Wein in Thüringen

Agrargenossenschaft Bucha eG ist ein regionaler Direktvermarkter für Fleisch und Wurstwaren mit Sitz in Bucha (Thüringen). Der Handwerksbetrieb produziert traditionelle Buchaer Wurst- und Fleischspezialitäten nach handwerklicher Art. Das Unternehmen betreibt mehrere Filialen in der Region Jena, Weimar und Umgebung, bietet einen Partyservice und veranstaltet jährlich ein Hoffest. Kunden können nachvollziehen, woher das Fleisch kommt und wie es verarbeitet wird.

AGS Agrargenossenschaft Schkölen eG ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Hofladen und Fischverarbeitung. Der Betrieb schließt zum 31.10.2025. Angeboten werden regionale Produkte von lokalen Erzeugern, Welsprodukte, Eier aus eigener Haltung sowie hochwertige Tiernahrung. Der Betrieb betreibt Pflanzenproduktion (Wintergerste, Winterraps, Winterweizen, Silomais) und ein Feldversuch mit durchwachsener Silphie seit 2011.

Alnatura ist ein Bio-Supermarkt in Erfurt mit über 6.000 Bio-Markenprodukten. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse (teilweise regional), Fertiggerichte, ausgewählte Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Der Markt bietet kleine Snacks zum Verzehr vor Ort an und zeichnet sich durch handbeschriebene Tafeln und wöchentlich wechselnde Angebote aus. Alle Produkte haben Bio-Qualität.

Hof Rauschenbach ist ein Bio-Betrieb im Altenburger Osterland, der Biorind- und Bioschweinefleisch sowie Pommernenten aus eigener Herstellung vermarktet. Der Betrieb verfügt über einen Hofladen mit Direktverkauf und bietet Vorbestellmöglichkeiten für Fleischprodukte an.

Der bioladen*Saskia Ender in Meiningen bietet Produkte für eine gesunde Ernährung, Naturkosmetik und weitere Artikel für eine gesunde Lebensweise. Große Auswahl an Säften, Molkerei- und Sojaprodukten, Vollkornbrot und Vollkornbrötchen, kaltgepressten Ölen, Gewürzen, Trockenfrüchten, Brotaufstrichen, Honig, Tees, Kaffee, Schokoladen, Antipasti, Pasta, Wein, Getreide sowie Müslis und Naturkosmetika. Saskia Ender berät als ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin zu Ernährung und Haut-/Haarproblemen. Das Unternehmen verkauft biologische Lebensmittel aus Überzeugung und verbindet ökologische Landwirtschaft mit einem Modell für eine umweltfreundliche und sozial-faire Welt.

Bioladen Sonnentau ist ein Geschäft im Südbahnhof in Gera, das ein breites Angebot biologisch hergestellter Waren regionaler und überregionaler Partner anbietet. Der Laden führt Obst und Gemüse, Molkereiprodukte, Backwaren, Lebensmittel aller Art, vegetarische und vegane Produkte, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetikartikel sowie Wasch- und Reinigungsmittel. Der Laden wird beliefert von renommierten Herstellern der Naturkostbranche wie Andechser Natur, Rapunzel, Dennree, Davert Mühle, Eden, Lavera, Logona und vielen anderen Bio-Partnern. Parkplätze sind im Hof vorhanden.

Weinladen in Jena mit Fokus auf Bioweine. Der Betrieb ist aus einem Biowein-Versandhandel (biowein-erlesen.de, gegründet 2009) hervorgegangen und betreibt seit 2022 einen stationären Weinladen im Südviertel. Das Sortiment umfasst über 1000 Weine aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Osteuropa und Übersee, sowie Bio-Spirituosen und alkoholfreie Alternativen. Spezialität: Weine mit niedrigem Histamingehalt und unggeschwefelte Weine für Allergiker.

