Die Honhardter Demeterhöfe in Frankenhardt-Honhardt im Landkreis Schwäbisch Hall betreiben seit 1986 biologisch-dynamische Landwirtschaft nach Demeter-Standard — und das ist hier keine Marketingformel, sondern gelebte Praxis seit fast vier Jahrzehnten. Der Betrieb ist EU-Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-022) und seit 2020 offizieller Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau des Bundeslandwirtschaftsministeriums.
Was du bekommst, ist bemerkenswert vielfältig: Rind- und Schweinefleisch, Wurst und Rinder-Landjäger, frische Milch, Speisequark, Joghurt — und eine Hofkäserei, die Rohmilchkäse in einer Auswahl produziert, die kaum ein Hofladen in der Region bietet. Neben dem Honhardter Bauernhartkäse und dem Jagsttaler (einem Camembert) gibt es Spezialitäten wie Bärlauch-, Chilli- oder Bockshornkleekäse. Die Heumilch trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung g.t.S. Dazu kommen Linsen, Leinöl, Hirse und Vollkornbrot aus eigener Erzeugung.
Der Selbstbedienungs-Hofladen am Ostweg 15 ist täglich von 6 bis 22 Uhr geöffnet — auch sonn- und feiertags. Wer lieber auf den Markt geht: freitags in Crailsheim, samstags in Ellwangen, jeweils von 7 bis 12 Uhr. Führungen und Seminare runden das Angebot ab.