Bio-Bauernhöfe

Hofbrauerei Lohmen – Handwerkliche Bio-Brauerei seit 2018 mit Leidenschaft für nachhaltiges Bier. Der Brauer Stefan Oettel braut Bier aus nur vier Zutaten (Wasser, Malz, Hopfen, Hefe) aus kontrolliert ökologischem Anbau. Das Bier wird unfiltriert, nicht pasteurisiert und in der Flasche/im Fass gereift. Rohstoffe teilweise aus der Region (BIOLAND- und DEMETER-Betriebe). Bio-zertifiziert durch Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039. Regenerative Energienutzung durch Warmwasserkollektoren und Wärmerückgewinnung. Brauereiverkauf vor Ort und bei Lebensmittel Fröde.

Hof Lehnmühle ist ein zertifizierter Biohof (DE-ÖKO-022) in Dörrebach, der nach Demeter Standards in biodynamischem Landbau hochwertige Biolebensmittel produziert. Der Hof betreibt eine vielfältige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur mit Fokus auf einen geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch. Das Herzstück sind etwa 21 Milchkühe, deren Milch direkt unter einem Dach zu Rohmilch-Käse und Frischmilchprodukten verarbeitet wird. Der Hof bewirtschaftet 72 ha Grünland.

BioBergen ist ein kleiner biologisch wirtschaftender Familienbetrieb im Chiemgau (Bergen) mit rund 25 Milchkühen. Der Hof betreibt Direktvermarktung mit hofeigenen Bio-Rindfleisch und fokussiert auf artgerechte Tierhaltung mit Laufstall, täglichem Weidegang und stressfreier Schlachtung am Hof. Seit den 1990er Jahren wird der Hof biologisch bewirtschaftet, seit diesem Jahr als DEMETER-Betrieb zertifiziert. Das Besondere: Kälber werden in der Region behalten statt an Mastbetriebe verkauft.

Bio-Gemüsegärtnerei am Stadtrand von Weimar, gegründet 2019. Das Team von knapp 20 Menschen baut auf ca. 6 Hektar über 70 verschiedene Gemüsekulturen nach Demeter-Richtlinien an. Der Hof versorgt Stadt und Umland mit frischem, saisonalem Gemüse und ist gleichzeitig ein Lernort mit pädagogischen Angeboten.

Hof Medewege ist ein großer Demeter-Demonstrationsbetrieb in der Nähe von Schwerin mit vielseitigen Bereichen: Gärtnerei (Gemüse, Kräuter, Blumen), Solidarische Landwirtschaft (SoLawi), Landwirtschaft (Ackerbau, Viehzucht, Obstbau), Imkerei, Mühlenbäckerei, Milchverarbeitung, Hofcafé, Hofladen, Hofkiste (Lieferservice) und weitere Einrichtungen. Der Hof beschäftigt über 140 Personen und wird täglich von über 300 Besuchern besucht. Alle produzierenden und verarbeitenden Betriebe arbeiten nach biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise (Demeter-zertifiziert) und gehören dem Demeter Anbauverband an. Der Hof ist seit 2015 Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau.

Der Eschenhof ist ein 180 ha großer Demeter-Betrieb in Wolfhagen-Altenhasungen, der seit 1981 von Familie Oettermann bewirtschaftet wird. Mit etwa 25 Mitarbeitenden werden Lebensmittel aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau hergestellt. Der Hof verfügt über eine hofeigene Käserei, eine Backstube und betreibt umfangreiche Direktvermarktung. Die Kühe werden in muttergebundener Kälberaufzucht und in Offenställen sowie auf der Weide gehalten.

Demeter Hof Schritt ist ein biologisch-dynamisch bewirtschafteter Familienbauernhof in Rellin, Ostholstein. Seit 1984 wird der Hof nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Der Hof bietet einen Bio-Hofladen mit eigenen Produkten (Biofleisch und Erzeugnisse von den Feldern) sowie weiteren Bio-Produkten an.

Hof Marktanner ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb bei Vogt (zwischen Wangen und Ravensburg) im Allgäu, der seit 2008 nach biologisch-dynamischen Prinzipien wirtschaftet. Der Betrieb ist Demeter-Mitglied und Bio-zertifiziert seit 2009/2010. Bewirtschaftet werden 12 ha Grünland, 8 ha Ackerland und 4 ha Wald. Die Fleckviehherde wird ganztägig auf den Wiesen und Weiden beweidet, ergänzt durch Freiland-Schweine und mobile Hühnerhaltung. Angebaut werden diverse Gemüsearten, Kartoffeln und Getreide. Der Hofladen bietet ein umfassendes Sortiment an Demeter- und Bio-Produkten aus eigenem Anbau sowie von regionalen Bio-Partnerinnen und Partnern.