biowein-erlesen.de ist ein Onlineshop-Weinhandel unter der Leitung von Dr. Olaf Nitzsche mit Sitz in Jena (Lichtenhainer Str. 6, 07745 Jena). Das Unternehmen spezialisiert sich ausschließlich auf den Vertrieb von zertifizierten Bioweinen, Biosekt, Bio-Spirituosen und Bio-Feinkost aus europäischen Anbauregionen (Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Bulgarien, Rumänien, Ungarn) sowie Übersee. Das Sortiment umfasst Weißweine, Rotweine, Rosé, Prickelndes, Spirituosen und Feinkost. Besondere Spezialitäten sind ungeschwefelte, histamingeprüfte und vegane Bioweine. Kostenlose Lieferung ab 95€ in Deutschland, schneller Versand, Rückgaberecht und Bezahlung auf Rechnung.

Denns BioMarkt in Jena ist ein Bio-Vollsortiment-Markt mit rund 6.000 Bio-Produkten, darunter frisches Obst und Gemüse, Backwaren, Milchprodukte, Käse an der Bedientheke, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt legt großen Wert auf regionale Spezialitäten und bietet Services wie Bistro/Café, Mittagsgerichte, Fleisch-Vorbestellung, Brot-Zuschnitt, Getreidemühle und Studentenrabatt.

Der Bio-Bauer ist ein Hofladen, der Bioland-zertifizierte Produkte aus eigenem Anbau und eigener Tierhaltung verkauft. Der Betrieb bietet Gemüse, Kartoffeln, Rind- und Schweinefleisch sowie Wurst auf Vorbestellung an. Die Rinder werden nach Bioland-Richtlinien gehalten (Weidegang im Sommer, Freilaufstall im Winter) und das Fleisch wird bei einem biozertifizierten Fleischer geschlachtet und gereift.

Bio-Hof mit Hofladen, der Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst und Gemüse aus eigenem Anbau und eigener Haltung nach Bioland-Richtlinien verkauft. Rinder werden saisonal auf der Weide gehalten und im Winter im Freilaufstall auf Stroh. Schweine und Gemüse (Möhren, Rote Bete, Pastinaken, Wurzelpetersilie, Hokkaido, Kartoffeln, Zwiebeln) aus eigenem Betrieb.

Ferienhof mit angebundenem Winzerhof in der Rhön. Bietet Ferienwohnungen, Weinproben und ein kleines Mühlenmuseum. Der Winzerhof bewirtschaftet seit 2015 den höchstgelegenen Weinberg Hessens (500m ü.NN) mit Piwi-Rebsorten biodynamisch.

Hofkäserei Burgmühle in Haina (Thüringen). Seit 1997 handwerkliche Herstellung von Käse aus Kuh- und Ziegenmilch, sowie Bio-Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) und Bio-Sauerteigbrot. Alle Produkte sind Bio-zertifiziert (EU-Bio-Richtlinien, Kontrollstelle DE-ÖKO-034). Rohmilchkäse ohne Pasteurisierung oder Homogenisierung. Biologisch-dynamischer Anbau. Weidegang für Tiere, Heumilch im Winter, muttergebundene Aufzucht, kraftfutterreduzierte Fütterung. Konsequente Regionalität im 50-km-Radius. Hofladen mit saisonalen Öffnungszeiten.

Hofladen Franke ist ein kleiner Familienbetrieb in Jena-Wogau, der seit 2011 mit artgerechter Tierhaltung begonnen hat. Der Betrieb hält Schafe, Fleckvieh- und Gallowaytrinder, Bentheimer Landschweine und Hühner. Alle Tiere werden extensiv und ganzjährig im Freien gehalten, natürlich gefüttert und auf kurzem, stressfreiem Weg geschlachtet. Der Betrieb arbeitet als Direktvermarkter mit eigener Schlachtung und Verarbeitung durch einen Fleischermeister. Zusätzlich werden Produkte von Nachbarn (Eier, Honig) und saisonale Kartoffeln angeboten. Der Hofladen bietet persönliche Beratung, Präsentkörbe und einen Catering-Service.

