Biokreis-Betriebe in Bayern

Allgäu Milch Käse eG ist eine genossenschaftliche Molkerei im Allgäu, die in enger Partnerschaft mit regionalen Berg-, Bio- und Milchbauern arbeitet. Das Unternehmen produziert hochwertige Käse- und Butterprodukte aus Allgäuer Milch mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Qualität und Erhaltung der regionalen Natur und Landwirtschaft. Der Einklang von Mensch, Tier und Natur steht dabei im Mittelpunkt.

Biologischer Familienbetrieb im Alztal, 30 km nördlich vom Chiemsee. Knapp 60 Milchkühe auf großen Weideflächen erzeugen Bio-Heumilch, die direkt am Hof zu frischer Trinkmilch, Butter, Joghurt, Frischkäse, Topfen und Käsesorten verarbeitet wird. Hofladen zur Selbstbedienung sowie Verkauf auf Wochenmärkten. Handwerkliche Produktion, CO2-neutrale Produktion, Verzicht auf Homogenisierung und Gentechnik. Käsekurse im Angebot.

Bio-Mühle seit 1884, Pionier der Biobewegung seit den 1970ern. Verarbeitet ausschließlich Bio-Getreide zu Mühlenprodukten, Backmischungen und Fertigprodukten. Kooperiert mit etwa 250 Bio-Bauern aus der Region Niederbayern/Antersdorf.

ARAS Premium Tiernahrung ist ein deutscher Hersteller von hochwertiger Hunde- und Katzennahrung. Seit über 35 Jahren steht der Name ARAS für höchste Qualität in der Heimtierbranche. Das Unternehmen bietet naturbelassene, artgerechte und gesunde Tiernahrung aus frischen Zutaten ohne chemische Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Das Sortiment umfasst Feuchtnahrung, Trockennahrung, B.A.R.F. Rohfütterung, Belobigungen, Nahrungsergänzungen und Spezialnahrung für Allergiker. ARAS bietet einen persönlichen Heimliefer-Service und vertreibt seine Produkte über ein Netzwerk von Partnern und Depots.

Bio-Bergbauernhof mit fünf komfortablen Ferienwohnungen in Ussenburg auf 920 m Höhe. Familie Kinker betreibt den kinderfreundlichen Hof mit Leidenschaft. Gäste können bei der Tierfütterung mithelfen (Jungrinder, Hühner, Eier sammeln, Kaninchen, Ziegen). Artgerechte Tierhaltung und extensive ökologische Bewirtschaftung seit 1999. Der Hof bietet Urlaub in ruhiger Lage mit Blick auf Alpen, Schlösser und Seen. Zusätzliche Angebote: Ziegenführerschein, Winterrodelabfahrt, Elektrofahrzeug-Ladesäulen mit Ökostrom.

Familienbetrieb Besserer Hof im Marktlberger Hügelland mit Bio-Aroniaplantage, hofeigener Kelterei und Hofladen. Seit 2005 Aroniasaft aus eigenem biologischem Anbau, schonend verarbeitet. Zusätzlich Streuobstwiese, Holunder-, Kornelkirschen-, Johannisbeeren- und Beberitzenanbau seit 2010. Nebengeschäfte: Gästehaus mit vier Zimmern, Seminarraum, Hofführungen.

Biolandzertifizierte Berufsimkerei seit 1990 am Standort Auhausen in Nordschwaben. Seit 1934 gibt es Bienen am Standort. Als Wanderimkerei ernten die Bienen fast das ganze Jahr über natürliche Trachtquellen. Der Honig wird größtenteils direkt nach der Ernte in Gläser abgefüllt. Der Betrieb hat 4 Festangestellte und 2-3 Saisonarbeiter.

Familiengeführte Biobäckerei Wagner mit Tradition seit 2007. Produziert ausschließlich nach traditionellem Bäckerhandwerk mit bio-zertifizierten, regionalen Zutaten. Kernphilosophie: ehrlich, fair, regional. Gesamtes Brotsortiment ist weizenfrei mit Fokus auf Roggen und Dinkel. Betreibt mehrere Standorte mit Fachgeschäften und Cafés. 100% Bio in allen Produktionsprozessen vom Acker bis zum Kunden.

