Der Biolandhof Knauf in Bad Rodach im Landkreis Coburg ist ein Bioland-zertifizierter Familienbetrieb am Ausläufer des Thüringer Waldes – und einer der wenigen Betriebe in Oberfranken, der sich so konsequent auf Bio-Getreide und Bio-Urgetreide spezialisiert hat. Seit 1979 wird hier ökologisch gewirtschaftet: Nackthafer, Dinkel, Roggen, Winteremmer, Einkorn und Buchweizenkerne wachsen auf eigenen Feldern, dazu kommen Hülsenfrüchte, Hirse, Lein- und Hanfsamen sowie Senfkörner.
Was den Hof besonders macht: Anbau, Aufbereitung und Verpackung geschehen alle auf dem Hof selbst – in Elsa bei Bad Rodach, direkt in der Region. Mehr als 20 verschiedene Getreidesorten stehen im Sortiment, ergänzt durch Produkte von befreundeten Biobauern aus der Umgebung. Wer selber mahlen oder quetschen möchte, findet hier außerdem Getreidemühlen und Flockenquetschen.
Bestellen kannst du bequem über den Onlineshop auf biolandhof-knauf.de – der Versand erfolgt direkt vom Hof. Wer sich beim Thema Vollkorn und Urgetreide noch einarbeiten möchte, findet auf der Website zusätzlich eine umfangreiche Rezeptsammlung. Eine gute Adresse für alle im Raum Coburg und Oberfranken, die echtes Bio-Getreide aus nachvollziehbarer, regionaler Erzeugung suchen.