❤️

Hofkäserei Burgmühle

Bio-Bauernhof in Haina

✓ Bio✓ Regional🧺 Hofladen

Über den Betrieb

Hofkäserei Burgmühle in Haina (Thüringen). Seit 1997 handwerkliche Herstellung von Käse aus Kuh- und Ziegenmilch, sowie Bio-Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) und Bio-Sauerteigbrot. Alle Produkte sind Bio-zertifiziert (EU-Bio-Richtlinien, Kontrollstelle DE-ÖKO-034). Rohmilchkäse ohne Pasteurisierung oder Homogenisierung. Biologisch-dynamischer Anbau. Weidegang für Tiere, Heumilch im Winter, muttergebundene Aufzucht, kraftfutterreduzierte Fütterung. Konsequente Regionalität im 50-km-Radius. Hofladen mit saisonalen Öffnungszeiten.

Angebot

Besonderheiten

  • ✨ Rohmilchkäse (unpasteurisiert, nicht homogenisiert)
  • ✨ Biologisch-dynamischer Anbau
  • ✨ Weidegang Frühjahr bis Herbst
  • ✨ Heumilch im Winter
  • ✨ Muttergebundene Aufzucht von Lämmern und Kälbern
  • ✨ Tiere mit Namen, keine Nummern
  • ✨ Kraftfutterreduzierte Fütterung
  • ✨ Konsequente Regionalität (50-km-Radius)
  • ✨ Handwerkliche Käseherstellung
  • ✨ Vertrieb auch in lokalen Bioläden (Erfurt, Gotha, Eisenach)

Mehr entdecken

In der Umgebung