Der Winzerhof Heckenmühle in Hilders, im thüringisch-hessischen Grenzgebiet der Rhön, ist ein ungewöhnlicher Ort: Hier wächst Wein auf dem höchstgelegenen Weinberg Hessens — auf 500 Metern über dem Meeresspiegel, mitten im Biosphärenreservat Rhön. Seit 2015 bewirtschaftet der Hof die rund 1,1 Hektar Rebfläche biodynamisch, von der Traube bis zur Abfüllung alles in eigener Hand.
Angebaut werden ausschließlich pilzwiderstandsfähige Piwi-Sorten: Solaris, Souvignier Gris, Muscaris und Helios — Rebsorten, die mit dem rauen Rhöner Klima zurechtkommen und ohne chemisch-synthetische Mittel auskommen. Die entstehenden Bioweine tragen den Charakter dieser außergewöhnlichen Lage.
Wer mehr als eine Flasche möchte, ist hier richtig: Der Hof lädt zu Weinproben für Gruppen ein, und an der Wein-Genussbank kannst du mit Blick auf die Reben und den Sternenpark Rhön verkosten, was diese Höhenlage hergibt. Dazu gibt es ein kleines Mühlenmuseum und Ferienwohnungen — für alle, die länger bleiben wollen. Ein Hofladen ist vor Ort nicht vorhanden; schreib am besten vorher über die Website an, bevor du im Landkreis Schmalkalden-Meiningen vorbeifährst.