Biobäckerei und Biohof mit Direktvermarktung. Seit 1997 ökologisch zertifiziert. Herstellung von Vollkornbroten aus reinem Natursauerteig ohne Hefe, geschrotet auf eigener Osttiroler Steinmühle. Tägliches Backen im Steinbackofen mit Reiferuhe. Sortiment umfasst Vollkornbrote, Bauernbrote und Bio-Backwaren. Betrieb mit angeschlossener Direktvermarktung über Verkaufsanhänger und Wochenmärkte.

Bio Biene ist eine Qualitätsimkerei der Familie Thanner aus dem Rottal (Niederbayern). Seit über 30 Jahren werden Bienen nach höchsten biologischen Richtlinien gehalten. Das Sortiment umfasst verschiedenste Honigsorten, Honig-Fruchtaufstriche, Bienenwachskerzen, alkoholische Getränke aus Honig, Propolis-Produkte, Blütenpollen und Naturkosmetika. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Der Betrieb engagiert sich für Biodiversität und hat Streuobstwiesen angelegt.

Der Rothbauernhof ist ein seit 2003 biozertifizierter Direktvermarktungsbetrieb mit Biokreis-Siegel. Der Hof bewirtschaftet geschlossene Kreisläufe: Merino-Landschafe beweiden kräuterreiche Wiesen, alle Futtermittel werden am eigenen Hof oder einem Partnerbetrieb erzeugt. Der Hof betreibt eine hofeigene Schlachtstätte für stressfreie Schlachtung ohne Tiertransporte. Es wird bodenschonende Landtechnik verwendet, um Humusaufbau und Bodenfruchtbarkeit zu verbessern. Die Erzeugnisse werden im Selbstbedienungsladen und auf Bestellung verkauft.

Aktiver Biohof mit biologischer Landwirtschaft unter Berücksichtigung von Permakultur und alten, widerstandsfähigen Haustierrassen. Betrieb mit Jausenstation (Buschenschenke), Übernachtungsmöglichkeiten, Kunst- und Kulturangeboten. Denkmalgeschützter Rottaler Vierseithof, ca. 350 Jahre alt, mit regionaler Direktvermarktung von Biofleisch, Biogemüse, Bioobst und Fleischwaren (Speck, Schinken) von eigenen Tieren ohne Mast.

Ökologisch wirtschaftender Familienbetrieb seit 1985 im Chiemgau. Bietet Bio-Eier, Bio-Kartoffeln, Bio-Brot, Bio-Nudeln und Eierstamba´l aus eigenem Anbau und Produktion. Hofladen seit 1990 mit regionalen Bio-Produkten, Obst, Gemüse, Fleisch- und Milchprodukten. Lieferung möglich. 24/7-Automat (Eiomat) vorhanden.

Biohof Lauer betreibt seit 1986 biologischen Gemüseanbau nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Der Betrieb ist EU-Bio-zertifiziert (DE-Öko-006) und verkauft sein Sortiment auf verschiedenen Märkten in der Region Cham, Bad Kötzing und Regensburg. Das Sortiment ist jahreszeitlich geprägt.

Biohof Lecker ist ein Ökokisten-Lieferservice aus Süd-Ost Bayern und dem Salzburger Land. Das Unternehmen liefert frische Bio-Lebensmittel (Obst, Gemüse, Milch, Eier, Käse, Fleisch, Nudeln und mehr) direkt zu Kunden nach Hause. Der Betrieb bewirtschaftet mehrere Demeter-zertifizierte Höfe (Urbanhof, Lirzerhof, Hinterau) und arbeitet mit regionalen Bio-Erzeugern zusammen. Neben Privatkundliefering bietet Biohof Lecker auch Bürokisten und ist anerkannter Schulfruchtlieferant für Bayern und Österreich.

Biohof Riesch ist ein biologisch bewirtschafteter Bergbauernhof der Familie Riesch in Wegscheid, Lenggries (Isarwinkel), zertifiziert nach Biokreis-Verbandrichtlinien. Der Hof betreibt ökologische Mutterkuhhaltung mit Angus-Rindern, Walliser Schwarznasenschafen und Geflügel. Schlachtung erfolgt direkt am Hof ohne Lebendtransport. Seit Juni 2025 betreibt der Hof einen 24/7-Hofladen mit Selbstbedienung. Kern der Philosophie sind Regionalität, Nachhaltigkeit, artgerechte Tierhaltung und hohe Fleischqualität.

