Der Bioland Gemüsegarten Westhausen liegt im Eichsfeld, mitten in Bodenrode-Westhausen – ein Bio-Gärtnerei-Betrieb mit eigenem Hofladen. Seit 2014 wird hier ökologisch angebaut, vom Samenkorn bis zur Ernte, zertifiziert als Bioland-Betrieb (DE-TH-006). Bekannt ist der Hof vor allem für seine Vielfalt: über 10 Tomatensorten, alte und samenfeste Gemüsesorten, angebaut in Mischkultur mit Fruchtfolgewirtschaft. Auch nicht normgerechtes Gemüse – krumme Gurken inklusive – findet hier seinen Platz.
Im Hofladen bekommst du saisonales Obst und Gemüse aus eigenem Anbau, dazu selbstgezogene Gemüse- und Blumenpflanzen, kaltgepresste Säfte, Öle, Pestos, Backmischungen und Salze. Ergänzt wird das Sortiment durch regional zugekaufte Produkte wie Bio-Käse und Milcherzeugnisse aus dem Eichsfeld sowie Getreideerzeugnisse. Wer mehr übers Kochen mit ungewöhnlichem Gemüse lernen möchte, kann an den angebotenen Kochkursen teilnehmen.
Geöffnet ist der Hofladen Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag von 15 bis 18 Uhr sowie samstags von 9 bis 12 Uhr, mittwochs bleibt geschlossen. Wer im Eichsfeld auf der Suche nach frischem, ökologisch angebautem Gemüse direkt ab Hof ist, findet in Westhausen kurze Wege und echte Vielfalt jenseits der Norm.