Korn direkt vom Bio-Betrieb

Handwerkliche Bäckerei Siegwart seit 1934, spezialisiert auf Bio-Vollkornbrote nach alten Hausrezepten aus selbst gemahlenem Mehl. Familiengeführter Betrieb mit Frühstücksbistro, Mittagstisch und Konditorei an mehreren Standorten (Offenburg, Schutterwald). Ausbildungsbetrieb mit etwa 30 Mitarbeitern.

Kleinerer landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Willschütz, Thüringen, seit 1575 in Familienbesitz. Seit 1991 Mitglied im Bioland-Verband und ökologisch-biologisch wirtschaftend. Betrieb mit mehreren Betriebszweigen: Gemüse- und Obstanbau, hofeigene Backstube, Fleischerei, Eierproduktion. Versorgt hauptsächlich Kunden der Region zwischen Jena, Gera und Naumburg. Ziele sind die Bewahrung einer lebenswerten Umwelt durch naturgerechte Wirtschaftsweise und Erzeugung hochwertiger Nahrungsmittel, Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel und leichtlösliche Düngemittel, Bewahrung bäuerlichen Handwerks.

Bio-Walz ist ein Demeter-zertifizierter Biohof in Amberg-Schäflohe, der sich auf den Anbau alter Landsorten spezialisiert und darüber hinaus einen konsequenteren Bio-Ansatz verfolgt. Der Hof bewirtschaftet nach ökologischen Prinzipien ohne Gülle oder Biogasgülle, mit extensiver Rinderzucht und artgerechter Tierhaltung.

Bauck Mühle ist ein Hersteller von Bio- und Demeter-Produkten mit Fokus auf Backmischungen, Flocken, Müslis, Cerealien, Mehle und weitere Getreideverarbeitungsprodukte. Der Online-Shop bietet kostenlose Versandab 69€. Das Unternehmen hat seine Wurzeln auf den Bauckhöfen, Pionieren der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, und ist eng mit diesen verbunden.

Bio-Bäckerei Neuhoff ist ein Familienbetrieb in Regensburg, der seit 2011 frische Backwaren nach handwerklicher Bäckertradition herstellt. Das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit ausgesuchten Bio-Zutaten und ohne Fertigmischungen. Die Vollkornmehle werden täglich frisch in der eigenen Mühle gemahlen. Alle Brote bestehen aus selbst angesetztem Natursauerteig. Der Betrieb bezieht Energie über Ökostrom und Biogas.

Biomarkt Kleve ist ein Familienunternehmen mit 45 Jahren Geschichte, das sich auf biologische Lebensmittel und nachhaltige Produkte spezialisiert hat. Der Markt bietet ein umfassendes Sortiment an Bio-Produkten sowie ein angebundenes Bistro und Catering-Service.

Familienlandwirtschaftlicher Biobetrieb seit 1986 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Grünlandbetrieb mit artgerechter Tierhaltung (Rinder, Schweine, Hühner). Hofladen mit eigenem Fleisch, Wurstwaren aus hofeigener Wurstküche sowie breites Sortiment an Bioprodukten wie Milchprodukte, Käse, Eier, Obst, Gemüse, Getreideprodukte und Naturkostsortiment.

Duisburg Unverpackt ist der erste Unverpackt-Laden in Duisburg, gegründet im Juli 2019. Der Laden bietet Lebensmittel und Non-Food-Produkte in unverpackter Form an. Kunden bringen ihre eigenen Behältnisse mit oder kaufen diese vor Ort, wiegen sie, befüllen sie mit Produkten ihrer Wahl und zahlen an der Kasse. Der Betrieb legt großen Wert auf umweltbewusstes wirtschaftliches Handeln, die Herkunft der Produkte, deren Herstellungsbedingungen, Transportwege und einen verantwortungsvollen Umgang mit den Produkten. Seit Januar 2022 ist Angelika Sanders Inhaberin.

Mittelständische Handwerksbäckerei auf dem Biohof Medewege in Schwerin. Verarbeitet ausschließlich Rohstoffe aus biologischem und regionalem Anbau. Umfasst Bäckerei, Konditorei und hauseigene Müllerei. Verfügt über Filialen in Schwerin und Rostock sowie Cafés/Bistros (MÜLLERS). Etwa 80 Mitarbeiter, Ausbildungsbetrieb.