Stadt Land Gemüse ist ein Hofladen in Köln, der frische Gemüseprodukte anbietet.

Gärtnerei Duftgarten ist ein Bio-Betrieb aus der Region Mühlenkreis/Herford, der frisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität anbaut und verkauft. Der Betrieb bietet wöchentliche Bio-Kisten im Abo-Modell mit Lieferung nach Hause, einen Ab-Hof-Verkauf im Hofladen sowie einen Wochenmarktstand an. Schwerpunkt ist regionaler, saisonaler Bio-Anbau ohne Chemie oder Gentechnik.

Demeterhof Dünninger ist ein Bio-Lieferservice und Hofladen in Hofheim (Landkreis Haßberge, Franken), der seit über 20 Jahren den Landkreis und die angrenzende Region mit kontrolliert biologischen Produkten beliefert. Der Betrieb ist Demeter-zertifiziert. Brot, Getreide und Schweinefleisch stammen vom eigenen Demeter-Hof. Gemüse, Salat und Eier kommen soweit saisonal möglich aus der Region (Franken und Bayern). Käse, Wurst, Obst und Naturkostsortiment beziehen der Betrieb von öko-zertifizierten Händlern. Das Angebot umfasst Abokisten mit Gemüse und Obst, einen Lieferservice und einen Hofladen. Produkte werden wenn möglich unverpackt geliefert.

Der Lämmerhof ist ein Demeter-zertifizierter Bio-Bauernhof in Panten mit angeschlossenem Hofladen in Mannhagen. Der Betrieb betreibt ökologische Landwirtschaft im Einklang mit Naturschutz, mit Schwerpunkten auf Getreideanbau, extensive Rinderhaltung auf Weidelandschaften, Wildpflanzenvermehrung und Naturschutzprojekte. Der Hofladen bietet ein Naturkost-Vollsortiment mit Produkten aus eigener Erzeugung und regionalen Bio-Produkten.

Ökodorf Brodowin ist ein integrativer Bio-Betrieb mit Hofladen, Lieferservice, Gastronomie und Molkerei. Der Hofladen bietet Brodowiner Eigenprodukte (Gemüse, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurst, Backwaren, Säfte, Honig) sowie ausgewählte regionale und nachhaltige Produkte von Partnerbetrieben. Es gibt einen Lieferservice mit Abokisten, eine Gastronomie mit saisonalen Speisen, Betriebsführungen und Hofveranstaltungen. Der Betrieb ist Demeter-zertifiziert.

Der Dottenfelderhof ist ein biologisch-dynamisch bewirtschafteter Betrieb mit Landwirtschaft, Gemüsebau, Obstbau, Blumenfeld, Hoftieren und Verarbeitung. Kernelemente sind die Landbauschule mit Jahreskurs zur staatlich anerkannten Fachkraft für Biologisch-Dynamischen Landbau, Züchtungs- und Forschungsarbeit im biologisch-dynamischen Landbau, sowie Direktvermarktung durch Hofladen, Käserei, Holzofenbäckerei und Hofcafé. Der Hof wird von der gemeinnützigen Landbauschule Dottenfelderhof e.V. betrieben.

Demeterhof Breit ist ein gemischter landwirtschaftlicher Betrieb mit Käserei und Hofladen am Stadtrand von Wittlich in Rheinland-Pfalz. Seit über 30 Jahren wird der Hof nach den Richtlinien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Der Betrieb umfasst Landwirtschaft (Getreide, Kartoffeln, Gartenbau), Tierhaltung (Milchkühe, Rinder, Schweine, Hühner), Käserei und einen Hofladen. Der Hofladen bietet hofeigene Produkte und Bioprodukte überwiegend von regionalen Partnerhöfen sowie ausgesuchte Naturkostprodukte.

Demeter-Bio-Käserei mit artgerechter Haltung von Schafen und Ziegen nach Biokreis- und Demeter-Richtlinien. Handwerkliche Herstellung von Schafskäse, Ziegenkäse und Mischkäsesorten. Der Räucherkäse wurde 2010 vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung mit Gold ausgezeichnet. Hofladen mit Direktverkauf.

