Der Bioland-Hof von Julian Werner in Reutlingen-Degerschlacht, im Landkreis Tübingen, ist ein familiengeführter Ackerbaubetrieb mit einer klaren Ausrichtung: Getreide und Hülsenfrüchte, angebaut ohne chemische Pestizide oder synthetische Düngemittel — so, wie es Bioland vorschreibt.
Besonders ist die Spezialisierung auf alte Getreidesorten: Emmer, Einkorn und Dinkel wachsen hier neben Hafer, Roggen, Weizen und Hirse. Dazu kommen Linsen, Braune Leinsaat, Leinöl und eine bemerkenswert breite Sortenvielfalt bei Kartoffeln — von Ditta über Annabelle bis zur Agria. Die Felder und Wiesen werden extensiv bewirtschaftet, mit Wildblumen, Kräutern und bienenfreundlichem Klee — biologische Vielfalt ist hier kein Werbeversprechen, sondern sichtbare Praxis.
Die Produkte bekommst du im Hofladen Fuhr auf der Eichgartenstraße 11, direkt vor Ort in Reutlingen. Der Hofladen hat dienstags und freitags von 8:30 bis 12 Uhr und von 15 bis 18 Uhr geöffnet, samstags von 8:30 bis 12 Uhr. Wer im Großraum Tübingen nach echtem Urgetreide oder regionalen Kartoffeln sucht, findet hier einen Betrieb, der zeigt, dass Ackerbau und ökologische Sorgfalt zusammenpassen.