Die Oferdinger Mühle ist seit Anfang der 1990er Jahre Partner der Rottenburger Bioland-Erzeugergemeinschaft rebio. Sie stellt aus Bioland-Getreide hochwertige Mehle und Vollkornprodukte her und beliefert im Auftrag der rebio Bäckereien in der Region mit Bioland-Rohstoffen. Seit 2013 wird dort kein konventionelles Getreide mehr vermahlen. Seit 2019 ist die Oferdinger Mühle Tochterfirma der rebio.

Rhöner Bauernladen in Poppenhausen bietet leckere Rhöner Spezialitäten saisonal, regional und ökologisch. Der Laden präsentiert die Vielfalt von 53 Rhöner Direktvermarktern sowie eigene Spezialitäten. Angeboten werden ofenfrisches Brot, herzhafte Wurstspezialitäten, Käsespezialitäten, selbstgemachte Marmeladen, Pestos, Eingelegtes, Essige, steingemahlene Senfe und vegetarische Aufstriche. Im Bauernladen können Kunden auch vor Ort Brotzeit und Kuchen mit Getränken genießen.

Die Hofpfisterei ist ein traditionsreiches Münchner Bäckerei-Unternehmen mit einer Geschichte zurückgehend bis 1331. Gegründet als Hofmühle und Hofbäckerei zur Versorgung des herzoglichen und kaiserlichen Hofes, ist die Hofpfisterei heute ein führender ökologischer Betrieb. Das Unternehmen stellt Brote nach traditioneller Art aus reinem Natursauerteig in Steinbacköfen her und verfügt über mehr als 165 Filialen, 1000 Mitarbeiter und etwa 700 Einzelhandelspartner. Seit 1970 unter Siegfried Stocker vollständige Umstellung auf ökologische Arbeitsweise. Seit 2016 geführt von Nicole Stocker in dritter Generation.

Handwerkliche Bäckerei in dritter Generation, seit 80 Jahren. Backt traditionelle Brote mit Natursauerteig, frei von künstlichen Zusätzen, von Hand geformt. Mehl stammt von regionalen Mühlen. Moderne Technik wird eingesetzt, wo sie Qualität verbessert und Arbeit erleichtert. Mehrere Standorte mit Filialen und Cafés.

Imkerei Fabian Lahres mit über 20 Jahren Erfahrung. Produziert feinste regionale Bio-Honige verschiedener Sorten sowie Honigspezialitäten, Met-Honigweine und Propolis. Bioland-zertifizierter Betrieb mit eigenem Hofverkauf und Onlineshop.

Vielfältiger kleinbäuerlicher Kollektivbetrieb mit 53 ha landwirtschaftlicher Fläche (ca. 20 ha Ackerland). Schwerpunkte: regenerativer Ackerbau, Gemüsebau, Samenbau, Obstmanufaktur mit Streuobstwiesen (7,5 ha mit über 1200 Obstsorten), Tierhaltung (Milchkühe, Schweine), Käserei, Getreideverarbeitung und Hofladen. Agroforstwirtschaft mit Praxisforschung zu Klimawandelanpassung. Beratungs- und Planungsangebote im Bereich Agroforstwirtschaft. Lernort und Bildungsarbeit.

Biohof Mayr ist ein Familienbetrieb in Penzing bei Landsberg am Lech in Oberbayern. Der Hof wurde 2018 auf vollständige Bio-Bewirtschaftung umgestellt und ist Mitglied im Bioland-Verband. Der Betrieb bewirtschaftet etwa 90 Hektar Ackerland und ca. 16 Hektar Waldfläche. Neben Getreideanbau und Verarbeitung werden Zuckerrüben und Bio-Christbäume produziert. Die Produkte werden über einen Online-Shop, einen Selbstbedienungs-Hofladen vor Ort und regionale Verkaufsstellen vermarktet.

Vollkornbäckerei und Bioladen mit mehreren Filialen in der Region Hagen/Wetter/Schwerte/Herdecke. Handwerkliche Bäckerei mit guten Zutaten, eigener Backstube und angeschlossenem Bioladen.

Die Stegmühle Hainzell ist eine über 500 Jahre alte, voll funktionsfähige Getreidemühle im idyllisch gelegenen Ort Hainzell an der Schwarza. Sie bietet einen Mühlenladen mit eigenen Mühlenerzeugnissen und regionalen Produkten sowie Mühlenführungen an.

Bioland-zertifizierte Imkerei mit Meisterhonig aus dem Werra-Meißner-Kreis. Seit 1998 werden alle Arbeitsabläufe im Einklang mit der Natur durchgeführt, wobei das Wohl der Bienen im Vordergrund steht. Vertrieb online, im Hofladen und in Geschäften vor Ort.

