Obst in Thüringen

Der Bergkreishof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Thüringer Becken zwischen Erfurt und Gotha. Die Ackerflächen werden gemäß den Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Der Betrieb erzeugt Kartoffeln, Kohl, Getreide, Leguminosen und Ölfrüchte und bietet einen Hofverkauf an.

Biohof Scharf ist ein seit über 30 Jahren zertifizierter Bio-Bauernhof in Thüringen. Der Betrieb kombiniert klassische Landwirtschaft mit Ackerbau, Gemüseanbau, Mietbeete, Hofladen, Bio-Lieferservice (Biokorb), Pferdepension und Reitbetrieb sowie Lern- und Erlebnisangebote für Kinder. Vier Generationen der Familie sind engagiert. Das Unternehmen steht für nachhaltiges Wirtschaften im Einklang mit der Natur und natürlichen Ressourcen.

Bioladen Sonnentau ist ein Biomarkt im Südbahnhof in Gera mit breitem Angebot biologisch hergestellter Waren von regionalen und überregionalen Partnern. Der Laden bietet Obst, Gemüse, Molkereiprodukte, Backwaren, Lebensmittel aller Art, vegetarische und vegane Produkte, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetikartikel sowie Wasch- und Reinigungsmittel.

Kleinerer landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Willschütz, Thüringen, seit 1575 in Familienbesitz. Seit 1991 Mitglied im Bioland-Verband und ökologisch-biologisch wirtschaftend. Betrieb mit mehreren Betriebszweigen: Gemüse- und Obstanbau, hofeigene Backstube, Fleischerei, Eierproduktion. Versorgt hauptsächlich Kunden der Region zwischen Jena, Gera und Naumburg. Ziele sind die Bewahrung einer lebenswerten Umwelt durch naturgerechte Wirtschaftsweise und Erzeugung hochwertiger Nahrungsmittel, Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel und leichtlösliche Düngemittel, Bewahrung bäuerlichen Handwerks.

Zertifizierte Bio-Gärtnerei in Rastenberg, Thüringen, die Bio-Gemüse und Bio-Obst anbaut. Teil der diakonischen Stiftung Finneck und integriert Menschen mit Behinderung in ein bedarfsgerechtes Arbeitsumfeld. Bietet Online-Jungpflanzenreservierung und Abhol- sowie Liefermöglichkeiten.

Vielseitiger Bauernhof im Nebenerwerb im Biosphärenreservat Rhön. Der Hof hält Schweine in Strohhal­tung und betreibt zwei mobile Hühnerställe. Auf den Feldern werden Futter für die Tiere, verschiedene Kartoffelsorten und Apfelbäume angebaut. Ziel ist es, regionale, hochwertige und frische Lebensmittel transparent vom Hof zu erzeugen.

Ökologisch bewirtschafteter Vierseithof mit Hofcafé, Pension und Veranstaltungsangebot. Der Betrieb praktiziert aufbauend ökologische Landwirtschaft mit Fokus auf Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität und nachhaltige Kreislaufwirtschaft. Liegt in unmittelbarer Nähe zum Grünen Band mit vielen Ausflugsmöglichkeiten.

Handwerksbäckerei Bergmann & Sohn seit über 60 Jahren in Frömmstedt, Thüringen. Spezialisiert auf traditionelle Backstube mit regionalen Zutaten aus Thüringen. Kernprodukt ist das Bio Original Thüringer Landbrot mit 96,95% Thüringer Zutaten. Bezieht Bio-Getreide von Öko-Betrieben, Mehl von Handwerksmühle Zitzmann, saisonale Früchte von lokalen Obstbauern. Großer Fokus auf regionale Direktlieferanten und Qualitätskontrolle.

Der Biohof Gönnamühle ist ein ökologischer Bauernhof im Gönnatal bei Lehesten, der vor etwa 30 Jahren gegründet wurde. Der Betrieb wirtschaftet nachhaltig und ökologisch mit Schafen, Ziegen, Rindern, Enten, Gänsen und Hühnern. Daneben werden Getreide und Gemüse angebaut. Der Hof betreibt einen Hofladen mit saisonalem Gemüse, Futtergetreide, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, Jungtiere und Eier. Zusätzlich gibt es eine Hofkäserei, die verschiedene Käsesorten aus Schaf- und Ziegenmilch herstellt.