Demeter-Hof in Brodowin (Brandenburg) mit ökologischem Landbau, artgerechter Tierhaltung und nachhaltiger Lebensmittelproduktion. Betreibt Bio-Lieferservice für Berlin und Brandenburg, Hofladen vor Ort, Verwertungsküche für Fertiggerichte. Baut auf 30 Hektar Bio-Gemüse an, hält Rinder, Legehennen und Bruderhähne. Engagement für Naturschutz durch Stiftung und ca. 10 Naturschutzprojekte.

Schumachers Biohof in Bremen-Borgfeld ist ein zertifizierter Bio-Betrieb, der sich auf die Produktion und den Direktverkauf von Bio-Fleisch und Fleischprodukten spezialisiert hat. Der Hof bewirtschaftet Weiden teilweise in Naturschutzgebieten und praktiziert extensive, schonende Tierhaltung mit hofeigenen Futtermitteln.

Werkhof Gärtnerei mit Hofladen und Wochenmarktständen in Dortmund, Unna und Herdecke. Der Hofladen existiert seit über 25 Jahren und bietet frisch geerntetes Obst und Gemüse von den eigenen Feldern, ergänzt durch Brot, Molkereiprodukte, Getränke und Naturkostangebot. Demeter-zertifizierter Betrieb mit Direktvermarktung auf Wochenmärkten seit Anfang der 80er Jahre.

Hofgut Oberfeld ist ein biodynamischer Bauernhof in Darmstadt in Bürgerhand, der ökologische Landwirtschaft mit Verarbeitung und Direktvermarktung betreibt. Der Betrieb umfasst Milchwirtschaft mit Hofkäserei, Getreideanbau mit Holzofenbäckerei, Geflügelhaltung, Saisongärten, Agroforst mit Obstbäumen und Streuobst. Im Hofladen werden eigene Produkte sowie Waren von regionalen Bio-Partnern angeboten. Das Hofcafé bietet selbstgebackene Kuchen, fair gehandelten Kaffee und vegetarische/vegane Suppen. Der Hof ist ein Bürgerunternehmen mit etwa 175 Aktionären und beschäftigt heute etwa so viele Menschen wie vor hundert Jahren.

Demeter Biobauernhof mit 214 ha Fläche in Nord-Vorpommern zwischen Stralsund und Greifswald. Gemischtbetrieb mit Ackerbau (159 ha), Milchviehwirtschaft (40 Milchkühe, 55 ha Grünland), kleinem Schweinebestand sowie hofeigener Käserei und Bäckerei. Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise nach Demeter seit 2007 (vorher Bioland ab 1996). 7 fest angestellte Mitarbeiter. Direktvermarktung durch Hofladen und Begegnungscafé.

C.F. Rolle GmbH ist eine Mühle in Waldkirchen/Erzgebirge (Grünhainichen) mit Hofladen. Das Unternehmen stellt Bio- und konventionelle Mehle, Backmischungen, Getreide, Flocken, Saaten, Müsli, Gebäck, Brotaufstriche und Backzutaten her. Der Hofladen bietet ein breites Sortiment an Bio- und klassischen Waren, darunter auch regionale Spezialitäten wie Honig und Öl sowie Bio-Frischwaren wie Butter und Joghurt. Seit 1992 arbeitet die Rolle Mühle umweltfreundlich.

Demeter-zertifizierter Bio-Bauernhof mit Hofladen in Taunusstein. Der Bornhof bietet eigene Bio-Produkte wie Rindfleisch von Weiderindern, Bio-Eier von artgerecht gehaltenen Legehennen sowie ein umfassendes Sortiment an Bio-Lebensmitteln. Zusätzlich werden Produkte von befreundeten Bio-Höfen wie Hof Zorn und Bio-Geflügelhof Schäfer angeboten.

Der Hof Dinkelberg ist ein Demeter-zertifizierter Biohof bei Schopfheim auf dem Dinkelberg im Dreiländereck Deutschland-Schweiz-Frankreich. Das Team von etwa 60 Menschen (mit und ohne Assistenzbedarf) bewirtschaftet den Hof nach biodynamischen Prinzipien. Der Hof versteht sich als "Landbauwerkstatt" und Organismus, der Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen in fruchtbarem Zusammenspiel verbindet. Neben der Landwirtschaft bietet der Hof Kinderaktivitäten, Sozialtherapie, Hoffeste und Bildungsangebote an.

