Die Alztaler Hofmolkerei in Garching a.d.Alz, im Landkreis Altötting und nur 30 km nördlich vom Chiemsee gelegen, ist ein biologischer Familienbetrieb mit knapp 60 Milchkühen auf ausgedehnten Weideflächen. Die eigene Bio-Heumilch wird direkt am Hof zu Trinkmilch, Joghurt, Kefir, Butter, Topfen und verschiedenen Käsesorten wie Camembert und Mozzarella verarbeitet – handwerklich, ohne Homogenisierung und ohne Gentechnik. Auch Eier, Fleisch, Bio-Holzofenbrot, Mehle, Pasta und Kaffeebohnen gehören zum Sortiment.
Im Hofladen kannst du dich rund um die Uhr selbst bedienen, montags bis samstags von 7 bis 21 Uhr und sonntags von 9 bis 21 Uhr – Kartenzahlung möglich. Jeden Freitag von 10 bis 16 Uhr gibt es zusätzlich persönliche Beratung und Bedienung vor Ort. Wer tiefer einsteigen möchte, kann an Käsekursen teilnehmen und dabei selbst frisch geschnittenen Käse vom Laib probieren.
Der Betrieb ist Biokreis-zertifiziert und produziert CO2-neutral. Neben dem Hofverkauf im Alztal findest du die Produkte auch auf Wochenmärkten im Landkreis Altötting, in Mühldorf und in Kirchheim bei München. Wer echte Bio-Heumilch mit kurzen Wegen sucht, ist hier direkt an der Quelle.