Bio-Gärtnerei und Hofladen in Westhausen (Eichsfeld) mit Eigenanbau von Obst und Gemüse sowie selbsthergestellten Hofprodukten. Gründung 2014, zertifizierter BIOLAND-Betrieb (DE-TH-006). Ökologischer Anbau vom Samenkorn bis zur Ernte mit Fokus auf alte und vielfältige Gemüsesorten, besonders Tomaten (über 10 Sorten). Angebot umfasst saisonales Obst und Gemüse, selbstgezogene Gemüse- und Blumenpflanzen, Öle, Pestos, Backmischungen, kaltgepresste Säfte, Salze sowie regional zugekaufte Bio-Produkte (Käse, Milchprodukte, Getreide).

Bio Laden Rudolstadt ist seit 2016 ein lokaler Biosupermarkt im Herzen Rudolstadts (Marktstraße 34). Der Laden versorgt Rudolstadt und den Landkreis Saalfeld-Rudolstadt mit regionalen und saisonalen Bio-Produkten. Auf ca. 100 m² Verkaufsfläche werden über 3.000 Bio-Produkte für den täglichen Bedarf angeboten, darunter Obst und Gemüse, Backwaren von Bio-Bäckereien, eine Käsetheke mit über 60 Sorten aus Europa, regionale Eier, Primavera Aromaöle und weitere Bio-Produkte. Der Laden verfügt zudem über einen Kaffee-Ausschank mit Fairtrade-Kaffee.

Café Lobenstein ist eine Biobäckerei, Konditorei und Kaffeehaus in Erfurt (Löbervorstadt). Das Team bietet nach Bio-Norm gebackene Produkte, kunstvoll kreierte Torten für jeden Anlass sowie Kaffee- und Kakaospezialitäten an. Das Angebot umfasst Frühstück, Mittagsgerichte mit saisonalen Spezialitäten, Gebäck wie Ciabatta und das traditionelle Willi-Brot sowie süße und herzhafte Speisen. Der Betrieb wird von Stefan Lobenstein geleitet.

Denns BioMarkt in Jena - Ein Bio-Vollsortiment-Einzelhandelsladen mit rund 6.000 zertifizierten Bio-Produkten. Das Angebot umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt legt Wert auf regionale Produkte und bietet Services wie Käsebedientheke, Bistro/Café, Mittagsgerichte, Fleisch-Vorbestellung, Naturkosmetik und weitere Serviceangebote.

Direktvermarktender Gartenbaubetrieb im ostthüringenischen Crossen an der Elster. Baut großes Sortiment an Gemüse, Kräutern, Kartoffeln, Obst und Schnittblumen sowie Pflanzen an. Vermarktung erfolgt überwiegend über Wochenmärkte und Hofverkauf. Sortiment wird ergänzt durch Produkte regionaler Erzeuger.

Spezialisiert auf den Verkauf von Obst, Gemüse und ausgewählter Leckereien heimischer Erzeuger. Wochenmarktsortiment täglich. Betreibt mehrere Filialen in Arnstadt mit Online-Shop.

Die Markus-Gemeinschaft ist eine Camphill-Initiative in Hauteroda (Thüringen) für Menschen mit und ohne Assistenzbedarf. Sie betreibt einen Gutshof mit biologisch-dynamischer Landwirtschaft nach Demeter-Standards auf 75 Hektar, eine Bio-Bäckerei, Tischlerei, Wäscherei und mobile Mosterei. Die Gemeinschaft ist eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderungen (WfbM) und bietet Wohnangebote sowie Schul- und Kita-Catering mit eigenen Bio-Produkten.

Immenhonig ist eine Bioland-zertifizierte Imkerei in Apolda (Thüringen), die verschiedene Honigspezialitäten, Honig-Essig, Honigbrand und Bienenwachs produziert und vermarktet. Der Betrieb verzichtet auf synthetische Medikamente und arbeitet nach strengen Bioland-Richtlinien mit jährlichen Kontrollen.

Klostergut Mönchpfiffel ist eine denkmalgeschützte Klosteranlage aus dem 12. Jahrhundert, ehemaliger Klosterhof des Zisterzienserklosters Walkenried, umrahmt von historischer Mauer. Die ummauerte Hofanlage besteht aus Herrenhaus, Stall- und Speichergebäuden, romanischer Probsteikirche mit Backhaus und Schmiede. Das Gelände verfügt über Zisterne, Parkflächen und Streuobstwiese. Heute vielfältig genutzt als Eventlocation, Hofladen, Übernachtungsstätte und Heimatmuseum.

