Der antonius Hofladen in Fulda-Haimbach ist weit mehr als ein klassischer Hofladen: Hinter der Saturnstraße 14 steckt ein Demonstrationsbetrieb für soziale und ökologische Landwirtschaft, der auf 385 Hektar in acht Fruchtfolgegliedern wirtschaftet — mit Milchkühen, Sauen und Legehennen, tiergerecht gehalten und zertifiziert bio (DE-ÖKO-006). Über 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten hier gemeinsam, Inklusion gehört zur Idee des Betriebs.
Im Hofladen findest du Montag bis Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr und samstags bis 13:00 Uhr ein breites Sortiment aus eigener Produktion: Kartoffeln, Getreide, Milch, Bio-Gemüse, Eier, Wurst- und Käsewaren sowie frische Backwaren. Wer eine Pause einlegen möchte, ist im Hofcafé willkommen — dienstags, donnerstags und freitags von 09:00 bis 17:00 Uhr, mittwochs sogar bis 21:00 Uhr. Dort gibt es Brotzeitteller, Suppen, Ofenkartoffeln und Kuchen. Als erste KlimaKantine Fuldas setzt die antonius Küche einen eigenen Akzent auf Nachhaltigkeit.
Wer mehr über ökologischen Landbau erfahren möchte, ist hier ebenfalls richtig: Der Betrieb bietet Fachseminare und Fortbildungen an und ist offen für Besucher — ein echter Anlaufpunkt für alle im Landkreis Fulda, die regionale Bio-Produkte und Begegnung suchen.