienbesitz befindliche Bioland-Metzgerei in der Altstadt von Waldshut an der Schweizer Grenze. Feinkostmetzgerei mit Hausmachwurst, Wild aus eigener Jagd und Original Schwarzwälder Schinken g.g.A. Betrieb in 5. Generation mit angebundenem Imbiss (Mülhaupt-Taler Imbiss).

Familiengeführter Bio-Hof seit 1825 in der oberen Neckartal mit Bioland-Zertifizierung seit 1992. Der Wenthof betreibt Islandpferde-Zucht und -Haltung, Damwild-Zucht sowie Pensionspferde-Betrieb. Naturnahe, artgerechte Tierhaltung ohne Kunstdünger, Chemie oder Antibiotika. Umfangreiche Reitinfrastruktur und Angebote wie Wanderritte, Reitkurse und Bodenarbeit.

Destillerie und Weinbau Kern in Malterdingen betreibt seit 1990 ökologischen Weinbau nach ECOVIN-Richtlinien und seit 2010/2011 eine eigene Destillerie für Edelbrände und Liköre. Der Betrieb stellt Destillate aus handverlesenen Früchten mit schonender, aromenschützender Verarbeitung her. Versand deutschlandweit, Selbstabholung vor Ort möglich.