Biohof Stallhofer ist ein Familienbetrieb im Rottal, der 100% biologisch und nachhaltig bewirtschaftet wird. Der Hof spezialisiert sich auf artgerechte Tierhaltung mit regionaler Fütterung und biologischem Anbau. Kernprodukte sind Rottaler-Bio-Eier von 6.000 Hühner auf 24.000m² Freifläche und Rottaler-Bio-Kartoffeln aus eigenem Anbau. Der Hofladen ist 24/7 mit Selbstbedienung geöffnet. Der Betrieb ist zertifiziert nach Biokreis, Lacon und KAT und beliefert zahlreiche Bioläden, REWE Märkte und Hotels in der Region.

Der Biohof Zeller wird nach den Richtlinien des organisch biologischen Landbaus geführt. Der Zellerhof wird schon seit Generationen von der Familie bewirtschaftet. Bereits 1979 erfolgte die Umstellung des Betriebs auf organischen-biologischen Landbau. Im Einklang mit der Natur erzeugen sie schmackhaftes und gesundes Gemüse durch gezielte Förderung und Erhaltung der Bodenkultur. Chemische Zusätze wie Mineraldünger, Pflanzenschutzmittel und Wachstumsförderer kommen nicht zum Einsatz. Sie verzichten auf Gentechnik und bieten Transparenz bei der Erzeugung und Herstellung.

Bio-Imkerei Nagl ist eine zertifizierte Bioimkerei aus Eglfing/Tauting in der Region Pfaffenwinkel (Weilheim/Schongau). Seit 40 Jahren und formal seit 2007 nach Biorichtlinien zertifiziert durch Ökop. Die Imker Georg und Gabriele Nagl betreiben eine Nebenerwerbsimkerei mit Bienenvölkern von Wildsteig/Wieskirche bis zum Starnberger See. Sie produzieren Bio-Honig, Bienenwachskerzen, Propolis, Pollen und Bienenwachstücher aus eigener Herstellung. Verkauf über eigenen Hofladen in Eglfing/Tauting sowie in Partnerläden (Naturkostladen Solaja Murnau, Bäckerei Andrä Eberfing). Mitarbeit beim Hobos-Projekt mit der Uni Würzburg.

Bio-Imkerei Willared ist ein Familienbetrieb in dritter Generation, der mit Leidenschaft hochwertige Bio-Honige und einzigartige Honigspezialitäten produziert. Unter der Leitung von Imkermeister Marcel Willared verbindet das Unternehmen traditionelles Imkerhandwerk mit modernen Ansprüchen an Qualität, Nachhaltigkeit und Verantwortung. Die Bienenstände werden gezielt in naturnahen, unberührten Landschaften fernab intensiver Landwirtschaft positioniert. Das Honiglädchen ist ein liebevoll eingerichteter Hofladen in der Altstadt von Wertheim am Marktplatz, wo Kunden die verschiedenen Bio-Honige und Honigzubereitungen probieren und sich beraten lassen können.

Bio Kontor GmbH ist ein Händler für biologische Druschfrüchte, Bio-Getreide, Ölfrüchte, Leguminosen und ökologisches Saatgut im deutschsprachigen Raum. Das Unternehmen bietet eigene Aufbereitung und spezialisiertes Lager für ökologische Druschfrüchte sowie Beratung zu Qualitätssicherung, Lagerung und Logistik.

Biomilchhof Berl ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Niederbayern nahe Straubing, der seit über zehn Jahren ökologisch bewirtschaftet wird. Der Hof betreibt eine eigene Molkerei und produziert Bio-Heumilchprodukte von 50 Milchkühen auf großer Weide. Die Kühe fressen im Sommer frische Gräser und Kräuter, im Winter sonnengetrocknetes Heu, ohne Gärfuttermittel. Der Betrieb verkauft seine Produkte über einen Hofladen, Online-Shop und beliefert regionale Einzelhandelsbetriebe und Gastronomie.

BIregO ist eine Bio-regionale Genossenschaft Oberpfalz eG, die als Zusammenschluss von Bio-Landwirtinnen und -Landwirten, Handelsgesellschaften, Bio-Verarbeitern und Privatpersonen ökologisch erzeugte Druschfrüchte gemeinschaftlich lagert und vermarktet. Das Lagerhaus bei Velburg im Landkreis Neumarkt in der Oberpfalz ist seit der Ernte 2021 in Betrieb. Ziel ist eine höhere Wertschöpfung in der Region und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des Bio-Landbaus.

Bio-Schaukäserei Wiggensbach - handwerkliche Bio-Käseproduktion aus Allgäuer Heumilch seit 2003. Spezialisiert auf verschiedene Käsesorten von mild bis würzig, mit Schaukäserei, Führungen und Verkaufsstandorten. 100% Bio-zertifiziert, regional und nachhaltig.

