Hof Gasswies in Klettgau im Landkreis Waldshut ist ein bio-dynamischer Bauernhof, der nach Demeter-Prinzipien wirtschaftet und als zertifizierter Modell- und Demonstrationsbetrieb für nachhaltige Landwirtschaft bekannt ist. Der Betrieb auf dem Rechberg steht für ökologischen Landbau, der über den Alltag vieler Bio-Höfe hinausgeht: Hier kalben Kühe saisonal ab, Kälber wachsen mutterbindend auf, und artenreiches Grünland sowie vielfältiger Ackerbau prägen das Bild der Hofstelle.
Im Hofladen bekommst du regionale Produkte direkt vom Hof — Kuhmilch, Rindfleisch und Obst samt Fruchtsäften. Wer tiefer einsteigen möchte, findet beim Patenschaftsprogramm einen persönlichen Bezug zum Hof: Kuh-, Baum- und Blühpatenschaften verbinden Menschen in der Region mit dem Betrieb, der 2021 als Biodiversitäts-Modellbetrieb ausgezeichnet wurde.
Als Lernort Bauernhof und Mitglied der Kulturland eG ist Hof Gasswies im Klettgau mehr als ein Einkaufsort — er zeigt, wie bäuerliches Wirtschaften und Naturschutz zusammenwachsen können. Wer im Landkreis Waldshut nach echtem Bio aus der Nachbarschaft sucht, findet hier einen Betrieb mit klarer Haltung und einem Hofladen, bei dem die kurzen Wege noch wörtlich zu nehmen sind.