In Buchloe im Ostallgäu bewirtschaftet Familie Tröbensberger ihren Demeter-Hof schon seit 1984 rein biologisch und seit 1985 nach den Richtlinien des Demeter-Verbands. Im Zentrum steht biodynamische Landwirtschaft: horntragende Kühe, natürliche Bodenfruchtbarkeit durch Kompostwirtschaft und der Blick auf Tiere und Pflanzen als Mitgeschöpfe. Die eigene Bio-Milch geht unter anderem an die Andechser Molkerei, ein Teil davon wird direkt vor Ort verarbeitet.
Im Hofladen in der Augsburger Str. 24, seit 1994 in Betrieb, bekommst du Bio-Milch, Käse, Fleisch, Wurst, Brot und Backwaren – Erzeugnisse aus eigener Herstellung und regionaler Verarbeitung. Der Laden hat montags, donnerstags und freitags von 16 bis 19 Uhr geöffnet, Bestellungen vorab werden empfohlen.
Wer in Buchloe oder im Ostallgäu auf der Suche nach einem Demeter-Betrieb mit echter biodynamischer Tradition ist, findet hier einen Hof mit langer Bio-Geschichte statt kurzfristigem Trend – inklusive Fairtrade-Engagement über die reine Hofproduktion hinaus. Ein Blick in den Hofladen lohnt sich, am besten mit kurzer Vorbestellung für die gewünschten Produkte.