Hof Richardt ist ein ökologisch wirtschaftender Landwirtschaftsbetrieb mit Gestüt in Struth, Nordwestthüringen. Der Familienbetrieb bewirtschaftet etwa 430 ha Acker- und Grünland nach Bio-Richtlinien (GÄA-Mitglied). Schwerpunkte sind Warmblutzucht (Oldenburger Pferde), Mutterkuhhaltung und Mastschweinezucht. Die Fohlen werden auf dem Hof aufgezogen und ausgebildet. Der Hof verfügt über Reithalle, Reitplatz und alternative Energieanlagen (Biogasanlage, Photovoltaik).

Landwirtschaftsbetrieb mit Schwerpunkt auf Haltung und Zucht von Angus-Rindern, Schweinen und Enten. Der Betrieb arbeitet nach ökologischen Richtlinien und ist Bioland-Mitglied. Produktion von traditionellen Thüringer Wurstwaren, Schinken und Fleisch unter artgerechter Haltung und klassischem Fleischerhandwerk.

LebensGut Cobstädt e.V. ist ein seit 2007 eingetragener Verein in Thüringen, der sich der ökologischen Landwirtschaft und dem nachhaltigen Leben widmet. Das Gelände fungiert als Öko-Landschaftspark mit seltenen Obstbaumarten, Selberntebeeten, Schaf- und Geflügelhaltung, Photovoltaik- und Windkraftanlage. Das Gelände dient als Veranstaltungsort für Hochzeiten, Feste, Konzerte, Seminare und Workshops. Herbstlich wird eine Mosterei für lokale Apfelernte betrieben. Der Verein betreibt auch eine restaurierte Honigweinschenke und bietet Naturerlebnis-Pädagogik an.

Ökologisches Weingut in Seitenroda (Saale-Unstrut-Region, Thüringen) mit Quereinsteigern aus Leidenschaft. Bewirtschaftung ausschließlich mit pilzwiderstandsfähigen Zukunftsreben (Piwi-Sorten) ohne synthetische Pestizide, Herbizide und Mineraldünger. Angebote: Weinverkauf (Weiß-, Roséweine, Limited Editions), moderierte Weinproben am Weinberg oder auf der Leuchtenburg, Veranstaltungen wie 'Advent im Weinberg', Weinwanderweg mit Schautafeln zur Weinbau-Geschichte und Naturschutz (Thüringer Trüffel). Direktverkauf vor Ort nach Absprache, Versandverkauf, Weinautomaten am Ortsausgang und Schrägaufzug zur Leuchtenburg.

MLF Shop ist ein Online-Shop der Mörsdorfer Landhof Fleischerei aus Thüringen, betrieben von Benny Hiob aus Münchenbernsdorf. Der Shop bietet handwerklich gefertigte Original Thüringer Wurstspezialitäten mit gekühltem Expressversand deutschlandweit. Produkte werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und mit regionalen Zutaten gefertigt. Der Shop hat 24/7 geöffnet. Versand erfolgt Mo-Mi, Abholung vor Ort in Münchenbernsdorf möglich (Akazienstraße 1).

Mosterei Malus ist eine Bio-Safterei im Südharz/Göttinger Umland, die sortenreine Bio-Säfte, Streuobstspezialitäten und Apfelschaumweine herstellt. Die Früchte stammen von Streuobstwiesen im Umkreis von ca. 45 km. Der Betrieb bietet Lieferservice (mittwochs in Göttingen und Umgebung, monatlich im Harz/Erfurt) und ist auf dem Göttinger Wochenmarkt präsent.

Handwerkliche Mühlenbäckerei in Familienbesitz seit 4 Generationen. Kombiniert traditionelle Mühle (Mehlherstellung aus regionalem Getreide) mit Backstube. Spezialisiert auf Roggenbrote und Roggenschrotbrot ohne Weizengluten, sowie Blechkuchen nach altdeutscher Art. Holzbackofen-Bäckerei mit Natursauerteig-Tradition.

