Finkes Hof in Borken im westmünsterländischen Kreis Borken ist ein echter Bioland-Betrieb mit Geschichte: Johannes und Maximilian Finke wirtschaften hier seit über 36 Jahren nach Bioland-Richtlinien — nicht als Trend, sondern als Grundhaltung. Auf dem Hof an der Adresse Op den Booken entsteht ein breites Sortiment in eigener Erzeugung: Gemüse, Kartoffeln, Getreide, Eier, Schweine- und Rindfleisch, Geflügel, Wild und Wurstwaren — dazu Backwaren, Molkereiprodukte und ein Naturkost-Trockensortiment.
Im rund 200 Quadratmeter großen Hofladen findest du das alles direkt ab Hof. Besonders: Eine eigene Bio-Frischfleischtheke mit wöchentlicher Schlachtung beim lokalen Betrieb — so kurz sind die Wege selten. Auch für glutenfreie Ernährung gibt es ein Angebot. Als anerkannter Demonstrationsbetrieb öffnet Finkes Hof außerdem Einblicke in ökologische Landwirtschaft, die über den reinen Einkauf hinausgehen.
Der Hofladen hat dienstags von 13 bis 18:30 Uhr geöffnet, mittwochs bis freitags von 9 bis 18:30 Uhr und samstags von 9:30 bis 13 Uhr. Wer im Kreis Borken nach verlässlichem Bio aus der Region sucht, findet hier einen Betrieb, der das seit Jahrzehnten ernstnimmt.