Biomarkt Voerde ist ein Fachgeschäft für zertifizierte Bio-Lebensmittel und Naturkost in Voerde am Niederrhein. Der Markt bietet ein vollständiges Bio-Sortiment mit Fokus auf regionale Direktvermarktung von ökologischen Höfen aus dem Kreis Wesel. Kern des Angebots sind frische Backwaren, Käsetheke mit Heumilchprodukten, saisonales Obst und Gemüse, Feinkost, vegane Produkte, Unverpackt-Station sowie zertifizierte Naturkosmetik. Alle Produkte erfüllen mindestens die EG-Öko-Verordnung; viele tragen Bioland-, Demeter- oder Naturland-Siegel. Der Betrieb legt Wert auf Transparenz, persönliche Beratung und Müllvermeidung.

Handwerksbäckerei im Landkreis Leipzig, spezialisiert auf Bio-Sauerteigbrot mit langer Teigreife (mindestens 16 Stunden). Gegründet vor über 10 Jahren. Brote werden von Hand geformt, ohne Backmittel und Zusatzstoffe. Online-Shop mit deutschlandweitem Versand, Präsenz auf Märkten in Leipzig und Halle.

Ökologisch wirtschaftender Familienbetrieb in Oberfranken (Bayern) spezialisiert auf Anbau, Aufbereitung und Verkauf von Bio-Getreide und Bio-Urgetreide. Bietet über 20 verschiedene Getreidesorten, Hülsenfrüchte, Samen und Saaten aus eigenem Anbau und von befreundeten Biobauern. Verpackung und Versand direkt vom Hof in Elsa bei Bad Rodach an den Ausläufern des Thüringer Waldes.

Der Steffeshof in Oberleichtersbach (ca. 6 km südlich von Bad Brückenau) ist ein biologisch-dynamischer Demeter-Hof mit integriertem Naturkostladen und Holzofen-Bäckerei. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet Ludwig Weber den Hof nach ökologischen Prinzipien mit geschlossenem Kreislauf: Eigenanbau von Getreide, hofeigene Mühle, wöchentliches Brotbacken im Holzofen. Der Betrieb hält bedrohte Rassen (Rhönschafe, Rotes Höhenvieh) und produziert Fleisch, Wurst und Backwaren in kontrolliert biologischer Qualität.

MOIN ist eine Bio-Bäckerei, die seit 30 Jahren beste Bio-Backwaren herstellt. Das Unternehmen verfolgt das Ziel, Menschen mit leckeren Backwaren nicht nur körperlich, sondern auch seelisch zu nähren. Bio ist die Basis von allem, was sie tun.

Holzofenbäckerei Reichhardt ist ein Familienbetrieb in Schenklengsfeld (Hessen), der seit 1932 besteht und in dritter Generation geführt wird. Die Bäckerei backt traditionell nach alten Methoden in einem Altdeutschen Holzofen, verzichtet auf Backmischungen und Zusatzstoffe und bietet handwerklich hergestellte Backwaren an. Der Verkauf erfolgt direkt in der Backstube sowie auf Wochenmärkten in Fulda und Hünfeld.

Bio-Vollwert Bäckerei Wehr - seit 1886 in 5. Generation tätig. Traditionelle Handwerkskunst mit Fokus auf Sauerteig-Brote ohne Hefe oder Zusatzstoffe, Vollkornverarbeitung und regionale Partnerschaften mit Landwirten. Als eine der besten Bäckereien Deutschlands ausgezeichnet.

Sauerteig Bio-Bäckerei in Meisenheim mit handwerklichen Broten aus regionalen Bio-Getreidesorten (Demeter und Bioland). Spezialisiert auf lange Reifezeiten (12-48 Std.) ohne Zusatzstoffe. Gegründet 2021 von Tommy Weinz in Kooperation mit Prof. Christian Held. Bietet auch Backkurse an.

Handwerkliche Bäckerei VOLLKERN in Rohrlack, die seit 2000 köstliche regionale Backwaren in traditioneller Handarbeit herstellt. Alle Produkte werden aus erlesenen Bio-Zutaten in bester Demeter-Qualität hergestellt und plastikfrei verpackt und versendet.

MOIN BIO BACKWAREN GMBH ist ein Bio-Bäckerei-Betrieb aus Glückstadt (Hinterm Hofe 15, 25348 Glückstadt), der seit 30 Jahren hochwertige Bio-Backwaren herstellt. Das Sortiment umfasst rund 50 Produkte und wird bundesweit über Einzelhandel vertrieben. Der Betrieb hat eine Backtheke und ein Bistro-Angebot.

