Der Dottenfelderhof in Bad Vilbel, direkt im Wetteraukreis nördlich von Frankfurt, ist weit mehr als ein klassischer Bio-Hof: Seit Jahrzehnten wird er biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet – und diese Wirtschaftsweise ist hier keine Zertifizierung auf dem Papier, sondern gelebte Grundlage für Landwirtschaft, Forschung und Ausbildung in einem.
Im Hofladen findest du frisches Gemüse und Obst aus eigenem Anbau, samenfeste Sorten aus hauseigener Züchtungsarbeit, dazu Käse aus der eigenen Käserei, Brot und Backwaren aus der Holzofenbäckerei sowie Konditorei-Produkte. Der Hof baut außerdem Blumen an – das Blumenfeld gehört zum Betrieb genauso dazu wie der Schulbauernhof, der Kindern und Jugendlichen Landwirtschaft erlebbar macht. An der angeschlossenen Landbauschule gibt es staatlich anerkannte Ausbildungsgänge im biologisch-dynamischen Landbau.
Wer sich eine Pause gönnen möchte, kehrt im Hofcafé ein. Sonntags und an Feiertagen bleibt der Hof geschlossen. Für alle, die im Rhein-Main-Gebiet oder im Wetteraukreis nach echter Demeter-Qualität direkt ab Hof suchen, lohnt sich der Weg nach Bad Vilbel – kurze Wege, transparente Erzeugung, breites Sortiment.