Der Obergrashof ist ein vielseitiger biodynamischer Hoforganismus vor den Toren Münchens, gegründet 1991. Der Betrieb verfügt über eine Mutterkuhherde mit 70 Murnau-Werdenfelser Rindern, 35 friesische Milchschafe sowie weitere Tiere. Kernaktivitäten sind biologisch-dynamischer Gemüseanbau, Saatgutarbeit, Umweltpädagogik und Ausbildung. Der Hofladen bietet frisches Gemüse aus eigener Gärtnerei sowie Lamm- und Rindfleischerzeugnisse, Schafmilchprodukte und weitere Produkte aus eigener Erzeugung.

Beutelsbacher ist ein Hersteller hochwertiger Bio-Säfte, Erfrischungsgetränke und verwandter Produkte. Seit über 85 Jahren steht das familiengeführte Unternehmen für handwerkliche Tradition, schonende Verarbeitung, natürliche Zutaten und höchste Qualität. Der Betrieb arbeitet nach Bio- und Demeter-Standards und legt Wert auf umweltschonende Produktion.

Seit sechs Generationen baut die Familie Melsheimer in den steilen Hängen rund um Reil an der Mosel feine (Riesling-) Weine an. Ökologisch verantwortungsvolle Pflege und Entwicklung von Steil- und Steilstlagen. Erzeugen filigrane, hocharomatische Gewächse und exzellente Sekte; ökologisch seit 1995, Demeter-zertifiziert seit 2013. Betreiben zudem drei stilvolle Gästehäuser.

Vielseitiger kleinbäuerlicher Familienbetrieb in Pehlitz bei Brodowin mit 61 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche (ca. 40 ha Ackerland, 3 ha Gemüsebau, Wiesen und Weiden). Bio-dynamische Wirtschaftsweise mit geschlossenem Betriebskreislauf. Muttergebundene Milchviehhaltung mit ca. 20 Rindern (7 Milchkühe) und ca. 100 Milchschafen. Hofeigene Käserei mit Rohmilchverarbeitung. Diverse Tierarten (Schafe, Ziegen, Gänse, Enten, Hühner). Ackerbau mit vielfältiger Fruchtfolge, Obstwiese mit Apfelsaft- und Fruchtmusherstellung. Solidarische Landwirtschaft (Solawi) in Kooperation mit OderGarten. Marktschwärmer-Vertrieb.

Hofgemeinschaft Weide-Hardebek ist ein biologisch-dynamisch wirtschaftender Demeter-Betrieb mit Hofladen, Hofcafé, Hofbäckerei und Solidarischer Landwirtschaft (Solawi). Die Hofgemeinschaft verbindet Landwirtschaft, Handwerk und Hauswirtschaft mit inklusiven Arbeitsplätzen. Der Hofladen bietet 100% bio-zertifiziertes Sortiment aus eigener Erzeugung und regionalen Partnern. Das Hofcafé ist ein Familien-Erlebnis-Café mit selbst gebackenen Backwaren und regionalen Bio-Produkten. Die Hofbäckerei stellt Brot nach traditionellen, fast 100 Jahre alten Rezepten her.

Der Kleverhof ist ein Demeter-zertifizierter Familienbetrieb in vierter Generation mit Schwerpunkt auf Tomatenzucht und -verkauf. Der Betrieb betreibt eine vielfältige Gärtnerei mit Anbau von Tomaten (alte Sorten und Neuzüchtungen), Feingemüse, Obst, Beeren und Kräutern. Der über 200 qm große Hofladen bietet ein Naturkost-Komplett-Sortiment mit eigenem Obst und Gemüse, umfangreicher Käseauswahl (über 200 ökologische Weine), tägliches frisches Brot und eine Unverpackt-Station. Der Betrieb legt Wert auf Qualität, Saatgutvielfalt, Ökolandbau und Müllvermeidung. Ein moderner Online-Shop bietet seltene Tomatensamen und Gemüsesaatgut.

