Elbweiderind - Hofladen Pülswerda

Über den Betrieb

Elbweiderind ist ein Betrieb an der Elbe bei Torgau (Sachsen), der seit 2017 nachhaltiges, natürliches Rindfleisch von Hereford-Rindern in ganzjähriger Freilandhaltung erzeugt. Die Tiere werden vorwiegend mit Weidegras von eigenen Flächen gefüttert, ohne Hormone oder Antibiotika. Der Betrieb wurde 2021 vom Freistaat Sachsen für "Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung" ausgezeichnet. Neben eigenem Rindfleisch bietet Elbweiderind ein breites Sortiment regionaler Lebensmittel von befreundeten Landwirten aus Nordsachsen (Kartoffeln, Bio-Eier, Käse, Butter, Fisch, Geflügel, Pilze) sowie pflanzliche Bio-Produkte der Schwester-Marke Gartenmahlzeit. Der Betrieb betreibt zwei Hofläden in Leipzig-Liebertwolkwitz und Pülswerda und bietet Lieferdienste für Leipzig an.

Angebot

• 🥩 Rindfleisch (Steaks, Braten, Gulasch, Rouladen, Hack, Innereien)
• 🥩 Wurst (Salami, Mettwurst, Knacker, Wiener, Bockwurst, Jagdwurst, Schinken, Leberwurst)
• 🥩 Konserven (Rinderbrühe, Rouladen, Gulasch, Bolognese im Glas)
• 🌱 Knochen (Bein-, Mark-, Brühknochen, Ochsenschwanz)
• 🥚 Bio-Eier aus Wildenhain
• 🥕 Kartoffeln aus Mügeln
• 🧀 Käse und Butter aus Bennewitz
• 🥚 Wermsdorfer Weißfisch-Filet
• 🌿 Torgauer Kräuterseitlinge
• 🥩 Maishähnchen und Geflügelprodukte vom Geflügelhof Weber
• 🌱 Pflanzliche Bio-Produkte von Gartenmahlzeit (Bratlings, Aufstriche)
• 🍞 Burger-Brötchen
• 🌱 Kaffee "Torgauer Bär"

Besonderheiten

• ✨ Ganzjährige artgerechte Freilandhaltung der Hereford-Rinder
• ✨ Fütterung vorwiegend mit eigenem Weidegras ohne Hormone/Antibiotika
• ✨ Staatliche Auszeichnung 2021 für tiergerechte und umweltverträgliche Haltung
• ✨ Regionale Direktvermarktung mit lokalen Partnerbetrieben
• ✨ Schwester-Marke Gartenmahlzeit mit 100% pflanzlichen Bio-Produkten aus regionalem Anbau (max. 60 km um Leipzig)
• ✨ Transparente Kommunikation durch Veranstaltungen
• ✨ Vorreservierung empfohlen