Pfendts Biohof

Über den Betrieb

Pfendts Biohof in Pratau (Lutherstadt Wittenberg) wirtschaftet seit 2004 ökologisch und spezialisiert sich auf hochwertige Schafmilchprodukte aus hofeigener Käserei. Der Betrieb wird als Familienbetrieb geführt mit ca. 100 Milchschafen, Jersey-Milchkühen und weiteren Nutztieren. Alle Milchprodukte werden in liebevoller Handarbeit aus frischer Rohmilch ohne Zusatzstoffe hergestellt. Der Käse wurde 2010 vom Gourmet-Magazin zu einem der besten Deutschlands gekürt.

Angebot

• 🧀 Frischer Weichkäse (verschiedene Sorten mit Kräutern, Chili, Paprika, Kümmel, Bärlauch, geräuchert)
• 🧀 Halbfester Schnittkäse
• 🧀 Käse in französischer Kiefernasche
• 🧀 Salzlakenkäse
• 🧀 Rohmilch
• 🧀 Joghurt
• 🧀 Quark
• 🌱 Molke
• 🍯 Honig
• 🌱 Marmelade
• 🧴 Seife
• 🌱 Zahnpasta
• 🌱 Rohwolle
• 🌱 Felle
• 🥩 Fleisch und Wurst
• 🥕 Kartoffeln

Besonderheiten

• ✨ Schafmilchprodukte geeignet für Kuhmilchallergiker und Laktose-Unverträgliche
• ✨ Käse 2010 vom Gourmet-Magazin als eines der besten Deutschlands ausgezeichnet
• ✨ Hofeigene ökologische Käserei mit Handarbeit
• ✨ Sommerbeweidung auf Elbwiesen
• ✨ Familienbetrieb über drei Generationen
• ✨ Praktikantenplätze und Freiwilliges Ökologisches Jahr