Bioladen mit integriertem Café & Bistro. Bietet absolut frische, unbehandelte Bio-Waren von verschiedenen Anbauverbänden mit großem Wert auf Regionalität, Vielfalt und Fair-Trade-Produkte. Der Betrieb zeichnet sich durch persönlichen Service, Vorbestellung, Lieferservice bei Krankheit und Präsentkörbe aus.

LandMarkt ist eine Genossenschaft in Erfurt mit Bio-Bioladen, Bio-Café+Bistro und Bio-Catering. Seit 2013 verarbeiten und vermarkten sie ökologisch erzeugte Lebensmittel, bevorzugt von Bauern aus der Region. Der Bioladen führt ein Vollsortiment an Bio-Lebensmitteln und Naturkosmetik. Das Café+Bistro ist die einzige bio-zertifizierte Gastronomie in Erfurt. Das Catering bietet Bio-Qualität für Familienfeiern und Firmenevents.

LebensGut Cobstädt e.V. ist ein seit 2007 eingetragener Verein in Thüringen, der sich der ökologischen Landwirtschaft und dem nachhaltigen Leben widmet. Das Gelände fungiert als Öko-Landschaftspark mit seltenen Obstbaumarten, Selberntebeeten, Schaf- und Geflügelhaltung, Photovoltaik- und Windkraftanlage. Das Gelände dient als Veranstaltungsort für Hochzeiten, Feste, Konzerte, Seminare und Workshops. Herbstlich wird eine Mosterei für lokale Apfelernte betrieben. Der Verein betreibt auch eine restaurierte Honigweinschenke und bietet Naturerlebnis-Pädagogik an.

Mosterei Malus ist eine Bio-Safterei im Südharz/Göttinger Umland, die sortenreine Bio-Säfte, Streuobstspezialitäten und Apfelschaumweine herstellt. Die Früchte stammen von Streuobstwiesen im Umkreis von ca. 45 km. Der Betrieb bietet Lieferservice (mittwochs in Göttingen und Umgebung, monatlich im Harz/Erfurt) und ist auf dem Göttinger Wochenmarkt präsent.

Naturkost Erfurt GmbH ist ein regionaler Bio-Großhandel mit über 12.000 Artikeln im Liefergebiet Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Nordbayern. Als zuverlässiger Bio-Vollsortimenter beliefert das Unternehmen den Bio-Handel, Hofläden, Lieferdienste und die Gastronomie an sechs Tagen pro Woche. Mit modernen Logistikzentren in Erfurt und Schkeuditz steht das Unternehmen für eine enkeltaugliche Land- und Ernährungswirtschaft mit transparenten Herkünften und fairen sowie nachhaltigen Handels- und Produktionsbeziehungen.

Bio-Lieferdienst, der Biokisten mit regional erzeugten und Bio-zertifizierten Lebensmitteln an Privathaushalte, Firmen, Kindertagesstätten und Schulen liefert. Kunden können den Inhalt ihrer Biokiste selbst bestimmen, entweder im Abo oder einzeln. Der Betrieb beliefert auch das staatlich geförderte Schulobstprogramm in Thüringen.

Hof 23 ist ein Weingut und Obstweinkellerei in Röttelmisch mit Ferienwohnungen im Fachwerkhaus, Lohnmosterei, Beratungsbüro und Umweltbildungsangeboten. Der Betrieb veredelt Früchte zu Säften und Obstweinen und bietet Bildungsprojekte zu Streuobst, Kultur und Nachhaltigkeit an.

Biobauer Johannes Köhler bewirtschaftet einen Gemischtbetrieb mit Acker- und Gemüsebau, Mutterkuhhaltung, Schweinen, Schafen, Streuobstwiesen und Baumschule. Der Hof folgt Bioland-Richtlinien und ist EU-ÖKO zertifiziert (DE-ÖKO 006). Rinder werden ganzjährig im Freiland gehalten und erhalten kein Kraftfutter. Schweine und Schafe werden traditionsgemäß gehalten und versorgt.

