Die Antonius Gärtnerei in Fulda ist weit mehr als ein klassischer Bio-Betrieb: Seit 1904 wird hier gärtnert, seit 1988 konsequent nach Bioland-Richtlinien — heute zertifiziert nach Bioland und EU-Bio (DE-ÖKO-006). Auf fünf Hektar Freifläche und 2.000 Quadratmetern Gewächshausfläche wachsen Möhren, Zwiebeln, Kohlköpfe, Gurken, Salate und Kräuter, dazu Streu- und Beerenobst. Was hier geerntet wird, bleibt in der Region: Die Gärtnerei beliefert direkt den antonius Laden, die eigene Küche und regionale Groß- und Einzelhändler im Landkreis Fulda.
Was diesen Betrieb besonders macht: Die Antonius Gärtnerei ist ein Inklusionsbetrieb — Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten gemeinsam, angebunden an das große antonius-Netzwerk mit Stiftung. Obst und Gemüse werden vor Ort verarbeitet und veredelt, ein Blumenacker ergänzt die Fläche im Sinne des Umweltschutzes. Im Hofladen findest du neben frischem Gemüse auch Bäckereiwaren und handwerkliche Produkte aus dem Netzwerk.
Wer in Fulda echtes, regional erzeugtes Bio-Gemüse sucht — mit Geschichte, Haltung und kurzen Wegen — findet in der Antonius Gärtnerei an der Adresse An Sankt Kathrin 4 einen verlässlichen Anlaufpunkt.