Biovum ist ein Produzent und Vermarkter von Bio-Eiern und Bio-Ei-Produkten mit langjähriger Erfahrung. Das Unternehmen legt Wert auf artgerechte Hühnerhaltung, regionale Lieferanten, Nachhaltigkeit und Transparenz der Herkunft.

Brauerei Trunk ist ein Brauhaus, das seit 1803 oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen Bier braut. Seit 1989 wird die Brauerei von der Familie Trunk betrieben und modernisiert. Das Unternehmen bietet ein uriges Bräustüberl mit Gastronomie, einen Biergarten und einen Direktverkauf von Bieren an. Das Sortiment umfasst unter- und obergärige Biere, darunter das bekannte Nothelfer Dunkle, Bioweizen und saisonale Spezialitäten. Im Bräustüberl werden Hausmacher-Brotzeiten serviert, darunter auch hausgemachtes Sauerkraut und verschiedene Wurstsorten in den Wintermonaten.

Ceralia ist ein Lohnfertiger und Copacker für Bio-Lebensmittel mit Spezialisierung auf Getreideprodukte, Verpackung und Produktion. Das Unternehmen bietet Dienstleistungen wie Lohnmischen, Copacking/Lohnabfüllung, Private Label und Lohnfertigung an. Ceralia verarbeitet biologische Rohstoffe auf modernen Anlagen mit hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Bio-Bauernhof mit Hofladen. Der Betrieb bietet eigene Produkte wie Eier, Geflügel und Fleisch sowie daraus hergestellte Waren wie Salami an. Ab Januar 2024 konzentriert sich der Hofladen ausschließlich auf Eigenprodukte und regionale, nachhaltig hergestellte Waren.

Bio-Imkerei Die Bienenhüter - zertifiziert nach Biokreis-Richtlinien. Spezialisiert auf Honigproduktion aus verschiedenen Standorten (Frühlingsblüten-, Sommertracht- und Waldhonig), Bienenwachs und pädagogische Angebote. Angebote: Schulklassen und Erlebnistage, Anfängerschulungen, Bienenpatenschaften, Völkerverkauf, Beratung für Bienenprojekte in Unternehmen, handgefertigte Mittelwände und Bienenwachs-Barren.

ebl-naturkost ist ein fränkischer Bio-Fachmarkt mit über 30 Jahren Erfahrung und 31 Märkten. Das Unternehmen verkauft ausschließlich Bio-Lebensmittel, darunter Bio-Obst, Bio-Fleisch aus eigener ebl-Metzgerei, mindestens 30% regionale Produkte, unverpackte Waren sowie Naturkosmetik und ökologische Haushaltsprodukte. In 20 Märkten gibt es ein ebl-Café mit vegetarischem Mittagstisch. Das Sortiment umfasst über 2.000 regional und lokal produzierte Bio-Produkte aus einem Umkreis von etwa 150 km rund um Nürnberg, Fürth und Erlangen.

ebl-naturkost ist eine fränkische Bio-Fachmarktkette mit 31 Märkten und über 650 Mitarbeitern. Das Unternehmen verkauft ausschließlich Bio-Lebensmittel (Bio-Obst, Bio-Fleisch, Naturkosmetik, ökologische Haushaltsprodukte) mit Fokus auf regionale Produkte aus einem 150-km-Umkreis um Nürnberg, Fürth und Erlangen. Betreibt eigene Bio-Metzgerei, Bäckereitheken mit regionalen Bio-Bäckereien und Cafés in 20 Märkten. Gegründet 1994 mit Leitgedanke 'einfach besser leben', orientiert sich an Werten wie dynamisch, anspruchsvoll, nah und konsequent.

EPOS Bio Partner ist ein Großhandelsunternehmen für Biolebensmittel mit Sitz in Landsham bei München. Das Unternehmen beliefert Gastronomie, Hotels, Betriebsverpflegung, Schulen, Kinder- und Klinikküchen, Bäckereien und andere Großverbraucher mit über 10.000 Bio-Produkten. EPOS arbeitet mit regionalen Bio-Lieferanten und Anbauverbänden zusammen und verfügt über Standorte in Süd, Süd-West, Franken und am Bodensee.

Ein Hof rund um das Thema Huhn mit Hofladen. Der Betrieb verkauft Eier und betreibt einen Hofladen.