Tonmühle ist eine Bio-Getreidemühle in Ditzingen (Baden-Württemberg), die sich seit 25 Jahren auf die Verarbeitung von Bio-Getreide spezialisiert hat. Die Mühle mahlt biologisch erzeugtes Getreide von Vertragspartnern schonend zu wertvollen Mehlen und weiteren Mühlenerzeugnissen. Der Betrieb verfügt über einen Mühlenladen mit großem Sortiment an Bio-Produkten, Kaffee-Eck mit Kaffeespezialitäten und einer Terrasse zum Entspannen. Der Betrieb ist staatlich kontrolliert und zertifizierter Bioland-Verarbeiter.

Schedel ist ein Hersteller von Bio-Tiefkühl-Backwaren und Backgrundstoffen. Das Unternehmen produziert zertifizierte Bio-Backwaren, die in Naturkost- und Bioläden in ganz Europa vertrieben werden. Slogan: 'Der Ursprung bester Bio-Backwaren!'

Honhardter Demeterhöfe sind ein biologisch-dynamischer Landwirtschaftsbetrieb seit 1986 mit Fokus auf nachhaltige Ernährungssicherheit. Der Betrieb produziert Fleisch, Wurst und Milchprodukte in Demeter-Qualität und ist seit 2020 Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau des Bundeslandwirtschaftsministeriums.

Familiengeführter Bio-Bauernhof in vierter Generation mit Fokus auf ökologische Landwirtschaft. Der Kreuzegertenhof in Kandern-Riedlingen wird von Markus Weber und seinem Sohn Adrian bewirtschaftet. Seit 2010 vollständig auf Bio-Bewirtschaftung (Bioland-zertifiziert seit 2012) mit Milchviehhaltung, Streuobstanbau und Direktvermarktung über Hofladen.

Hof Morgentau ist ein Bio-Lieferservice für die Region Braunschweig, Wolfenbüttel, Salzgitter, Bad Harzburg, Goslar und Lehre. Der Betrieb liefert frisches, regionales Bio-Gemüse und weitere Bio-Produkte direkt nach Hause. Saisonalität, Regionalität und handwerklich verarbeitete Lebensmittel stehen im Fokus. Der Betrieb ist als Bioland-Betrieb zertifiziert und arbeitet eng mit lokalen Partnern zusammen.

Bio-Bäckerei Neuhoff in Regensburg produziert seit 2011 frische Backwaren nach handwerklicher Bäckertradition. Der Familienbetrieb arbeitet ausschließlich mit ausgesuchten Bio-Zutaten, ohne Fertigmischungen. Alle Vollkornmehle werden täglich frisch in der eigenen Mühle gemahlen. Die Bäckerei nutzt Natursauerteig, lange Teigruhe und nachhaltige Energie (Ökostrom und Biogas).

Guter Gerlach ist eine Bäckerei mit Sitz in Unterhaun, die traditionelle Backwaren nach Handwerkskunst herstellt. Das Unternehmen betont die Verwendung natürlicher Zutaten aus der heimischen Region und betreibt mehrere Filialen. Es werden Backstubenführungen angeboten.

Biohof Stamm ist ein Familienbetrieb der Familie Michael Stamm aus Steinfeld-Hausen, der im Nebenerwerb landwirtschaftliche Flächen in der Region bewirtschaftet. Der Betrieb bietet Bio-Produkte aus eigenem Anbau wie Öle, Mehl, Kartoffeln und weitere Spezialprodukte an. Die Produkte sind in einer Direktvermarktungshütte erhältlich.

Regionaler Bio-Lieferservice im Rhein-Sieg-Kreis. Die Hofkiste liefert frische Bio-Lebensmittel (Obst, Gemüse, Brot, Milchprodukte, Käse, Getränke, Vorräte) auf festen Touren nach Hause oder zum Abholen im Hofladen am Blumenhof in Eitorf. Seit über 25 Jahren tätig. Mitglied der Ökokiste e.V.

Kleiner Familienbetrieb mit mehrgenerationaler Erfahrung im Gemüseanbau. Produziert täglich frisches Obst und Gemüse ohne Gentechnik, chemische Spritzmittel und mineralische Düngemittel. Saisonal ausgerichtetes Sortiment aus eigenem Anbau, ergänzt durch biologische Produkte von regionalen Lieferanten. Bietet Abo- und Lieferservice sowie Spezialanbau für gastronomische Betriebe.

