Der Hof Lehnmühle in Dörrebach, Landkreis Bad Kreuznach, ist ein Demeter-Betrieb (DE-ÖKO-022), der biodynamischen Landbau mit geschlossenem Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch lebt. Herzstück sind rund 21 Milchkühe im offenen Laufstall, die im Winter mit Wiesenheu statt Silage gefüttert werden – ihre Milch wird direkt unter einem Dach zu Rohmilch-Käse verarbeitet. Im Hofladen bekommst du Weich-, Schnitt- und Hartkäse aus eigener Herstellung, dazu Fleisch aus eigener Aufzucht. Die Käserinden reifen ganz natürlich, ohne Wachs oder Konservierungsmittel. Bewirtschaftet werden 72 Hektar Grünland, ein echtes Stück Landwirtschaft im Hunsrück, nah an der Natur.
Der Hofladen in der Lehnmühle 2 hat täglich von 8 bis 20 Uhr geöffnet – auch am Wochenende kannst du also spontan vorbeischauen. Mittwochs und freitags gibt es zusätzlich ab etwa 10 Uhr Bio-Brot von der Meisenheimer Brotmanufaktur, das du per Mail bis drei Tage vorher vorbestellen kannst. Wer in der Region Bad Kreuznach nach Rohmilch-Käse und Fleisch von einem Demeter-Hof mit kurzen Wegen sucht, wird in Dörrebach fündig – direkt ab Hof, ohne Umwege.