Der Obstwiesenhof Köhler in Kapellendorf, mitten im Weimarer Land, ist ein Bioland-zertifizierter Gemischtbetrieb (DE-ÖKO 006) mit Acker- und Gemüsebau, Streuobstwiesen und eigener Baumschule. Biobauer Johannes Köhler hält Aberdeen-Angus-Rinder ganzjährig im Freiland ohne Kraftfutter, dazu Duroc-Schweine und die gefährdete Leineschaf-Rasse – traditionsgemäß und ohne Massentierhaltung.
Im Hofladen bekommst du Fleisch und Wurst in vakuumierten, haushaltsgerechten Portionen, Äpfel und Kartoffeln (u.a. Belana, Anuschka, Agria), Möhren, Zwiebeln, Rote und Gelbe Bete sowie eine große Auswahl an Säften – Apfel-, Apfel-Birnen-, Apfel-Quitten-, Apfel-Ingwer- und Apfel-Rote-Bete-Saft, praktisch in Bag-in-Box-Verpackungen. Wer besondere Sorten sucht, findet in der Baumschule historische Apfel- und Birnenbäume für den eigenen Garten.
Der Hofladen hat freitags von 13 bis 17 Uhr geöffnet, eine Anmeldung ist erforderlich. Fleisch lässt sich auf Wunsch individuell zerlegen lassen. Wer im Weimarer Land ehrliche Bioland-Qualität direkt vom Erzeuger sucht, ist bei Familie Köhler in Kapellendorf genau richtig – kurze Wege, klare Herkunft, echte Handarbeit.