Bio-Vollkornbäckerei mit Tradition seit 1982. Alle Produkte aus 100% Vollkorn und kontrolliert biologischem Anbau. Hauseigene Getreidemühle, handwerkliche Herstellung, keine chemischen Backmittel. 5 Filialen in Heidelberg. Seit über 40 Jahren Biopioniere mit Fokus auf Umweltschutz und faire Arbeitsbedingungen.

Mühlenbäckerei Scherbarth ist eine Bäckerei, die seit 20 Jahren tätig ist und Bio-Qualitätsprodukte anbietet. Die Brote werden frisch gemahlen in Bio-Qualität hergestellt. Der Betrieb ist in Bergisch Gladbach ansässig.

AllerLiebe ist ein Bio-Lebensmittelhersteller mit Sitz in Hornbostel/Aller, der hochwertige, lecker-raffinierte Lebensmittel in Bioqualität fertigt. Das Unternehmen fokussiert auf ökologische Nachhaltigkeit, faire Arbeitsbedingungen und ressourcenschonende Herstellung. Mit den Produktlinien Kostbarkeiten (Eingemachtes), À la Carte (Gastronomie-Lösungen) und Körnerkult (Backwaren) bietet AllerLiebe Produkte für bewusste Ernährung.

Familiengeführter und Bioland-zertifizierter Ackerbaubetrieb in Reutlingen-Degerschlacht. Spezialisiert auf nachhaltigen Getreideanbau mit Fokus auf Urgetreide wie Dinkel, Emmer und Einkorn. Betrieb arbeitet ohne chemische Pestizide und synthetische Düngemittel, mit breiter Fruchtfolge und extensive Bewirtschaftung von Grünflächen zur Förderung der biologischen Vielfalt.

Gut Weihershof ist ein Hof in der Rhönlandschaft bei Fulda mit Tradition seit 1832. Betrieben von Familie Kirchhoff mit Ackerbau, Tierhaltung (Rhönschafe, Pferde), Spirituosenherstellung und Ferienwohnung. Die Brennerei stellt seit 1832 Spirituosen, Liköre und Gin her. Im Hofladen werden Spirituosen, Lammfleisch, Bratwurst, Salami, Felle, Wollpellets, Honig und Eier verkauft.

Naturhof Schwab ist ein Demeterzertifizierter Bio-Hof in Mittelfranken (Windsbach), spezialisiert auf den Anbau hochwertiger Getreide- und Ölsaaten sowie Kartoffeln. Der Betrieb verarbeitet seine Produkte selbst (Mahlen, Schroten, Ölpressen) und vertreibt diese über einen Hofladen mit Verkaufsautomaten und einen Online-Shop. Der Hof praktiziert biologisch-dynamischen Anbau nach Demeter-Richtlinien mit Artenvielfalt, Zwischenfruchtanbau und biologisch-dynamischen Präparaten.

Eiwels ist ein ökologisch bewirtschafteter Hof mit Galloway-Fleischrindern in Freilandhaltung, Mastschweinen (Bunte Bentheimer und Schwäbisch-Hällische) und Legehennen. Der Betrieb bewirtschaftet etwa 50 ha Acker und Grünland mit vielfältigen Fruchtfolgen, intensivem Zwischenfruchtanbau und ausreichendem Leguminosenanteil. Der Fokus liegt auf artgerechter Tierhaltung, wo Tiere ihre instinktiven Verhaltensweisen ausleben können, sowie auf eigenständiger Vermarktung und kreativen Verarbeitungsmöglichkeiten. Der Hof fungiert zudem als Lernort für Kinder.

Der Biohof Alex ist ein Familienbetrieb aus Radmühl im Vogelsberg, der ökologische Landwirtschaft mit Herz und Leidenschaft betreibt. Die Produkte werden direkt im Hofladen sowie in weiteren Verkaufsstellen vermarktet.

Der Brotgarten ist eine Biobäckerei in Berlin-Charlottenburg, die seit 1978 besteht. Sie backt alle Produkte selbst nach handwerklicher Tradition ohne künstliche Zusätze, Backmittel oder Chemie. Das Unternehmen mahlt das Korn selbst, setzt Sauerteig an und produziert fair und nachhaltig mit regionalen Partnern aus dem Berliner Umland. Neben einem umfangreichen Backwarensortiment gibt es ein Bistro mit Suppen, Quiches und Salaten sowie Bio-Kaffee von der Berliner Kaffeerösterei. Der Laden fungiert als Nachbarschaftstreffpunkt und Kennenlern-Ort im Kiez.