Mühlenbäckerei Lutz Riedel
Bio-Bäckerei in Triptis
✓ Regional
Über den Betrieb
Handwerkliche Mühlenbäckerei in Familienbesitz seit 4 Generationen. Kombiniert traditionelle Mühle (Mehlherstellung aus regionalem Getreide) mit Backstube. Spezialisiert auf Roggenbrote und Roggenschrotbrot ohne Weizengluten, sowie Blechkuchen nach altdeutscher Art. Holzbackofen-Bäckerei mit Natursauerteig-Tradition.
Angebot
Besonderheiten
- ✨ Mahlt Roggenmehl und Roggenschrot selbst in eigener Mühle
- ✨ Nutzt Natursauerteig ohne Hefe für Roggenbrote
- ✨ Spezialisiert auf glutenfreie Brote für Allergiker
- ✨ Holzbackofen-Bäckerei
- ✨ 4 Generationen Familienbetrieb
- ✨ Bezieht Getreide von regionalem Landwirtschaftsbetrieb Mathias Weise aus Dreba
- ✨ Weizenmehl von regionaler Mühle Jens Gleißner aus Pöllwitz