Der Biohof Marold in Mittelsömmern, im Unstrut-Hainich-Kreis, ist seit 1991 ökologischer Samenbaubetrieb und seit 1995 nach Gäa-Richtlinien zertifiziert. Auf 360 ha Ackerland baut die Familie rund 40 Kulturen an, mit Schwerpunkt auf Bio-Saat- und Pflanzgut – von Getreide und Gräsern bis zu Sonderkulturen wie Mohn. Als zugelassener Betrieb für Mohnsaatenerzeugung nimmt der Hof eine besondere Stellung in Deutschland ein.
Aus den eigenen Ölfrüchten entstehen in der hofeigenen Bio.Öl.Manufaktur kaltgepresste Speiseöle in großer Vielfalt: Leinöl, Hanföl, Schwarzkümmelöl, Kürbisöl, Mariendistelöl und mehr, alle aus 100 % Bio-Saaten. Im Hofladen in Mittelsömmern bekommst du diese Öle direkt ab Hof, dazu Körner und Kartoffeln aus eigenem Anbau. Galloway-Rinder pflegen die hofnahen Streuobstwiesen, eine klimatisierte Lagerhalle mit Photovoltaikanlage sorgt für schonende Lagerung der Ernte.
Geöffnet ist der Hofladen Montag bis Freitag von 7 bis 16 Uhr oder nach Vereinbarung. Mit Johanna Marold als zweiter Geschäftsführerin ist der Generationswechsel auf dem Betrieb im Unstrut-Hainich-Kreis bereits eingeleitet – ein guter Grund, in Mittelsömmern vorbeizuschauen und die Vielfalt der Bio-Öle direkt vor Ort zu entdecken.