Paradieschen ist ein Familienunternehmen mit über 20 Jahren Erfahrung in Bio-Direktvermarktung. Das Unternehmen betreibt einen BioLaden mit über 7.000 Bioprodukten in Linsengericht-Altenhaßlau, ein angegledertes BioBistro mit Mittagstisch, einen regionalen Bio-Lieferservice mit Abokisten (Gemüse-, Obst- und Mixkisten) sowie einen Büroobst-Lieferservice. Der Betrieb verfügt über Eigenanbau nach Bioland-Richtlinien und arbeitet ausschließlich mit regionalen, zertifizierten Bio-Erzeugern zusammen (Bioland, Demeter, Naturland, Gäa e.V., EG-Öko-Verordnung). Kernwerte sind Nachhaltigkeit, faire Preise, kurze Transportwege, Ökostrom und persönliche Produzenten-Beziehungen.

Landwirtschaftlicher Biobetrieb (DE-KÖ-037) mit Hofladen, Käserei und Ferienwohnungen. Stammbetrieb der Ökologischen Höfegemeinschaft Gut Ogrosen. Wirtschaften auf 420 ha mit Schwerpunkt auf 120 Milchkühen. Direktvermarktung über Hofladen seit 1994, Wochenmärkte und Veranstaltungen.

Familienbetrieb in vierter Generation in Meckenheim mit knapp 20.000 Apfelbäumen, bewirtschaftet nach strengsten Demeter-Prinzipien seit 2001. Biologisch-dynamischer Anbau mit Nützlingen und natürlichen Präparaten statt Chemie. Hofladen mit hofeigenem Demeter-Obst und regionalem Bio-Vollsortiment. Biokiste-Service für die Region Rhein-Voreifel.

Biologisch-dynamischer Hof in Hessen mit Fokus auf ökologische Landwirtschaft, Tierwohl und Biodiversität. Betrieben von Dörte und Jens Lorenzen seit 16 Jahren. Regenerative Landwirtschaft mit geschlossenem Betriebskreislauf, extensive Bewirtschaftung, keine Pestizide, regionale Vermarktung, Zweinutzungshühner, Rinder und Ziegen mit Hörnern auf Weiden. Hofladen mit Selbstbedienung.

Der Lammertzhof ist ein familiengeführter Bio-Landwirtschaftsbetrieb in Kaarst, der seit über 35 Jahren nach strengen Bioland-Richtlinien wirtschaftet. Der Hof bietet frische, saisonale Bio-Produkte direkt vom Feld über seinen Hofmarkt und die beliebte Ökokiste an. Mit einer modernen Hofmarkthalle (seit 2006) als Herzstück des Betriebs verbindet der Lammertzhof nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur.

Bioweingut Bertram Isele im Kaiserstuhl, Achkarren. Familientradition seit Generationen, Pionier im biologisch-dynamischen Weinbau seit 1973 nach Demeter-Richtlinien. Hochwertiger, nachhaltiger Spitzenweinanbau auf Vulkan- und Löß-/Lehmböden in sonnenreicher Region.

Boßhammersch Hof liefert seit 1997 Bio-Obst und Bio-Gemüse in handverlesener Qualität, möglichst unverpackt in umweltfreundlichen Mehrweg-Kisten. Das Unternehmen versteht Bio als Wert auf Regionalität und Transparenz, fördert Bio-Bauern, die ausschließlich umweltbewusst und klimaschonend arbeiten. Neben Obst und Gemüse werden weitere Bio-Produkte wie Brot, Molkereiprodukte, Wurst, Fleisch, Käse, Wein, Trockenware und Naturkosmetik geliefert. Der Betrieb liefert in die Region Marburg, Gießen, Wetzlar, Siegen, Fulda, Kassel und weitere Orte.

Seit 1988 bewirtschafteter Biolandbetrieb und Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau in Rennerod, Westerwald. 100% Bio mit 120 Milchkühen nach Demeter-Richtlinien, 170 Hühner, Bewirtschaftung von 140 Hektar. Betreibt einen Hofladen mit über 3.000 Produkten (Eigenerzeugnisse und Naturkostprodukte), Käse- und Brottheke, Rohmilchabfüllstation. Lernort Bauernhof mit erlebnispädagogischen Angeboten für Schulklassen, Kindergärten und Institutionen (seit 2006).

Biolandhof mit Hofladen in Münsingen. Tierhalter, Direktvermarkter und Familie. Angebot aus eigener Erzeugung und von bekannten regionalen Bioland- und Demeter-Kollegen.

