Der Rothbauernhof in Ebersberg bei Putzbrunn, im Landkreis München, ist seit 2003 Biokreis-zertifiziert und lebt geschlossene Kreisläufe im wahrsten Sinn: Merino-Landschafe beweiden kräuterreiche Wiesen, das Futter kommt vom eigenen Hof oder einem Partnerbetrieb in Putzbrunn. Geschlachtet wird direkt vor Ort in der hofeigenen Schlachtstätte – ohne Tiertransporte, stressfrei für die Tiere. Auch bei der Bodenbewirtschaftung setzt der Hof auf bodenschonende Landtechnik, die Humusaufbau und Fruchtbarkeit fördert.
Im Selbstbedienungsladen bekommst du Lammfleisch und Lammfelle aus eigener Erzeugung, dazu Kartoffeln, Obst, Kürbisse, Honig und Apfelsaft – alles direkt ab Hof, ohne lange Wege. Auch Düngewolle und Brennholz gehören zum Sortiment. Bestellungen sind zusätzlich möglich, wenn du bestimmte Mengen oder Produkte brauchst.
Wer im Landkreis München nach echtem Bio mit Herkunftssicherheit sucht, findet hier einen Betrieb, der Tierwohl, Bodenschutz und kurze Wege konsequent zusammendenkt – bestätigt durch das Biokreis-Siegel. Ein Abstecher nach Hinteregglburg lohnt sich, ob für den schnellen Einkauf am Selbstbedienungsladen oder für die gezielte Bestellung besonderer Produkte.