Feneberg ist ein regional verwurzeltes Familienunternehmen mit Sitz in Kempten, das seit 1947 Lebensmittel vertreibt. Mit über 70 Märkten in der Feneberg-Region (100 km um Kempten) steht das Unternehmen für Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit. Feneberg betreibt eigene Produktionsstätten (Bäckerei, Metzgerei) und arbeitet mit über 600 regionalen Landwirten und Erzeugern zusammen. Die Eigenmarken VonHier (Bio-Produkte aus der Region), FeBio (Bio-Sortiment), Gourmella (Fertiggerichte), Prima (regionales Fleisch) und weitere prägen das Sortiment. Das Unternehmen legt Wert auf transparente Herkunftsinformationen, nachhaltiges Wirtschaften und regionale Unterstützung.

Biokreis e.V. ist ein Verband für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung, gegründet 1979. Der Verband setzt sich für nachhaltige Landwirtschaft, regionales Handeln und faire Wirtschaft ein. Die Website präsentiert vor allem ein Betriebsporträt der Familie Stiegler aus Gonnersdorf bei Nürnberg, die Haselnüsse im Bioanbau kultiviert und verarbeitet, sowie ein Stellenangebot für Social Media Manager:in.

Freiherr von Perger GmbH ist ein Bio-Obsthof und Kelterei am Ammersee bei München. Der Betrieb verarbeitet Obst zu naturtrüben Bio-Säften, Bio-Nektaren, Bio-Sirupen und Bio-Glühweinen. Es gibt einen Hofladen mit umfangreichem Sortiment, Obstannahmestelle für Streuobst, regelmäßige Veranstaltungen wie Sommerfest und Adventsmarkt. Zusätzlich betreibt das Landgut Schernthaner (Partnerunternehmen) einen Erlebnisbauernhof mit Tieren.

Freisl Kraftfutter GmbH ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Unternehmen in Oberbayern, das seit 1822 hochwertige Futtermittel herstellt. Das Unternehmen verbindet traditionelle Landwirtschaft mit nachhaltigem Handeln und fokussiert auf gentechnikfreie, regionale Kraftfutter für gesunde Tierernährung und Bodenfruchtbarkeit.

Ökost steht für ökologische Kostbarkeiten höchsten Anspruchs. Seit mehr als 10 Jahren werden bodenständige Lebensmittel für eine raffinierte biologische Küche hergestellt. Alle Erzeugnisse werden aus feinsten Rohstoffen und auf schonende Art und Weise zubereitet – aus zertifiziert ökologischer, regionaler Herkunft und ohne unnötige Geschmacksverstärker. Auf dem Landgut Schloß Hemhofen, das sich seit 1722 in Familienbesitz befindet, wird auf rund 15ha ökologisches Gemüse angebaut. Der Betrieb arbeitet seit mehr als 30 Jahren anerkannt ökologisch und bietet eine große Bandbreite an landwirtschaftlichen Erzeugnissen.

KUPFER ist ein traditionsreiches Familienunternehmen (gegründet 1906) und Produktions-/Innovationspartner für hochwertige Genussspezialitäten. Das Unternehmen stellt Fleisch-, Wurst- und Geflügelspezialitäten sowie alternative Proteinprodukte her – sowohl unter eigenen Marken als auch als Lohnfertiger für Eigenmarken. KUPFER betreibt drei Produktionsstätten und beschäftigt über 1000 Mitarbeitende. Das Unternehmen legt Wert auf Regionalität, Qualität, Bio-Zertifizierung (z.B. mit Bioland) und innovative Entwicklungen im Bereich veganer und alternativer Proteinquellen.

Familienbetrieb seit 1580, innovativer zertifizierter Gemüsebaubetrieb mit Direktvermarktung über Hofladen und Lebensmitteleinzelhandel. Ein zunehmender Teil der Ackerfläche wird nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet (DE-Öko-006). Spezialisierung auf Wurzelgemüse und Kartoffeln mit zwei Betriebsstandorten (Großinzemoos und Hackermoos) mit unterschiedlichen Bodentypen für optimalen Anbau.

Georgs Bio-Bauern ist ein Produzenten-Verbund aus Deutschland, der sich auf die Erzeugung und Vermarktung von regionalen Bio-Produkten spezialisiert hat. Das Unternehmen arbeitet verantwortungsvoll mit Natur und Ressourcen, mit Transparenz und der Überzeugung, dass hochwertiges Bio für alle zugänglich sein sollte.