Gut Rothenhausen ist ein biologisch-dynamischer Demeter-zertifizierter Hof mit Gemüseanbau, Obst, Tierhaltung, Ackerbau und eigener Verarbeitung (Käserei, Fleisch & Wurst, Backstube). Der Hof betreibt einen Hofladen und einen Lieferservice (Gemüsekorb) und bietet Schulobst sowie Führungen an. Es gibt auch ein angeschlossenes Gästehaus (Das Lindenhaus).

Bio-Frische vom Hof direkt auf den Tisch. Hofladen in Mahlitzsch mit vielen leckeren Bio-Produkten in Demeter-Qualität. Angebot: frische Backwaren, Kräuter, Obst, Gemüse, Fleisch, Eier, Milch- und Getreideprodukte. Lieferservice mit individuell zusammenstellbaren Ökokisten (wöchentlich, alle 14 Tage oder nach Bedarf).

Bio-dynamischer Bauernhof im Rechberg mit Fokus auf ökologische Landwirtschaft, Rinderhaltung mit mutterbindenden Kälbern, Ackerbau und artenreichem Grünland. Der Hof arbeitet als Demonstrations- und Modellbetrieb für nachhaltiges Wirtschaften.

Der Steffeshof in Oberleichtersbach (ca. 6 km südlich von Bad Brückenau) ist ein biologisch-dynamischer Demeter-Hof mit integriertem Naturkostladen und Holzofen-Bäckerei. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet Ludwig Weber den Hof nach ökologischen Prinzipien mit geschlossenem Kreislauf: Eigenanbau von Getreide, hofeigene Mühle, wöchentliches Brotbacken im Holzofen. Der Betrieb hält bedrohte Rassen (Rhönschafe, Rotes Höhenvieh) und produziert Fleisch, Wurst und Backwaren in kontrolliert biologischer Qualität.

Naturkost Schniedershof ist ein Bio-Lieferservice vom Niederrhein mit über 35 Jahren Erfahrung. Das Unternehmen liefert wöchentlich frische Bio-Produkte in Mehrwegkisten zu privaten Haushalten und Betrieben. Der Service umfasst regionale Obst- und Gemüsekisten, Rezeptkisten mit wechselnden Inhalten sowie Firmenkisten für Betriebe. Das Sortiment wird ergänzt durch Milch, pflanzliche Drinks, Kaffee, Tee und Gebäck. Der Betrieb hat einen Hofladen mit regelmäßigen Öffnungszeiten und arbeitet mit einem Netzwerk von Bio-Erzeugern und Partnerbetrieben zusammen.

Demeter-zertifizierter Bio-Hof der Familie Tröbensberger mit Fokus auf biodynamische Landwirtschaft. Der Hof beliefert die Andechser Molkerei mit Bio-Milch und betreibt seit 1994 einen Bio-Hofladen. Philosophie: Achtung vor Tieren und Pflanzen als Mitgeschöpfe, horntragenden Kühen, natürliche Bodenfruchtbarkeit durch Kompostwirtschaft.

Biologisch-dynamische Landwirtschaft im Schwarzwald mit zwei Höfen (Mathislehof und Untermühlbachhof). Im Zentrum steht die Käseproduktion aus Kuhmilch von Vorderwälder-Herden. Der Hof funktioniert als abgeschlossener Hoforganismus: Kühe liefern Milch und Mist zur Felderdüngung, woraus Gemüse, Getreide und Heu entstehen. Molke wird zur Schweinezucht genutzt. Direktverkauf über zwei Hofläden und Märkte.

Naturhof Schwab ist ein Demeterzertifizierter Bio-Hof in Mittelfranken (Windsbach), spezialisiert auf den Anbau hochwertiger Getreide- und Ölsaaten sowie Kartoffeln. Der Betrieb verarbeitet seine Produkte selbst (Mahlen, Schroten, Ölpressen) und vertreibt diese über einen Hofladen mit Verkaufsautomaten und einen Online-Shop. Der Hof praktiziert biologisch-dynamischen Anbau nach Demeter-Richtlinien mit Artenvielfalt, Zwischenfruchtanbau und biologisch-dynamischen Präparaten.

Haus Bollheim ist ein biodynamisch wirtschaftender Hof in Zülpich-Oberelvenich mit Schwerpunkt auf Milchviehwirtschaft, Käserei, Bäckerei und Gemüseanbau. Der Hof betreibt einen Hofladen, ein Hofcafé, Marktstände in Köln und bietet ein Erlebnisprogramm an.