Ökomarktgemeinschaft Thüringen & Sachsen ist ein Zusammenschluss von regionalen Bio-Betrieben, die frische Bio-Lebensmittel aus der Region direkt an Privatkunden liefern. Der Betrieb hat seinen Sitz in Braunichswalde und beliefert mehrere Städte in Thüringen und Sachsen mit wöchentlichen Touren. Die ÖMG arbeitet nach den Prinzipien Regional, Saisonal und Gemeinsam/Fair und legt Wert auf kurze Transportwege, Mehrwegkisten und die Unterstützung von Bioanbau in der Region.

Reformhaus.de ist das offizielle Online-Portal der Reformhaus® eG. Es bietet ein breites Sortiment an Reformwaren, Nahrungsergänzungsmitteln, Naturkosmetik und Bio-Lebensmitteln. Der ehemalige Biorio-Onlineshop wurde zum 30.06.2023 eingestellt und die Kunden werden nun über reformhaus.de versorgt. Die Plattform bietet Informationsbeiträge, Rezepte und persönliche Beratung durch ausgebildete Gesundheitsberater:innen in lokalen Reformhaus-Filialen.

Hofladen mit breitem Sortiment an Bioprodukten. Neben frischem Gemüse, Obst und Brot aus biologischem Anbau führen wir Käsesorten, Bio-Fleisch und Wurstwaren aus kontrollierter Erzeugung, Eier von Bioland-Hof, biologische Weine, NaturKosmetik und Haushaltsprodukte. Zusätzlich werden Rohkostseminare angeboten.

Zwei historische Selbstversorgerhöfe (Clodramühle und Unterhammer) im Elstertal in Thüringen mit Gemeinschaft von sieben Erwachsenen und Kindern. Handwerkliche Rohmilchkäserei (seit 1998), Imkerei, Gärtnerei. Tierhaltung: Schafe, Kühe, Bienen, Ziegen, Enten, Hühner. Hofladen, Käseseminare, Workshops und kreative Veranstaltungen (Yoga, Musik, Tanz, Instrumentenbau). Nachhaltige, ressourcenschonende Lebensweise mit hohem Genussanspruch.

Schlossimkerei ist eine Bio-Imkerei in Tonndorf im Weimarer Land (Thüringen), die sich auf die Produktion und den Verkauf von sortenreinen Bioland-Honigen sowie Bienenprodukten spezialisiert. Der Betrieb wird von Imker Max Weber geleitet und praktiziert nachhaltige Bienenhaltung mit schonenden Arbeitsmethoden, die Bio-Richtlinien übersteigen. Die Bienen werden in unbehandelten Holzzargen gehalten und leben in einer Lebensgemeinschaft auf Schloss Tonndorf umgeben von Streuobstwiesen. Der Betrieb ist anerkannter Imkerfachbetrieb des Berufsimkerbundes und wird jährlich von einer unabhängigen Biokontrollstelle überprüft.

Kleine Hausmosterei in Willschütz bei Schkölen an der thüringischen Grenze zu Sachsen-Anhalt. Betrieben von Thomas Forner und seiner Familie. Im Herbst 2009 wurde eine ca. 1 ha große Streuobstwiese mit alten und regionalen Hochstammsorten angelegt. Die Familie arbeitet in und mit der Natur für einen gesunden Alltagsausgleich und zum Schutz der heimischen Natur.

Mosterei in Crossen a. d. Elster, die seit 1938 Äpfel vermostet und zu Apfelsaft sowie Apfelwein verarbeitet. Der Betrieb wird in 3. Generation geführt und nutzt moderne Technik bei schonender Verarbeitung unter strengen Qualitätsstandards. Es werden überwiegend Streuobst von heimischen Gärten und Wiesen aus dem Elstertal und der Umgebung verarbeitet.

Wiegand Manufactur Weimar ist eine Spirituosendestillerie in Weimar, die 100% handgemachte Bio-Spirituosen herstellt. Der Betrieb fokussiert auf Premium-Gin, Liköre und Whisky aus biologischen Zutaten. Jede Flasche durchläuft 53 Handgriffe. Der Inhaber hat sich die Destillierkunst aus Büchern des 18. Jahrhunderts selbstgebracht und experimentiert mit verschiedenen Rezepturen. Es werden Gin-Tastings in der Manufaktur angeboten (90 Min, mind. 4 Personen, mit Fingerfood auf Anfrage). Der Betrieb ist zertifizierter Edelbrand-Sommelier.