Ökologischer Kartoffelbaubetrieb im Süden von Ingolstadt. Seit 2000 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus und als Bioland-Mitglied zertifiziert bewirtschaftet. Direktvermarktung von selbst angebautem und gelagertem Kartoffeln mit verschiedenen Sorten und Kochtypen (festkochend, vorwiegend festkochend, mehlig kochend) in Gelb, Rot und Blau. Kurze Wege vom Feld bis zum Verbraucher ohne synthetische Pflanzenschutzmittel. Ergänzende Produkte: kaltgepresste Speiseöle.

Bio-Geflügelhof in Ergolding/Pfarrkofen, bewirtschaftet seit 1989 nach Biokreis-Richtlinien. Spezialisiert auf Premium-Bio-Geflügel aus regionaler bäuerlicher Aufzucht und hofeigener Schlachtung. Betrieb von Ingrid, Franz und Daniel Grosser mit Fokus auf Regionalität, Umweltschutz und artgerechte Tierhaltung.

Hafning ist ein ökologisch zertifizierter Betrieb der Familie Fenzel in Tiefenbach bei Passau, der Bio-Rinder und Bio-Hähnchen in Weidehaltung produziert und vermarktet. Der Betrieb betreibt solidarische Landwirtschaft mit Abholstellen in Tiefenbach und München, hat ein Gasthaus namens Lindenkeller und publiziert ein Kochbuch 'Claudia kocht vor Glück'.

Öko-Landwirtschaft mit zertifizierter Bio-Produktion von Weiderindern und Hähnchen in Tiefenbach bei Passau. Familie Fenzel betreibt solidarische Landwirtschaft (SoLawi-ähnlich) mit Direktvermarktung. Alle Rinder werden zu über 99% mit Gras und Heu gefüttert und ganzjährig auf Weiden gehalten. Das Unternehmen betreibt auch das Gasthaus Lindenkeller mit Menüs von Claudia Fenzel und vertreibt ein Kochbuch 'Claudia kocht vor Glück'. Starker Fokus auf Nachhaltigkeit, Tierwohlwohl, Artenvielfalt und regionale Wertschöpfung.

Bio-Landwirtschaft der Familie Fenzel in Tiefenbach bei Passau mit Schwerpunkt auf Weidehaltung von Rindern und Hähnchen. Ausschließlich ökologische Landwirtschaft mit Zertifizierung. Verkauf von Bio-Fleisch über Hofverkäufe mit Abholstellen in Tiefenbach und München. Betrieb umfasst solidarische Landwirtschaft, Direktvermarktung und ein Gasthaus (Lindenkeller). Fokus auf naturnahe Weidelandschaften, artgerechte Tierhaltung und ökologische Nachhaltigkeit.

Herrmannsdorfer Landwerkstätten - ein Betrieb für ökologische Landwirtschaft, handwerkliche Verarbeitung und Direktvermarktung. Von der eigenen Bio-Landwirtschaft mit Schwäbisch-Hällischen Schweinen, Waldschweine, Landhuhn, Rindern, Kälbern und Schafen über handwerkliche Verarbeitung in Metzgerei, Bäckerei, Käserei und Brauerei bis zur Vermarktung in eigenen Geschäften. Teil eines Netzwerks von über 100 ökologisch wirtschaftenden Partnerbauern in der Region. Philosophie: Rückbesinnung auf nachhaltige Agrarkultur, artgerechte Tierhaltung, traditionelles Handwerk, Bodenschonung und direkte Kundenbeziehung.

Herrmannsdorfer Landwerkstätten sind ein ökologisch wirtschaftender Betrieb in der Region München/Ebersberg mit integrierter Landwirtschaft, Verarbeitung und Direktvermarktung. Der Betrieb umfasst Warmfleisch-Metzgerei, Backstube, Rohmilch-Käserei, Schweinsbräu-Brauerei, Kaffeerösterei und Bio-Landwirtschaft (Schwäbisch-Hällische Schweine, Waldschweine, Landhuhn, Rinder, Kälber, Schafe, Gärtnerei, Obstweiden). Das Unternehmen vermarktet seine Produkte über eigene Läden in Glonn und München, ein Netzwerk von über 100 Partnerbauern und zahlreiche Händler bundesweit. Zentral ist die Philosophie der symbiotischen Landwirtschaft, Tierwohl und handwerkliche Verarbeitung ohne Maschinenabhängigkeit.