Bio-Lieferdienst, der Biokisten mit regional erzeugten und Bio-zertifizierten Lebensmitteln an Privathaushalte, Firmen, Kindertagesstätten und Schulen liefert. Kunden können den Inhalt ihrer Biokiste selbst bestimmen, entweder im Abo oder einzeln. Der Betrieb beliefert auch das staatlich geförderte Schulobstprogramm in Thüringen.

Hof 23 ist ein Weingut und Obstweinkellerei in Röttelmisch mit Ferienwohnungen im Fachwerkhaus, Lohnmosterei, Beratungsbüro und Umweltbildungsangeboten. Der Betrieb veredelt Früchte zu Säften und Obstweinen und bietet Bildungsprojekte zu Streuobst, Kultur und Nachhaltigkeit an.

Agrar-Holding mit ökologischer Landwirtschaft gemäß VO(EG) 2018/848, bestehend aus mehreren Betriebsteilen: Milchviehhaltung mit 200 Milchkühen, Rindfleischproduktion, Getreideproduktion, Futterproduktion, Biogasanlage, Mutterkuhhaltung mit 250 Mutterkühen, Mastschweineproduktion und Hofkäserei mit 14 verschiedenen Käsesorten aus Bio-Milch.

Hofladen mit breitem Sortiment an Bioprodukten. Neben frischem Gemüse, Obst und Brot aus biologischem Anbau führen wir Käsesorten, Bio-Fleisch und Wurstwaren aus kontrollierter Erzeugung, Eier von Bioland-Hof, biologische Weine, NaturKosmetik und Haushaltsprodukte. Zusätzlich werden Rohkostseminare angeboten.

Ferienhof und Winzerhof in Simmershausen/Hilders in der Rhön. Der Winzerhof bewirtschaftet seit 2015 biodynamisch 1,1 ha Weinberg auf 500m Höhe mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi). Alle Weine werden vom Betrieb selbst von der Traube bis zur Abfüllung verarbeitet. Der Ferienhof bietet Wohnungen und liegt im Biosphärenreservat Rhön.

Mosterei in Crossen a. d. Elster, die seit 1938 Äpfel vermostet und zu Apfelsaft sowie Apfelwein verarbeitet. Der Betrieb wird in 3. Generation geführt und nutzt moderne Technik bei schonender Verarbeitung unter strengen Qualitätsstandards. Es werden überwiegend Streuobst von heimischen Gärten und Wiesen aus dem Elstertal und der Umgebung verarbeitet.

Ziegenalm Sophienhof ist ein Berg-Bauernhof auf 560 m Höhe in Sophienhof, Thüringen, auf 80 ha Bergwiesen. Der Hof bewirtschaftet 100 Milchziegen, 60 Schafe, Rinder, Pferde, Esel, Schweine, Bio-Hühner und Damwild. Es gibt einen Hofladen mit Direktvermarktung eigener Produkte und Ferienunterkünfte für Gäste.

Denns BioMarkt in Weimar ist ein Bio-Supermarkt mit umfassendem Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf. Das Angebot umfasst rund 6.000 Bio-Produkte, davon viele mit Siegeln renommierter Bio-Anbauverbände. Der Markt legt großen Wert auf regionale Produkte und bietet Services wie Backwarentheke, Käsebedientheke, Bistro & Café, Fleisch-Vorbestellung, Naturkosmetik, Bio-Kleidung der Marke Living Crafts sowie weitere Services wie Brot-Zuschnitt, Recup/Rebowl-Pfandsystem und Too Good To Go. Der Denns BioMarkt ist Teil des BioMarkt Verbunds, der sich für 100% Bio-Qualität und nachhaltige Landwirtschaft einsetzt.